Caravaggio Rosso Cantine Romagnoli 2018 Emilia IGT

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Descrizione

Il Caravaggio Rosso Romagnoli è un vino equilibrato fermo di colore rubino carico e brillante. Il quadro olfattivo è conferito da note di frutta rossa matura, ciliegie sotto spirito e sentori tostati dolci. All’assaggio è fresco, di piacevole beva e dal finale persistente. Affinamento in barrique di rovere francese per circa 12 mesi.


Tipo: vino rosso fermo
Denominazione: Emilia IGT
Uve: Croatina, Barbera e Merlot
Produttore: Cantine Romagnoli
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Emilia Romagna
Terreno: argilla rosso con depositi ferrosi e minerali
Esposizione: sud/est
Sistema allevamento: guyot e cordone speronato
Vendemmia: manuale in piccole cassette, di cui il 20% delle uve Croatina tardivamente
Vinificazione: a seguito di pigiodiraspatura soffice, avviene macerazione breve di circa 5-6 ore a contatto con le bucce alla temperatura controllata di 28-30°C
Affinamento: in barrique di rovere francese per circa 12 mesi
Gradazione alcolica: 13.5 % vol.
Temperatura servizio: 18-20° C

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