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Valutazione media:

"Vigna del Picchio" 2010 Rinaldini

Rinaldini

Veronelli: 2010 - 86/100

Prodotto in quantità limitata, si presenta di color rosso rubino intenso con nuances violacee, ha un profumo etereo ed elegante. In bocca è caldo e avvolgente, strutturato. La nota di frutta rossa e la vena acidula lo rendono un rosso di facile e gioiosa beva. Finale persistente.


Tipo:
vino rosso frizzante
Classificazione:
Rosso dell’Emilia IGT
Uve:
50% Lambrusco Maestri, 50% Ancellotta
Produttore: Rinaldini
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Emilia Romagna
Vinificazione: Sovramaturazione in campo e raccolta tardiva. Vinificazione classica in rosso, a cappello sommerso a temperatura controllata con innesto di lieviti selezionati con lunga permanenza sulle bucce che si protrae per almeno un mese. Matura lentamente in barriques per 15 mesi 33% nuove, 33% di un anno, 33% di due anni, stagiona in legno esausto per altri 18 mesi, poi affina a lungo in vetro, in questo modo si ottengono sapori più equilibrati e non aggressivi.
Gradazione alcolica: 13,50% vol.
Acidità Totale: 6,50 gr/lt
Abbinamenti:
Matrimonio perfetto con piatti a base di carne e formaggi. È ottimo anche come vino da meditazione. Ossigenare prima del servizio.

Regione: Italia - Emilia Romagna

Cantina: Rinaldini  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Lambrusco, Ancellotta

Denominazione: Emilia I.G.T.

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"Vigna del Picchio" 2012 Rinaldini