Biancolella Cenatiempo 2022 Ischia DOC
Scheda Tecnica e Descrizione
Vino Bianco fresco, fragrante e strutturato frutto della vinificazione in purezza di uve autoctone Biancolella allevate sui terrazzamenti dell’isola di Ischia. Ha un bouquet aromatico in cui emergono profumi di pesca e fiori bianchi. L’assaggio è dotato di freschezza, sapidità ed un finale ammandorlato.
Denominazione: Ischia D.O.C.
Uve: 100% Biancolella
Cantina: Cenatiempo Vini D’Ischia
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Campania – Isola d’Ischia
Vendemmia: a partire dall’ultima settimana di Settembre
Vinificazione: in bianco in acciaio
Affinamento: 3 mesi in acciaio sui lieviti fini
Alcol: 12,5% vol.
Temperatura ideale Servizio: 10-12° C
Caratteristiche del Biancolella Ischia DOC Cantine Cenatiempo
Questo vino narra dell'intimo legame tra i vitigni autoctoni d'Ischia e il loro terroir. L'origine vulcanica dell'isola, la sua collocazione nel cuore del Golfo di Napoli e la presenza di rilievi che superano i 600 m s.l.m. ne fanno un habitat unico. Grandi esperti di viticultura, gli antichi Greci portarono qui le prime vitidi Biancolella. Sui ripidi pendii tra i Comuni di Forio, Serrara Fontana e Barano si estendono i vigneti della rinomata cantina Cenatiempo, ambasciatrice della migliore tradizione vitivinicola campana. Esaltare l'unicità degli ottimi vitigni autoctoni e tutelare il fertilissimo territorio che li nutre è la mission da sempre perseguita da questa storica azienda.
Coltivati con metodi biologici e biodinamici, i vitigni Biancolella traggono dal fertile terroir vulcanico la loro tipica mineralità. Le bacche, raccolte a mano, vengono vinificate a temperatura controllata, utilizzando esclusivamente vasche di cemento o acciaio. Solo così le peculiarità organolettiche del vitigno possono rimanere intatte, esaltate dall'affinamento su lieviti indigeni. L'arte e la passione dei maestri vignaioli trovano compimento in questo vino che già al naso preannuncia il suo carattere mediterraneo. Note di agrumi e succosi frutti a polpa gialla preludono al suo sapore morbido e avvolgente. Intrigante il finale, sottolineato da sentori di cannella. Un vino di gran pregio, che predilige il gusto raffinato dei gamberi alla brace e del sautè di vongole. Irrinunciabile l'abbinamento con i piatti tipici della regione: il coniglio all'ischitana, le alici fritte e l'immancabile mozzarella di bufala.
![Biancolella 'Kalimera' Cenatiempo 2021 Ischia DOC Biancolella 'Kalimera' Cenatiempo 2021 Ischia DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/biancolella-kalimera-cenatiempo-2021-ischia-doc_31282_list.jpg)
Vino bianco campano dal colore giallo oro brillante. Al naso si esprime con un bouquet che ricorda le erbe tipiche della macchia mediterranea, note fruttate di pesca e fiori d’arancio. In bocca è fresco, equilibrato, con un eccellente sapidità.
![Forastera Cenatiempo 2022 Ischia DOC Forastera Cenatiempo 2022 Ischia DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/forastera-cenatiempo-2022-ischia-doc_31146_list.jpg)
Il Forastera Ischia DOC Cenatiempo è un vino bianco dal colore giallo paglierino intenso. Al naso si esprime con un bouquet di pesca bianca, fiori d’arancio e mandorla. In bocca l’ottimo equilibrio tra freschezza e sapidità rendono il sorso piacevole e invitante
![Forastera Cenatiempo 2022 Ischia DOC Forastera Cenatiempo 2022 Ischia DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/forastera-cenatiempo-2022-ischia-doc_31146_list.jpg)
Il Forastera Ischia DOC Cenatiempo è un vino bianco dal colore giallo paglierino intenso. Al naso si esprime con un bouquet di pesca bianca, fiori d’arancio e mandorla. In bocca l’ottimo equilibrio tra freschezza e sapidità rendono il sorso piacevole e invitante
![Biancolella 'Kalimera' Cenatiempo 2021 Ischia DOC Biancolella 'Kalimera' Cenatiempo 2021 Ischia DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/biancolella-kalimera-cenatiempo-2021-ischia-doc_31282_list.jpg)
Vino bianco campano dal colore giallo oro brillante. Al naso si esprime con un bouquet che ricorda le erbe tipiche della macchia mediterranea, note fruttate di pesca e fiori d’arancio. In bocca è fresco, equilibrato, con un eccellente sapidità.
