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Gattinara 'Tre Vigne' Travaglini 2014

Travaglini
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Gattinara 'Tre Vigne' Travaglini 2014

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€ 29,50 € 28,90
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2014 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2013 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2014 - 90/100 James Suckling: 2013 - 94/100

Il “Tre Vigne” è un elegante vino rosso prodotto solamente nelle annate migliori dalla cantina Travaglini. Per la produzione vengono impiegate esclusivamente uve Nebbiolo in purezza colte dai tre vigneti storici dell’azienda. Alla vista si presenta in color granato carico, e dal calice lascia affiorare intensi sentori fruttati e speziati. Si apprezzano infatti, note fruttate di sottobosco, richiami floreali tipici ed ampi sentori tostati, di pepe nero e tabacco. Il sorso è morbido e corposo. Affinamento in botti di rovere ed acciaio per complessivi 60 mesi. 


Denominazione:
Gattinara D.O.C.G.
Uve: 100% Nebbiolo
Produttore: Travaglini
Zona di produzione: Gattinara (VC)
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Vendemmia: manuale con inizio ad Ottobre
Vinificazione: fermentazione termo-controllata in acciaio con macerazione sulle bucce
Affinamento: 36 mesi in botte grande di rovere; terminata la maturazione in botte grande, il 25% matura ulteriori 10 mesi in barrique ed il restante 75% affina in acciaio sempre per 10 mesi. Segue imbottigliamento e risposo di 10 mesi in cantina
Alcol: 13,5% vol.
Residuo zuccherino: 1,1 gr/Lt
Temperatura di servizio:
18°-20° C

Caratteristiche del Gattinara Travaglini Tre Vigne

Il "Tre Vigne" Gattinara DOCG è un rosso avvolgente, prodotto dalla Cantina Travaglini soltanto nelle annate migliori. Vincitore di numerosi premi e riconoscimenti in Italia come all'estero, è un vino di enorme levatura, una sinfonia perfetta di trama, accenti e sfumature. Frutto dell'incessante lavoro dell'azienda piemontese, una solida realtà a conduzione familiare, celebra al suo interno il vitigno che da tempo immemorabile è il simbolo dell'enologia piemontese: il Nebbiolo. Questa uva è una delle poche che mantiene intatto il suo stretto legame con il territorio. Non è semplice coltivarla perché la sua fama di vite difficile, delicata ma allo stesso tempo potente, mette a dura prova il lavoro dei vignaioli. Qui a casa Travaglini la allevano nei vigneti situati a Gattinara, nel nord della regione, vigneti che godono di un'ottima esposizione a sud-ovest che permette all'uva di maturare lentamente ma in modo uniforme. Siamo ai piedi del Monte Rosa. Qui il terreno assume un'insolita quanto tipica colorazione rossiccia, un indizio che svela l'alta percentuale di ferro contenuta nel terreno. Il clima è quello tipico pedemontano, mite con un'equa distribuzione della piovosità nelle stagioni intermedie.
Le uve che danno vita al "Tre Vigne" provengono da tre vigneti storici. Questo particolare, unito al clima, alle diverse altimetrie, al terreno e al know-how dell'azienda dà luogo a un vino spettacolare. In cantina il processo di vinificazione trova il momento clou nell'affinamento. La maggior parte del vino infatti riposa per 42 mesi nel rovere di Slavonia mentre una piccola percentuale, il 20% circa, matura in legni più piccoli per un anno. Il risultato è un'etichetta raffinata che riveste il calice di un colore ardente, un granato intenso che anticipa un bouquet fruttato inebriante, composto da una scia persistente di tamarindo, susine rosse ed echi di confetture delicate. Il sapore è dominato da un tannino vigoroso e rotondo, impreziosito da un'inedita scia sapida. Formaggi stagionati, selvaggina, arrosti succulenti: questi sono i connubi classici del Nebbiolo. Eppure, forti delle nuove tendenze in materia di abbinamenti, vi suggeriamo un nuovo connubio, quello con il cacciucco livornese e i guazzetti a base di moscardini o vongole.

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Travaglini  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nebbiolo

Denominazione: Gattinara D.O.C.G.