Lambrusco di Sorbara 'Premium Vecchia Modena' Cleto Chiarli 2022
Scheda Tecnica e Descrizione
Freschezza e delicatezza di aromi sono le caratteristiche distintive del Lambrusco “Premium” Cleto Chiarli. Vino Rosso Frizzante dal colore rubino chiaro ed una spuma rosa fine e persistente. Delicati profumi di piccoli frutti rossi come fragola, lampone e mora anticipano note di nocciola e sensazioni iodate. Il sorso è brioso, sapido e persistente. Spumantizzato con Metodo Charmat
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Vino Rosso Frizzante
- Denominazione: Lambrusco di Sorbara D.O.C.
- Caratteristiche: Vino Rosso Frizzante fresco e profumato
- Cantina: Cleto Chiarli
- Vitigno: 100% Lambrusco Sorbara
- Regione: Emilia Romagna – Provincia di Parma
- Nazione: Italia
- Bottiglia: 75,0 cl
- Vendemmia: a partire dalla seconda settimana di Ottobre
- Vinificazione: pressatura soffice e breve macerazione a freddo sulle bucce; fermentazione in acciaio a bassa temperatura
- Presa di spuma: Metodo Charmat
- Alcol: 11% Vol.
- Temperatura degustazione: 10° - 12° C
Caratterisiche del Lambrusco Vecchia Modena Cleto Chiarli
L'azienda Cleto Chiarli ci ha abituato a eccellenti interpretazioni del Lambrusco e il "Premium Vecchia Modena" Lambrusco di Sorbara DOC non si sottrae a questa regola.
È un rosso frizzante delicato, quasi etereo, perfetto per la tavola quotidiana o l'occasione informale. Un ottimo Sorbara in purezza quindi che esalta e amplifica il profumo e la tipica mineralità del vitigno.
Le origini del Lambrusco di Sorbara si perdono nella notte dei tempi. Quello che è certo è che i Romani amavano bere vini prodotti con queste viti spontanee e selvatiche che nascevano lungo la pianura padana.
La cantina Cleto Chiarli le coltiva a nord della pianura di Modena, su un terreno alluvionale arricchito dalla presenza del Secchio e del Panaro. Un terroir perfetto per il Sorbara che, tra i 12 vitigni che compongono la famiglia del Lambrusco, è senza dubbio il più fine ed altero. Queste due caratteristiche sono anche amplificate dal suolo dove viene allevato, un mix di limo e sabbia che ingentilisce l'uva e ne esalta il delicato aroma floreale.
Il "Premium Vecchia Modena" Lambrusco di Sorbara nasce da una vinificazione attenta e meticolosa caratterizzata dalla presa di spuma con Metodo Charmat in cuvée close.
Questo accorgimento regala un rosso vivace, pronto da bere e dotato di una freschezza che arriva immediatamente ai sensi. La palette aromatica è un trionfo di profumi diversi che vanno dalla fragola ai fiori di ibisco e sambuco per terminare nelle note decise della nocciola e delle erbe aromatiche. In bocca è gradevole, armonioso e con un retrogusto sapido e minerale che allieta il palato. Il Premium Vecchia Modena è il rosso dei taglieri saporiti, a base di formaggi e salumi, e dei primi piatti tipici della tradizione emiliana.
![Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 'Pruno Nero' Cleto Chiarli Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 'Pruno Nero' Cleto Chiarli](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lambrusco-grasparossa-di-castelvetro-pruno-nero-cleto-chiarli_11489_list.jpg)
Spumante Dry di colore rosso intenso prodotto con uve Grsparossa. All’olfatto si percepiscono sentori di piccoli frutti rossi maturi e di erbe balsamiche. All’assaggio è vellutato, fresco e morbido. Presa di spuma in autoclave ed affinamento per 6 mesi su lieviti selezionati.
![Magnum Lambrusco di Sorbara 'Premium Vecchia Modena' Cleto Chiarli 2022 Magnum Lambrusco di Sorbara 'Premium Vecchia Modena' Cleto Chiarli 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/magnum-lambrusco-di-sorbara-premium-vecchia-modena-cleto-chiarli-2022_30649_list.jpg)
Il Premium Vecchia Modena è un vino rosso chiaro frizzante, prodotto con uve Lambrusco Sorbara in purezza. Proviene dalle cantine Cleto Chiarli e la vinificazione prevede macerazione a bassa temperatura, svinatura, refrigerazione e fermentazione con presa di spuma. Si presenta di un colore brillante e al naso si rivela con note fruttate di fragola, corbezzoli, sambuco.
![Lambrusco di Sorbara 'del Fondatore' Cleto Chiarli Lambrusco di Sorbara 'del Fondatore' Cleto Chiarli](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lambrusco-di-sorbara-del-fondatore-cleto-chiarli_29505_list.jpg)
E’ quasi uno spumante Rosé questo Lambrusco dedicato al Fondatore della Cantina, il grande Cleto Chiarli che ha reso famoso il lambrusco in Italia e nel mondo. Vinificato da uve Lambrusco di Sorbara in purezza, la presa di spuma avviene in bottiglia con il metodo ancestrale e quindi con una lunga permanenza sui lieviti e senza dosaggio e filtrazione. Ha colore rosato antico ed una spuma morbida che apre ad intensi aromi di piccoli frutti rossi. Il sorso è fresco, strutturato e lungo.