![Bianco 'Piandoro' Tenute Sella 2022 Piemonte DOC Bianco 'Piandoro' Tenute Sella 2022 Piemonte DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-piandoro-tenute-sella-2022-piemonte-doc_31548_list.jpg)
Vinificato in acciaio, con un affinamento di almeno 6 mesi in vasca, il “Piandoro” è un vino da gustare ben fresco, abbinato a piatti di pesce, crostacei e pranzi leggeri in genere.
![Ribolla Gialla Draga 2022 Collio DOC Ribolla Gialla Draga 2022 Collio DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/ribolla-gialla-draga-2022-collio-doc_30702_list.jpg)
Ribolla Gialla prodotta nel cuore del Collio da Draga, una piccola cantina particolarmente attenta all’ambiente ed all’utilizzo di tecniche naturali. Ha colore giallo paglierino e delicati profumi di agrumi e frutti a polpa bianca che precedono un sorso fresco e vivace. Vignaioli Indipendenti
![Pinot Bianco 'Berg' Colterenzio 2020 Alto Adige DOC Pinot Bianco 'Berg' Colterenzio 2020 Alto Adige DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-bianco-berg-colterenzio-2020-alto-adige-doc_29446_list.jpg)
Vino che si esprime all’olfatto con sentori delicati di mela, pera, agrumi e note di erbe di montagna. Gusto sapido e fresco, con un finale che richiama l’aroma di mandorla.
![Ribolla Gialla Komjanc Simon 2022 Collio DOC Ribolla Gialla Komjanc Simon 2022 Collio DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/ribolla-gialla-komjanc-simon-2022-collio-doc_30965_list.jpg)
Vinificata in acciaio e sulle fecce fini, la Ribolla Gialla di Simon Komjanc è perfetta come aperitivo o per accompagnare svariati piatti della cucina di mare.
![Pinot Bianco Komjanc Simon 2022 Collio DOC Pinot Bianco Komjanc Simon 2022 Collio DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-bianco-komjanc-simon-2022-collio-doc_31162_list.jpg)
Pinot Bianco agile e scattante, dal sorso fine e bilanciato. Ottimo servito come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce e piatti vegetariani.
![Bianco 'Edda' San Marzano 2022 Salento IGP Bianco 'Edda' San Marzano 2022 Salento IGP](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-edda-san-marzano-2022-salento-igp_31581_list.jpg)
Vino bianco caratterizzato da un profumo che rimanda a sentori fruttati di pesca e agrumi, con delicati accenni di vaniglia. Al palato si presenta con una notevole morbidezza, e con grande pienezza di corpo.
![Pinot Bianco 'Carnol' Rottensteiner 2022 Alto Adige DOC Pinot Bianco 'Carnol' Rottensteiner 2022 Alto Adige DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-bianco-carnol-rottensteiner-2022-alto-adige-doc_31318_list.jpg)
Il Pinot Bianco “Carnol” esprime fresca scorrevolezza e ottima bevibilità al palato, pur mantenendo un sorso fruttato, compatto e generoso.
![Pinot Bianco Selezione 'Poc Ma Bon' Tarlao 2022 Aquileia DOC Pinot Bianco Selezione 'Poc Ma Bon' Tarlao 2022 Aquileia DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-bianco-selezione-poc-ma-bon-tarlao-2022-aquileia-doc_30291_list.jpg)
Frutto di una vinificazione in bianco a temperatura controllata, “Poc ma bon” affina in acciaio sulle fecce fini e in barriques (20%), presentandosi come un meraviglioso vino per crostacei e secondi piatti di pesce.
