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Grappa Ben Ryé Donnafugata - cl 50

Donnafugata
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Grappa Ben Ryé Donnafugata - cl 50

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Donnafugata
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Valutazione media:

Grappa prodotta con le vinacce delle uve zibibbo del passito Ben Ryé. Ha profumi intriganti di frutta candita, miele e pasticceria che si evolvono verso note floreali ed agrumate. L’assaggio è caldo, morbido, delicatamente speziato ed appagante


Caratteristiche: grappa ambrata morbida
Distillazione: alambicco discontinuo a bagnomaria
Uva: vinacce di zibibbo utilizzate per il Passito di Pantelleria Ben Ryé. Le vinacce sono sottoposte a distillazione immediatamente dopo la svinatura. Sono quindi freschissime e conservano tutti gli aromi ed i profumi del mosto e dell’uva
Produttore Donnafugata
Contenuto: 50.0 cl
Paese: Italia
Regione: Sicilia – Isola di Pantelleria
Gradazione: 42% vol.
Affinamento: 12 mesi in rovere

Caratteristiche della Grappa Ben Ryé

Strepitoso distillato che parla dell’isola di Pantelleria e delle inconfondibili atmosfere ricche di fascino e suggestione. La Sicilia non manca di manifestare il suo carattere esotico grazie a prodotti unici che ne rappresentano appieno la sua particolarità. 
Lo Zibibbo, alla base della produzione di questa grappa, parla di atmosfere di mille e una notte, in quanto sembra che sia stato introdotto proprio dagli arabi. Il nome del vitigno, conosciuto anche come 'Moscato di Alessandria', deriva dalla parola araba 'Zabīb' che significa "Uva Dolce Appassita".
Le uve raccolte vengono lasciate appassire e poi sottoposte a pressatura soffice per la produzione del Passito. Le vinacce, ancora fresche vengono portate in distilleria per la distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria. Il distillato poi viene immesso in caratelli di rovere per elevarne la complessità aromatica. Il prodotto finito risulterà morbido, versatile e aromatico da riuscire a manifestare in maniera perfettamente armonica il complesso bouquet. Le sensazioni fresche del vitigno di partenza lasciano pian piano il posto a quelle minerali e terziare donando una gamma aromatica incredibilmente ampia. La grappa si sposa bene con pasticceria secca ma anche con formaggi stagionati, oltre ad essere la scelta ideale per momenti conviviali e di meditazione.

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Donnafugata  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Zibibbo


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