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"el Ruden" 2016 Astoria

Astoria

€ 10,50 € 8,50
Q.tà  
 

"el Ruden" di Astoria è un vino rosso prodotto con un blend di uve Cabernet SauvignonMerlot dal colore rubino cupo. Profumo intenso con note varietali speziate ben armonizzate dall'aroma del legno. Morbido, di buona struttura, con buona dotazione di aromi e di tannini. Affina 5 mesi in botti grandi di rovere.


Stile: vino rosso fermo
Produttore: Astoria
Gradazione alcolica: 13%-14% vol.
Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot ed altre uve tipiche del trevigiano
Contenuto: 75,0 cl
Zuccheri: 8 – 9 grammi/litro
Acidità Totale: 5 – 6 grammi/litro

Zona di produzione: in tenuta Val de Brun di Astoria su terreni collinari a circa 150 m. s.l.m.
Vigneti: orientati a nord-sud e est-ovest con 4.000 / 4.500 ceppi per ettaro; viti con 8-12 anni di età.
Produzione media: 1,5 kg per ceppo pari a 60/70 quintali per ettaro.
Sistema di allevamento: Sylvoz

Vinificazione e affinamento:
Le uve sono vendemmiate a mano in piccole ceste nei mesi di settembre/ottobre. Una parte di queste (circa 10%) viene deposta su graticci per un appassimento di 3 mesi; la restante quota viene diraspata e fatta  fermentare con le bucce per circa 15/20 giorni a 26/28° C di temperatura. Fa seguito la svinatura ed il completamento della fermentazione malolattica il tutto in recipienti di acciaio. La stessa procedura, una volta terminato l’appassimento, viene applicata alle uve deposte sui graticci. Ricomposto il taglio nella sua totalità, lo si trasferisce in barriques di rovere francese di Allier a tostatura media in cui si affina per 8/9 mesi a cui fa seguito l’imbottigliamento. La successiva sosta in bottiglia darà consistenza al carattere solido ed autoritario di questo vino la cui componente di uve appassite saprà donare tutta la sua caratterialità.

Regione: Italia - Veneto

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Vitigni: Cabernet Franc, Merlot

Denominazione: Veneto I.G.T.




Cantina Astoria

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