![Pinot Grigio Skok 2022 Collio DOC Pinot Grigio Skok 2022 Collio DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-grigio-skok-2022-collio-doc_30925_list.jpg)
Il Pinot Grigio Skok è generoso. Al naso è intrigante, con noce e nocciola, burro e crosta di pane che si uniscono a note agrumate. In bocca si offre netto e delineato con bella continuità, molto invitante. Lo consigliamo per accompagnare i primi piatti, in particolare le minestre. Per i secondi si sposa molto bene alle carni bianche
![Chardonnay Skok 2022 Collio DOC Chardonnay Skok 2022 Collio DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-skok-2022-collio-doc_30926_list.jpg)
Colore paglierino brillante, profumi netti, intensi e fruttati. Piacevoli ed eleganti le di frutta esotica. si può infatti percepire il profumo di banana. Al palato è rotondo e con ottima mineralità dovuta ai meravigliosi terreni in cui si coltiva l’uva. Ottimo con antipasti e primi piatti. Perfetto con tartara di tonno
![Prosecco Superiore Brut 'San Boldo' Marsuret Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut 'San Boldo' Marsuret Valdobbiadene DOCG](https://data.winepoint.it/imgprodotto/prosecco-superiore-brut-san-boldo-marsuret-valdobbiadene-docg_20598_list.jpg)
Prosecco Superiore Metodo Charmat o Martinotti di colore paglierino scarico e perlage fine e persistente. Aromi floreali e di mela vengono colti al naso. Al palato è fresco ed elegante.
![Cartizze Dry Valdobbiadene DOCG Superiore Marsuret Cartizze Dry Valdobbiadene DOCG Superiore Marsuret](https://data.winepoint.it/imgprodotto/cartizze-dry-valdobbiadene-docg-superiore-marsuret_10022_list.jpg)
Cartizze Dry Metodo Charmat o Martinotti prodotto da vigneti di proprietà. Alla vista appare in colore paglierino tenue con perlage fine e persistente. Il profumo delicatamente aromatico è conferito da note fruttate e floreali. Il sorso è setoso ed armonico.
![Muller Thurgau Peter Zemmer 2022 Alto Adige DOC Muller Thurgau Peter Zemmer 2022 Alto Adige DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/muller-thurgau-peter-zemmer-2022-alto-adige-doc_30856_list.jpg)
Il Müller Thurgau di Peter Zemmer è un vino bianco dell’Alto Adige, da servire nelle occasioni informali, con antipasti misti, crostacei e carni bianche leggere.
![Forastera Cenatiempo 2022 Ischia DOC Forastera Cenatiempo 2022 Ischia DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/forastera-cenatiempo-2022-ischia-doc_31146_list.jpg)
Il Forastera Ischia DOC Cenatiempo è un vino bianco dal colore giallo paglierino intenso. Al naso si esprime con un bouquet di pesca bianca, fiori d’arancio e mandorla. In bocca l’ottimo equilibrio tra freschezza e sapidità rendono il sorso piacevole e invitante
![Lacryma Christi Bianco Villa Dora 2023 Lacryma Christi Bianco Villa Dora 2023](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lacryma-christi-bianco-villa-dora-2023_31822_list.jpg)
Il Lacryma Christi Bianco di Villa Dora nasce sulle pendici del Vesuvio, da terreni vulcanici con ceneri e lapilli. Vinifica in acciaio ed è ottimo con piatti di pesce e antipasti leggeri.
![Pinot Grigio Hofstatter 2022 Alto Adige DOC Pinot Grigio Hofstatter 2022 Alto Adige DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-grigio-hofstatter-2022-alto-adige-doc_30482_list.jpg)
Pinot Grigio dal colore giallo paglierino luminoso e con classiche sfumature ramate tipiche del vitigno. Al naso emergono delicate note fruttate di pera e miele a cui seguono soffi minerali. Il sorso è strutturato, delicato e gradevolmente morbido e sapido.