![Magnum Lambrusco di Sorbara 'Premium Vecchia Modena' Cleto Chiarli 2022 Magnum Lambrusco di Sorbara 'Premium Vecchia Modena' Cleto Chiarli 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/magnum-lambrusco-di-sorbara-premium-vecchia-modena-cleto-chiarli-2022_30649_list.jpg)
Il Premium Vecchia Modena è un vino rosso chiaro frizzante, prodotto con uve Lambrusco Sorbara in purezza. Proviene dalle cantine Cleto Chiarli e la vinificazione prevede macerazione a bassa temperatura, svinatura, refrigerazione e fermentazione con presa di spuma. Si presenta di un colore brillante e al naso si rivela con note fruttate di fragola, corbezzoli, sambuco.
![Lambrusco di Sorbara 'del Fondatore' Cleto Chiarli Lambrusco di Sorbara 'del Fondatore' Cleto Chiarli](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lambrusco-di-sorbara-del-fondatore-cleto-chiarli_29505_list.jpg)
E’ quasi uno spumante Rosé questo Lambrusco dedicato al Fondatore della Cantina, il grande Cleto Chiarli che ha reso famoso il lambrusco in Italia e nel mondo. Vinificato da uve Lambrusco di Sorbara in purezza, la presa di spuma avviene in bottiglia con il metodo ancestrale e quindi con una lunga permanenza sui lieviti e senza dosaggio e filtrazione. Ha colore rosato antico ed una spuma morbida che apre ad intensi aromi di piccoli frutti rossi. Il sorso è fresco, strutturato e lungo.
![Lambrusco di Sorbara 'Radice' Paltrinieri 2022 Lambrusco di Sorbara 'Radice' Paltrinieri 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lambrusco-di-sorbara-radice-paltrinieri-2022_31754_list.jpg)
Dalla nuance rosa delicata, il "Radice" è un vino rosso frizzante realizzato da sole uve Lambrusco di Sorbara. Fresco ed elegante, ha un quadro olfattivo che si compone di note fruttate ed agrumate. Il sorso è fresco, pieno, minerale e con piacevoli ritorni fruttati.
![Lambrusco di Sorbara 'Sant'Agata' Paltrinieri 2022 BIO Lambrusco di Sorbara 'Sant'Agata' Paltrinieri 2022 BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lambrusco-di-sorbara-santagata-paltrinieri-2022-bio_30555_list.jpg)
Con il suo colore rosso vivo, il "Sant'Agata" viene realizzato unicamente con uve Lambrusco di Sorbara. Vino di notevole eleganza della cantina Paltrinieri, si caratterizza per la sua nuance vivace che dona alla spuma una tonalità delicatamente rosa. All'olfatto si apprezzano le avvolgenti note floreali e di frutti rossi, che regalano al palato un retrogusto fruttato decisamente fresco.
![Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 'Pruno Nero' Cleto Chiarli Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 'Pruno Nero' Cleto Chiarli](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lambrusco-grasparossa-di-castelvetro-pruno-nero-cleto-chiarli_11489_list.jpg)
Spumante Dry di colore rosso intenso prodotto con uve Grsparossa. All’olfatto si percepiscono sentori di piccoli frutti rossi maturi e di erbe balsamiche. All’assaggio è vellutato, fresco e morbido. Presa di spuma in autoclave ed affinamento per 6 mesi su lieviti selezionati.
![Lambrusco di Sorbara 'Omaggio a Gino Friedmann' Cantina Sociale di Sorbara 2022 - Metodo Charmat Lambrusco di Sorbara 'Omaggio a Gino Friedmann' Cantina Sociale di Sorbara 2022 - Metodo Charmat](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lambrusco-di-sorbara-omaggio-a-gino-friedmann-cantina-sociale-di-sorbara-2022-metodo-charmat_31408_list.jpg)
Vino frizzante Metodo Charmat, che si presenta alla vista in color rosso tenue con perlage sottile e persistente. All'olfatto apre a sentori complessi conferiti da richiami fruttati di susine, frutti di bosco, fiori di ciliegio e rabarbaro. Al palato è sapido ed ha una potente vena acida.
![Lambrusco 'Solco' Paltrinieri 2022 Lambrusco 'Solco' Paltrinieri 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lambrusco-solco-paltrinieri-2022_30438_list.jpg)
Realizzato da pure uve Lambrusco Salamino, il "Solco" è un elegante e nobile vino rosso della cantina Paltrinieri. Il suo colore granato acceso risalta la sua raffinatezza. Se il quadro olfattivo si compone di aromi fruttati e floreali, la sua freschezza, accentuata dalla nota frizzante del vino stesso, conferisce al palato un senso di delicatezza e armoniosa intensità e corposità nel gusto.
