Chianti Classico Riserva Banfi 2016

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Descrizione

Il Chianti Classico Riserva di Banfi è una bellissima espressione del terroir del cuore del Chianti ed una sintesi perfetta tra tradizione e modernità. Ha colore rosso rubino con sfumature granate. Al naso è complesso, con sentori balsamici, di confettura di prugne, tabacco e cacao. In bocca è caldo, avvolgente, di buona struttura e con tannini morbidi e non invadenti. Matura 12 mesi in botti di rovere di Slavonia.


Denominazione: Chianti Classico DOCG
Uve: 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo
Produttore: Banfi
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Toscana
Vinificazione: La fermentazione con macerazione tradizionale è mediamente breve (10 giorni), ed avviene ad una temperatura compresa tra i 25 e i 30°C. Fermentazione alcolica e malolattica svolta
Affinamento 12 mesi di invecchiamento in botti di rovere di Slavonia. L’evoluzione si conclude solo dopo un appropriato affinamento in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 18°-20° C

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