Gavi DOCG 'Principessa Gavia' Banfi 2021
Scheda Tecnica e Descrizione
Gavi DOCG "Principessa Gavia" di Banfi Piemonte è un vino bianco di grande eleganza e delicatezza. Ha colore giallo paglierino ed un profumo delicatamente fruttato e con note minerali. Al palato è vivace, equilibrato e leggermente acidulo con delicato retrogusto amarognolo. Espressione unica del cortese di Gavi. Ottimo come aperitivo.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: vino bianco
- Denominazione: Gavi D.O.C.G.
- Vitigno: Cortese 100%
- Produttore: Banfi Piemonte
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Piemonte
- Nazione: Italia
- Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in acciaio
- Affinamento: su fecce fini in acciaio alcuni mesi
- Gradazione alcolica: 12,5% vol.
- Temperatura servizio: 10-12°C
- Abbinamento: Risotto alle verdure, primi e zuppa di pesce, formaggi freschi, pasta al sugo di verdure
- Filosofia produttiva: vitigni autoctoni
DESCRIZIONE DEL PRINCIPESSA GAVIA BANFI PIEMONTE
In un territorio ricco di borghi e castelli non mancano le storie, spesso al confine tra favola e leggenda. Val la pena raccontare quella della Principessa Gavia.
Figlia di Clodomiro, Re dei Franchi, dovette scappare perché colpevole di un amore non approvato dalla corte. Durante la lunga fuga con il suo uomo ed il figlio da lui avuto, fu accolta e prese dimora, grazie anche all'intercessione del Papa, nel borgo che oggi si chiama Gavi in suo onore.
E per dirla tutta, la leggenda continua dicendo che la principessa bella e "cortese" abbia ispirato il nome del vitigno del territorio, il Cortese per l'appunto.
![Spumante Metodo Classico Brut Banfi Spumante Metodo Classico Brut Banfi](https://data.winepoint.it/imgprodotto/spumante-metodo-classico-brut-banfi_27275_list.jpg)
Spumante Brut Metodo Classico che si propone all’olfatto con una piacevole intensità, caratterizzata da note fruttate, agrumate e sentori di biancospino. All'assaggio è sapido, equilibrato e di buona persistenza. É ottenuto dall'impiego di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco.
![Alta Langa Extra Brut 'Cuvée Aurora' Banfi 2019 Alta Langa Extra Brut 'Cuvée Aurora' Banfi 2019](https://data.winepoint.it/imgprodotto/alta-langa-extra-brut-cuvee-aurora-banfi-2019_31379_list.jpg)
Cuvée Aurora è uno Spumante Metodo Classico Brut Alta Langa DOCG dal perlage fine e persistente. All'olfatto si apprezzano ampi profumi fruttati e note di lievito e vaniglia. Al palato si percepisce leggera acidità e sapidità, ed un fondo amarognolo.
![Albarossa 'La Lus' Banfi 2019 Piemonte DOC Albarossa 'La Lus' Banfi 2019 Piemonte DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/albarossa-la-lus-banfi-2019-piemonte-doc_29647_list.jpg)
Vino rosso rubino intenso realizzato da uve Albarossa in purezza. Note di piccoli frutti rossi maturi unite a sentori speziati e tostati vanno a comporre il quadro olfattivo. Il sorso è rotondo e morbido, dal finale lungo. Affinamento in barrique di rovere per 12 mesi prima dell'imbottigliamento.
![Gavi DOCG 'Aureliana' Vite Colte 2022 Gavi DOCG 'Aureliana' Vite Colte 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/gavi-docg-aureliana-vite-colte-2022_30843_list.jpg)
Vino bianco fresco e di buona struttura, color giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si rivela con note floreali e fruttate, per un sapore poi morbido, fresco e appagante.
![Gavi di Gavi 'Cà di Bosio' Vite Colte 2022 Gavi di Gavi 'Cà di Bosio' Vite Colte 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/gavi-di-gavi-ca-di-bosio-vite-colte-2022_30842_list.jpg)
Vino bianco di color giallo paglierino con riflessi oro. Le uve Cortese usate in purezza affinano per un breve periodo sui lieviti per conferire maggiore struttura e forza al vino. Al naso si percepiscono note classiche di fiori e frutta matura, a cui seguono intensi sentori minerali. Il sorso è fresco, strutturato e con un finale lungo e sapido.
