Valpolicella Classico 'Iperico' Valentina Cubi 2020
Scheda Tecnica e Descrizione
"Iperico" Valpolicella Classico di Valentina Cubi è un Vino Rosso dal colore rubino brillante, arricchito da riflessi violacei. All’olfatto esprime profumi di ciliegia, lampone, fragole di bosco. Il gusto è ricco, corposo, fruttato e dalla buona persistenza finale. Affinamento in vasche di acciaio e successivamente in bottiglia.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Vino Rosso
- Denominazione: Valpolicella D.O.C.
- Uve: 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara
- Produttore: Valentina Cubi
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Veneto
- Nazione: Italia
- Zona di produzione: Fumane
- Vendemmia: raccolta e selezione manuale delle uve da metà settembre a metà ottobre
- Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio con lieviti autoctoni selezionati nella regione di Valpolicella, fermentazione malolattica svolta nei serbatoi stessi
- Affinamento: 7 mesi in vasche di acciaio e alcuni mesi in bottiglia
- Gradazione alcolica: 12,0% vol.
- Temperatura di Servizio: 14°-16°C
- Filosofia produttiva: Biologico
![Valpolicella Classico Brigaldara 2022 Valpolicella Classico Brigaldara 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/valpolicella-classico-brigaldara-2022_31271_list.jpg)
Valpolicella dal colore rubino brillante frutto della vinificazione delle uve Autoctone Corvina, Corvinone e Rondinella. Di grande eleganza ha i profumi di piccoli frutti rossi, ciliegie e spezie tipici della denominazione. Il sorso è equilibrato, dotato di buona acidità e con tannini delicati.
![Valpolicella Classico Superiore 'Figari' Villa Spinosa 2021 Valpolicella Classico Superiore 'Figari' Villa Spinosa 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/valpolicella-classico-superiore-figari-villa-spinosa-2021_31826_list.jpg)
Figari Valpolicella Classico Superiore Villa Spinosa si presenta di colore rosso rubino intenso. Il bouquet è un mix di note di frutta matura e confettura combinati a sentori di spezie e vaniglia. Al gusto è elegante e morbido con un finale aromatico persistente.
![Valpolicella Classico Villa Spinosa 2022 Valpolicella Classico Villa Spinosa 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/valpolicella-classico-villa-spinosa-2022_31337_list.jpg)
Il Valpolicella Classico Villa Spinosa è un vino rosso dal colore rubino intenso. Al naso è complesso con sentori fruttati di ciliegia, marasca combinati con una lieve nota di viola. Al palato fresco e con una buona struttura chiude con un finale lungo ed elegante.
![Valpolicella Ripasso Superiore Albino Armani 2020 Valpolicella Ripasso Superiore Albino Armani 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/valpolicella-ripasso-superiore-albino-armani-2020_30264_list.jpg)
La Valpolicella sa sempre stupire per i suoi vini dal colore rosso intenso e dal sorso caldo. Questo ripasso della Valpolicella è frutto della vinificazione di uve Corvina, Corvinone e Rondinella che dopo una prima vinificazione e breve affinamento, vengono ripassate sulle vinacce dell’Amarone per una seconda fermentazione che dona un ulteriore grado alcolico ed arricchisce il vino con una maggiore carica aromatica e di struttura.
![Valpolicella Ripasso Superiore Albino Armani 2021 Valpolicella Ripasso Superiore Albino Armani 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/valpolicella-ripasso-superiore-albino-armani-2021_31641_list.jpg)
La Valpolicella sa sempre stupire per i suoi vini dal colore rosso intenso e dal sorso caldo. Questo ripasso della Valpolicella è frutto della vinificazione di uve Corvina, Corvinone e Rondinella che dopo una prima vinificazione e breve affinamento, vengono ripassate sulle vinacce dell’Amarone per una seconda fermentazione che dona un ulteriore grado alcolico ed arricchisce il vino con una maggiore carica aromatica e di struttura.
