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Gattinara Riserva Travaglini 2014
Valutazione media:

Gattinara Riserva Travaglini 2014

Travaglini
Gambero Rosso: 2013 - 3 bicchieri Vitae AIS: 2012 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2013 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2012 - 92/100 Wine Spectator: 2011 - 89/100 James Suckling: 2012 - 92/100 Luca Maroni: 2013 - 91/100 Wine Enthusiast: 2010 - 95/100

Il Gattinara Riserva Travaglini è un vino rosso di grande eleganza e struttura dal colore granato intenso. Naso eccellente che svela in progressione tipicità, rara eleganza e notevole complessità: note di confettura di ciliegia, pot-pourri, incenso, sentori mentolati, goudron, china, rabarbaro, tamarindo e scorza di arancia. In bocca è carnoso, morbido e strutturato, fresco e gradevolmente minerale. I tannini sono vivi e ben integrati. Preciso, persistente e coerente in chiusura. Matura 36 mesi in botti di rovere di Slavonia di diversa capacità


Tipologia:
vino rosso  fermo
Denominazione: Gattinara D.O.C.G.
Produttore: Travaglini
Zona di produzione: Gattinara (VC)
Uve: 100% Nebbiolo
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Provincia di Vercelli
Terreno: roccioso e ricco di minerali di ferro che conferiscono il tipico colore rossiccio al terreno
Altitudine: 400 metri sul livello del mare
Esposizione: Sud Sud-Ovest
Allevamento: Guyot semplice
Vendemmia: prima decade di Ottobre. Le uve nebbiolo prendono il loro nome da “nebbia” in virtù del fatto che vengono raccolte molto tardi rispetto alle uve di altri vitigni. Vengono infatti raccolte ad Ottobre al comparire delle prime nebbie autunnali. Da qui l’origine del nome “Nebbiolo”. 
Le uve vengono selezionate rigorosamente a mano, raccolte in piccole ceste e immediatamente portate in cantina per la pigiatura
Segue macerazione delle bucce nel mosto a temperatura controllata.
L’affinamento è di 4 anni di cui 3 anni in botti di Rovere di Slavonia e una piccola percentuale con affinamento in barriques. Affinamento in bottiglia di 8 mesi
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Durata: oltre 15 anni se adeguatamente conservato
Resa per ettaro: max. 65 quintali/ettaro
Acidità: 6.0 gr/Lt
Residuo zuccherino: 1,1 gr/Lt
Temperatura di servizio:
18°-20° C
Come servirlo: In calici ampi in cristallo trasparente, liscio ed incolore. Servire a 18°C.

Se vuoi scoprire di più sulla storia di Gattinara e del suo vino, ti invito a leggere l'articolo del Sommelier Valerio Sisti: "Geografia del Vino. il Gattinara"

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Travaglini  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nebbiolo

Denominazione: Gattinara D.O.C.G.