![Gavi di Gavi 'Masseria dei Carmelitani' Vite Colte 2022 Gavi di Gavi 'Masseria dei Carmelitani' Vite Colte 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/gavi-di-gavi-masseria-dei-carmelitani-vite-colte-2022_30841_list.jpg)
Vino bianco da sole uve Cortese dal color giallo paglierino. Elegante e fresco, ha un profumo delicatamente fruttato, floreale e con piacevoli note minerali. Il sorso è delicatamente sapido e dalla beva estremamente piacevole ed immediata.
![Bianco 'Vient e Voria' Antica Masseria Venditti 2021 Bianco 'Vient e Voria' Antica Masseria Venditti 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-vient-e-voria-antica-masseria-venditti-2021_29328_list.jpg)
Vino bianco fresco e fruttato, perfetto come vino quotidiano o per accompagnare formaggi freschi, antipasti di mare e piatti di pesce.
![Sauvignon 'Campo Napoleone' Albino Armani 2022 Sauvignon 'Campo Napoleone' Albino Armani 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/sauvignon-campo-napoleone-albino-armani-2022_31122_list.jpg)
![](https://data.winepoint.it/imgprodotto/sauvignon-campo-napoleone-albino-armani-2022_31123_list.jpg)
Vino realizzato con sole uve Sauvignon Blanc dal colore paglierino con sfumature oro. Sentori agrumati e speziati anticipano un sorso fresco ed equilibrato.
![Bianco 'Balì' Trevisani 2021 Bianco 'Balì' Trevisani 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-bali-trevisani-2021_31175_list.jpg)
Ottimo per una cena tra amici, il “Balì” di Trevisani è un bianco fresco e minerale, da abbinare con tutta la cucina di mare.
![Bianco 'Vòi' Salizzoni 2022 Bianco 'Vòi' Salizzoni 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-voi-salizzoni-2022_30723_list.jpg)
Vino Bianco fresco e fruttato, con delicati aromi floreali sul finale. Ottimo come aperitivo, sia abbina bene con la cucina di mare, con i crostacei e gli antipasti leggeri.
![Ravello Bianco Marisa Cuomo 2022 Ravello Bianco Marisa Cuomo 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/ravello-bianco-marisa-cuomo-2022_30524_list.jpg)
Fresco e floreale vino bianco dal colore giallo paglierino ottenuto dall'impiego di uve Falanghina e Biancolella. Al naso emergono profumi morbidi, fruttati e floreali, con note di giglio, frutti a polpa gialla ed agrumi. Il sorso è cremoso, equilibrato e supportato da splendida freschezza. Lungo finale minerale con note di erbe aromatiche.
![Bianco in Anfora Casa Belfi BIO Bianco in Anfora Casa Belfi BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-in-anfora-casa-belfi-bio_9569_list.jpg)
Vino veneto realizzato secondo i canoni biologici dal colore giallo paglierino intenso. Il profumo è fruttato e di fiori bianchi, ed in bocca è fresco e sapido. Affinamento che avviene in parte in serbatoi di acciaio inossidabile e in parte in anfora. Trascorre il periodo invernale in vasche all’aperto per promuovere stabilità tartarica attraverso temperature naturali. Imbottigliamento senza filtrazioni.
![Sauvignon Tenuta Pinni 2022 Sauvignon Tenuta Pinni 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/sauvignon-tenuta-pinni-2022_31795_list.jpg)
Scorrevole, fresco e fruttato, il Sauvignon di Tenuta Pinni colpisce per la beva immediata e il sorso energico e vibrante. Vinifica in acciaio e si abbina bene con la cucina vegetariane e con i piatti di pesce.
![Gruner Veltliner 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2021 Gruner Veltliner 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/gruner-veltliner-praepositus-abbazia-di-novacella-2021_29438_list.jpg)
Elegante vino bianco altoatesino che nasce da vigne poste ad un'altezza compresa tra 600 e 700 metri. Nel calice appare in colore paglierino con riflessi dorati. Al naso si colgono note fruttate di agrumi, oltre a sentori floreali e minerali. Il sorso è fresco, avvolgente e leggermente aromatico. Finale lungo e persistente.