![Valpolicella Classico Superiore 'Sant'Urbano' Speri 2019 - BIO Valpolicella Classico Superiore 'Sant'Urbano' Speri 2019 - BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/valpolicella-classico-superiore-santurbano-speri-2019-bio_30216_list.jpg)
Vion rosso Biologico dal colore rosso rubino intenso. L’ampio bouquet floreale con punte speziate e di frutta matura, prepara al gusto asciutto e al contempo morbido e vellutato. Vino dalla personalità decisa, complessa ed elegante che si presta molto bene all'invecchiamento. Ottimo con tutte le carni rosse alla griglia e formaggi stagionati.
![Valpolicella Classico Superiore Ripasso Corte San Benedetto 2017 Valpolicella Classico Superiore Ripasso Corte San Benedetto 2017](https://data.winepoint.it/imgprodotto/valpolicella-classico-superiore-ripasso-corte-san-benedetto-2017_29628_list.jpg)
Vino strutturato fermo di colore rubino intenso. Profumi fruttati prugne e ciliegie, oltre a sentori speziati, affiorano all'olfatto. Il sorso è corposo ed avvolgente, dal finale persistente. Affinamento in barrique per circa 18 mesi.
![Ripasso Valpolicella Classico Superiore 'Jago' Villa Spinosa 2019 Ripasso Valpolicella Classico Superiore 'Jago' Villa Spinosa 2019](https://data.winepoint.it/imgprodotto/ripasso-valpolicella-classico-superiore-jago-villa-spinosa-2019_31827_list.jpg)
Elegante vino rosso il cui Ripasso è avvenuto sulle vinacce di Amarone e Recioto. Colore rubino con sfumature granata alla vista. Al naso si percepiscono intense note di marasche, ciliegie e fiori di ibisco. Il sorso è vellutato, fresco e di grande struttura. Finale di piacevole persistenza.
![Valpolicella Superiore 'Formiga' La Collina dei Ciliegi 2017 Valpolicella Superiore 'Formiga' La Collina dei Ciliegi 2017](https://data.winepoint.it/imgprodotto/valpolicella-superiore-formiga-la-collina-dei-ciliegi-2017_25021_list.jpg)
Fresco, diretto e molto godibile, il “Formiga” è un vino rosso della Valpolicella da servire con primi e secondi piatti a base di carne.
![Valpolicella Ripasso Costa Arente 2019 Valpolicella Ripasso Costa Arente 2019](https://data.winepoint.it/imgprodotto/valpolicella-ripasso-costa-arente-2019_29572_list.jpg)
Il Ripasso della Valpolicella di Costa Arènte matura in legno ed è perfetto per accompagnare secondi di carne rossa, arrosti e selvaggina da piuma.
![Valpolicella Superiore Valpantena Costa Arente 2020 Valpolicella Superiore Valpantena Costa Arente 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/valpolicella-superiore-valpantena-costa-arente-2020_29571_list.jpg)
Rosso della Valpolicella da tenere sempre in cantina e da servire in tutte le occasioni informali. Ottimo con carni rosse alla griglia, arrosti e primi piatti al ragù di carne.
![Amarone Valpolicella Classico Albino Armani 2018 Amarone Valpolicella Classico Albino Armani 2018](https://data.winepoint.it/imgprodotto/amarone-valpolicella-classico-albino-armani-2018_31121_list.jpg)
Prodotto dalla vinificazione delle uve autoctone Corvina, Corvinone e Rondinella, questo Amarone è un esempio perfetto dei grandi vini rossi veneti. Colore rubino intenso ed aromi di grande varietà e complessità che spaziano dalle amarene, ai frutti di bosco ed alle more per arrivare a sensazioni speziate di vaniglia, cacao e caffè. Sorso caldo, avvolgente e morbido. Affina 24 mesi in botti di rovere.