Chianti Riserva 'Da Vinci' Cantine Leonardo da Vinci 2016

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Descrizione

Il Chianti Riserva "Da Vinci" di Cantine Leonardo è un vino rosso dal colore granato compatto. Al naso è caratterizzato da note di confettura di ribes e mora, lavanda e sensazioni di tabacco. In bocca è deciso e con tannini piuttosto morbidi. Matura 12 mesi in barrique.


Classificazione: Chianti Riserva D.O.C.G.
Vitigno: Sangiovese 90%, Merlot 10%
Produttore: Cantine Leonardo
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Toscana
Altitudine: 200-300 metri sul livello del mare
Vendemmia: settembre
Vinificazione: Le uve ben mature vengono raccolte e vinificate in rosso con macerazione delle bucce per circa 10-12 giorni. 
Fermentazione: a temperatura controllata di 28-29°C. Rimontaggi frequenti per avere una forte dissoluzione degli antociani
Affinamento: parzialmente in barrique di nuova fattura di Allier e Cher, e parzialmente in barrique usate
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

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