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"Urra di Mare" Sauvignon Blanc 2017 Mandrarossa

Mandrarossa - Settesoli

Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
€ 12,00 € 8,00
Q.tà  
 

Il Sauvignon "Urra di Mare" della Cantina Mandrarossa è un vino bianco delicatamente profumato e fresco dal colore paglierino brillante. Si apre su note di pesca bianca, ginestra e cedro, con soffi tufacei. Bocca morbida e piena, fruttata, con lunga scia sapida.


Stile: Vino bianco fermo
Produttore:
Mandrarossa - Settesoli
Denominazione:
Sicilia DOC
Contenuto: 75,0 cl
Uve: 100% Sauvignon Blanc 
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Regione: Sicilia
Territorio di origine: Contrada Urra di MAre - Menfi
Orografia: collinare 100-150 metri sul livello del Mare
Esposizione Vigneto: Sud - Sud-Ovest
Morfologia del suolo: argilloso e medio impasto 
Sistema di allevamento: Guyot
Densità per ettaro: 4.000 - 4.500 ceppi/ha
Resa per ettaro e ceppo: 85 quintali /ettaro; 1,20 Kg/ceppo
Vendemmia: Manuale, prima metà di Settembre
Vinificazione: criomacerazione delle uve a 5-8°C
Affinamento: in serbatoi di acciaio. 4 mesi in bottiglia

Il Sauvignon “Urra di Mare” della cantina Mandrarossa è un vino bianco caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Al naso è caratterizzato da un bouquet aromatico e tipico, formato da sentori floreali e fruttati, di agrumi e sambuco. Portando il vino alla bocca si rivela fresco, giustamente sapido, di buon corpo e struttura, equilibrato, dal finale persistente e vivace.
Il Sauvignon Sicilia doc Urra di Mare è un vino dalla Denominazione d’origine controllata Sicilia DOC, ed è prodotto a Menfi in Contrada Urra di Mare; il terreno che ospita i vigneti è contraddistinto da un suolo ghiaioso di natura porfirica, e gode di giornate calde e assolate quasi tutto l’anno, con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. La vendemmia avviene manualmente, in seguito le uve perfettamente mature, del tipo Sauvignon Blanc in purezza, sono condotte in cantina per essere diraspate e sottoposte a macerazione e fermentazione in recipienti d’acciaio inox, alla temperatura controllata di 18° C. Al termine della fermentazione alcolica il vino affina per alcuni mesi in serbatoi d’acciaio, prima di essere imbottigliato e messo in commercio, con la gradazione di 12,5% vol.

E’ un vino dall’ottima beva, ed è l’ideale per un aperitivo o per abbinamenti con antipasti di verdure e pesce, risotti, piatti della cucina vegetariana, cous cous, zuppe e minestre leggere, pesce e carni bianche in umido, formaggi freschi. Si consiglia di berlo giovane. La temperatura di servizio è di 10° C.

 

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Mandrarossa - Settesoli  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sauvignon Blanc

Denominazione: Sicilia D.O.C.

Lo sapevi che:

Urra di Mare Sauvignon Blanc Sicilia DOC Mandrarossa ha ottenuto anche i seguenti riconoscimenti:
Concours Mondial du Sauvignon 2015: annata 2014 - Medaglia d'Argento



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