Barolo 'Bricco Ambrogio' Negretti 2014
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Barolo Bricco Ambrogio Negretti, da uve Nebbiolo, è un vino rosso fermo piemontese di corpo e struttura, da degustare dopo averlo fatto respirare. Il ventaglio aromatico comprende note di lampone, pepe nero, essenze legnose, per un conseguente assaggio setoso e bilanciato, molto potente e persistente al palato. L’affinamento prevede due anni in botti di rovere francese e altri diciotto mesi in acciaio inox.
Denominazione: Barolo D.O.C.G.
Uve: 100% Nebbiolo
Produttore: Negretti
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Altitudine: 400 metri s.l.m.
Esposizione: sud
Suolo: argillo-calcareo, marnoso
Vinificazione: macerazione acciaio su bucce 20-25 gg
Affinamento: barrique rovere 24 mesi, acciaio 18 mesi
Grado alcolico: 14.0 % vol.
Temperatura servizio: 16-18°C
Un vino rosso fermo 100% da uve Nebbiolo questo Barolo Bricco Ambrogio Negretti, un vino piemontese DOCG e fiore all’occhiello di una realtà dinamica e giovane, ma pur sempre con un occhio rivolto alla tradizione. Il terreno di produzione è marnoso e calcareo-argilloso e la squadra della cantina Negretti ne sfrutta tutte le proprietà per produrre una gamma di vini e Barolo DOCG encomiabile. Il color amaranto del Bricco Ambrogio è molto intenso e tende al rubino e al violaceo, sintomo di complessità e struttura: difatti, l’ampiezza aromatica di questo vino è indiscussa.
All’olfatto sono persistenti e potenti le note di bosco, lamponi, essenze legnose, scorze di arancia amara e di spezie come il pepe nero: l’olfatto anticipa il gusto, che esplode imponente e che avvolge con il suo carattere anche il palato più sensibile. Un perfetto equilibrio e un gioco di parti tra grado alcolico e acidità, che rendono questo Barolo Negretti di facile beva e molto interessante.
La fermentazione avviene con le bucce per un mese in contenitori di acciaio inox e a temperatura controllata; l’affinamento è lungo: ben due anni in botti di rovere francese e altri diciotto mesi in contenitori di acciaio inox.
Un vero e proprio viaggio sensoriale, da accompagnare a piatti complessi in momenti importanti: amuse bouche, piatti al forno e conditi con sale e creme sapide, formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo, in calice ampio, solo dopo averlo lasciato respirare per consentirgli di sprigionare tutte le proprietà organolettiche che lo hanno reso celebre e amato.
Barolo 'Lazzarito' è un grande vino rosso piemontese dal sorso armonico e persistente. Affina per 26 mesi in barrique prima e botte grande poi.
Elegante vino rosso caratteristico della regione Piemonte di colore rosso granato. Il sorso è fresco, equilibrato e dai tannini raffinati. All’olfatto emergono ricche note floreali, fruttate e di erbe balsamiche.
Complesso ed elegante vino rosso che richiama nel nome la zona Cru presente nella Frazione Castelletto, a Monforte d’Alba. Intensi sentori fruttati di sottobosco, liquirizia e menta affiorano al naso. Il sorso è vellutato, morbido e persistente.
Vino rosso pieno, morbido, strutturato e tannico, il Barolo Broglio della cantina Schiavenza matura in grandi botti per tre anni.
Importante e strutturato vino rosso piemontese dotato di eleganza ed equilibrio. Ha colore rosso granato ed un profumo ampio ed etereo, con note di spezie, liquirizia, pepe e viole. Il sorso è strutturato, sapido e con tannini eleganti che tendono ad addolcirsi con il passare degli anni. Affina 24 mesi in botti di legno grandi.
Importante e strutturato vino rosso piemontese dotato di eleganza ed equilibrio. Ha colore rosso granato ed un profumo ampio ed etereo, con note di spezie, liquirizia, pepe e viole. Il sorso è strutturato, sapido e con tannini eleganti che tendono ad addolcirsi con il passare degli anni. Affina 24 mesi in botti di legno grandi.
Fresco e potente, il Barolo "Le Coste di Monforte" è un raffinato vino rosso prodotto dalla cantina Pecchenino che vinifica in acciaio e affina in grandi botti di rovere e in vasche di cemento per 3 anni.
Rosso del Piemonte da non perdere, il Barolo “Noi” rivela l’amore e la passione di questa cantina per il territorio e le sue tradizioni. Si abbina con selvaggina e carni rosse, pollame nobile e primi piatti tartufati.
Vino rosso di colore granato intenso e riflessi aranciati che evidenziano l’invecchiamento. Al naso presenta un bouquet floreale e fruttato che richiama sentori di rosa canina e viola, uniti a note di frutta essiccata. All'assaggio è complesso con una buona struttura. Finale persistente. Prima dell'imbottigliamento affina 38 mesi in tonneaux e grandi botti di rovere.
Vino rosso di colore granato intenso e riflessi aranciati che evidenziano l’invecchiamento. Al naso presenta un bouquet floreale e fruttato che richiama sentori di rosa canina e viola, uniti a note di frutta essiccata. All'assaggio è complesso con una buona struttura. Finale persistente. Prima dell'imbottigliamento affina 38 mesi in tonneaux e grandi botti di rovere.
Morbido e armonioso, il Barolo di Diego Conterno affascina naso e palato con complesse sensazioni fruttate e speziate, frutto di una lavorazione in botte grande di uve di altissima qualità. Da stappare in anticipo per sottolineare le grandi occasioni e i pranzi formali.
Incredibile eleganza per questo vino rosso realizzato con uve Nebbiolo del Comune di Serralunga d’Alba. Quadro olfattivo costituito da note speziate di tabacco e caffè derivanti dalla maturazione in legno, unitamente a sentori fruttati di more, lamponi e ciliegie. Al palato è strutturato, corposo e ben bilanciato.