![Lacrima di Morro d'Alba Superiore Vicari 2020 Lacrima di Morro d'Alba Superiore Vicari 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lacrima-di-morro-dalba-superiore-vicari-2020_29538_list.jpg)
Questo vino ottenuto esclusivamente dal vitigno autoctono “Lacrima di Morro d’Alba” è caratterizzato da un rosso rubino molto intenso con riflessi violacei. Esprime profumi avvolgenti che ricordano la viola ed i frutti del sottobosco. Un vino di eccezionale consistenza estrattiva, con sapore gradevole ed asciutto che accompagna perfettamente primi piatti con sughi forti, secondi alla griglia o brasati.
![Lacrima di Morro d'Alba 'Essenza' Vicari 2021 Lacrima di Morro d'Alba 'Essenza' Vicari 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lacrima-di-morro-dalba-essenza-vicari-2021_31436_list.jpg)
Si presenta con un colore rosso rubino intenso e colpisce per l’intensità dei profumi di rosa canina, mora matura e ciliegia. All’assaggio si dimostra caldo, morbido, equilibrato e di buone intensità con un notevole ritorno della rosa nel finale. Vino unico per la ricchezza, complessità forza dei profumi
![Barbera d'Alba 'Ferrione' Diego Conterno 2022 Barbera d'Alba 'Ferrione' Diego Conterno 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-dalba-ferrione-diego-conterno-2022_31686_list.jpg)
Vino Rosso frutto della vinificazione in purezza di uve Barbera dal colore rubino classico del vitigno e con un raffinato bouquet aromatico in cui emergono immediatamente profumi di piccoli frutti di bosco ed amarene sotto spirito. Seguono sensazioni di tabacco che anticipano un assaggio fresco, sapido e di buona persistenza. Matura in legno per circa un anno.
![Barbaresco Riserva 'Spezie' Vite Colte 2015 Barbaresco Riserva 'Spezie' Vite Colte 2015](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbaresco-riserva-spezie-vite-colte-2015_29601_list.jpg)
Raffinato vino rosso piemontese prodotto con uve Nebbiolo usate in purezza. Si presenta di un rosso rubino scuro con riflessi granati, e al naso rivela note intense di ribes, fragola, frutta secca e spezie come di chiodi garofano. Affina 24 mesi in botti di legno, e diversi mesi in bottiglia prima della messa in commercio.
![Lambrusco di Sorbara 'Omaggio a Gino Friedmann' Cantina Sociale di Sorbara 2022 Fermentazione in bottiglia Lambrusco di Sorbara 'Omaggio a Gino Friedmann' Cantina Sociale di Sorbara 2022 Fermentazione in bottiglia](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lambrusco-di-sorbara-omaggio-a-gino-friedmann-cantina-sociale-di-sorbara-2022-fermentazione-in-bottiglia_31409_list.jpg)
Vino frizzante secco di colore rosso rosato con spuma persistente. All'olfatto presenta note di frutta a polpa bianca, sentori floreali e di crosta di pane. Al palato è nitido e penetrante, di grande energia. Rifermentato naturalmente in bottiglia senza sboccatura.
![Cartizze Dry Valdobbiadene DOCG Superiore Marsuret Cartizze Dry Valdobbiadene DOCG Superiore Marsuret](https://data.winepoint.it/imgprodotto/cartizze-dry-valdobbiadene-docg-superiore-marsuret_10022_list.jpg)
Cartizze Dry Metodo Charmat o Martinotti prodotto da vigneti di proprietà. Alla vista appare in colore paglierino tenue con perlage fine e persistente. Il profumo delicatamente aromatico è conferito da note fruttate e floreali. Il sorso è setoso ed armonico.
![Lambrusco di Sorbara 'del Fondatore' Cleto Chiarli Lambrusco di Sorbara 'del Fondatore' Cleto Chiarli](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lambrusco-di-sorbara-del-fondatore-cleto-chiarli_29505_list.jpg)
E’ quasi uno spumante Rosé questo Lambrusco dedicato al Fondatore della Cantina, il grande Cleto Chiarli che ha reso famoso il lambrusco in Italia e nel mondo. Vinificato da uve Lambrusco di Sorbara in purezza, la presa di spuma avviene in bottiglia con il metodo ancestrale e quindi con una lunga permanenza sui lieviti e senza dosaggio e filtrazione. Ha colore rosato antico ed una spuma morbida che apre ad intensi aromi di piccoli frutti rossi. Il sorso è fresco, strutturato e lungo.
![Lambrusco Spumante Dry Gran Cru 'Marcello' Ariola Lambrusco Spumante Dry Gran Cru 'Marcello' Ariola](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lambrusco-spumante-dry-gran-cru-marcello-ariola_23614_list.jpg)
Vino rosso frizzante fresco, delicatamente fruttato e dotato di una bellissima spuma rosea. É tra i vini Lambrusco più amati in Italia. Prodotto solo con le migliori uve di Lambrusco Maestri, ha delicati profumi di fiori rossi e frutta matura come ciliegia, mirtilli e prugne. Il sorso è asciutto, morbido e vellutato.