Sauvignon 'Urra di Mare' Mandrarossa 2020
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Sauvignon "Urra di Mare" della Cantina Mandrarossa è un vino bianco delicatamente profumato e fresco dal colore paglierino brillante. Si apre su note di pesca bianca, ginestra e cedro, con soffi tufacei. Bocca morbida e piena, fruttata, con lunga scia sapida.
Denominazione: Sicilia DOC
Uve: 100% Sauvignon Blanc
Produttore: Mandrarossa - Settesoli
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sicilia
Territorio di origine: Contrada Urra di MAre - Menfi
Orografia: collinare 100-150 metri sul livello del Mare
Esposizione Vigneto: Sud - Sud-Ovest
Morfologia del suolo: argilloso e medio impasto
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: Manuale, prima metà di Settembre
Vinificazione: criomacerazione delle uve a 5-8°C
Affinamento: in serbatoi di acciaio. 4 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Il Sauvignon “Urra di Mare” della cantina Mandrarossa è un vino bianco caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Al naso è caratterizzato da un bouquet aromatico e tipico, formato da sentori floreali e fruttati, di agrumi e sambuco. Portando il vino alla bocca si rivela fresco, giustamente sapido, di buon corpo e struttura, equilibrato, dal finale persistente e vivace.
Il Sauvignon Sicilia doc Urra di Mare è un vino dalla Denominazione d’origine controllata Sicilia DOC, ed è prodotto a Menfi in Contrada Urra di Mare; il terreno che ospita i vigneti è contraddistinto da un suolo ghiaioso di natura porfirica, e gode di giornate calde e assolate quasi tutto l’anno, con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. La vendemmia avviene manualmente, in seguito le uve perfettamente mature, del tipo Sauvignon Blanc in purezza, sono condotte in cantina per essere diraspate e sottoposte a macerazione e fermentazione in recipienti d’acciaio inox, alla temperatura controllata di 18° C. Al termine della fermentazione alcolica il vino affina per alcuni mesi in serbatoi d’acciaio, prima di essere imbottigliato e messo in commercio, con la gradazione di 12,5% vol.
È un vino dall’ottima beva, ed è l’ideale per un aperitivo o per abbinamenti con antipasti di verdure e pesce, risotti, piatti della cucina vegetariana, cous cous, zuppe e minestre leggere, pesce e carni bianche in umido, formaggi freschi. Si consiglia di berlo giovane. La temperatura di servizio è di 10° C.
Fresco e succoso il Sauvignon “Cascari” intriga naso e palato con sferzanti sentori e sapori. Ottimo con i piatti di pesce, i frutti di mare e i crostacei.
Vino realizzato con sole uve Sauvignon Blanc dal colore paglierino con sfumature oro. Sentori agrumati e speziati anticipano un sorso fresco ed equilibrato.
Sauvignon intenso e persistente, dai profumi invitanti e dal sapore morbido e fruttato. Ottimo con i piatti di pesce.
Vino bianco di grande freschezza ed armonia al palato. All’olfatto ampi richiami fruttati di limone, melone e frutta a polpa bianca, oltre a sentori balsamici.
Varietale ed intrigante, il Sauvignon di Petruskellerei è perfetto come vino quotidiano o per un pranzo leggero ma saporito.
Scorrevole, fresco e fruttato, il Sauvignon di Tenuta Pinni colpisce per la beva immediata e il sorso energico e vibrante. Vinifica in acciaio e si abbina bene con la cucina vegetariane e con i piatti di pesce.
Vino bianco da uve Sauvignon di color giallo oro con sfumature ambrate. Al naso sprigiona note floreali e agrumate avvolgenti e fresche. Finale lungo, persistente e con una piacevole nota acida.
Un Sauvignon giovane, fresco e saporito, da servire con antipasti e primi piatti. Da provare con gnocchi di pane al burro e salvia.
Succoso e fruttato, questo Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda offre una beva disimpegnata e molto divertente. Vinifica in acciaio ed è perfetto da servire nelle lunghe serate estive o per le cene in giardino. Ideale con crostacei e pesce alla griglia.
Fresco e floreale vino bianco dal colore giallo paglierino ottenuto dall'impiego di uve Falanghina e Biancolella. Al naso emergono profumi morbidi, fruttati e floreali, con note di giglio, frutti a polpa gialla ed agrumi. Il sorso è cremoso, equilibrato e supportato da splendida freschezza. Lungo finale minerale con note di erbe aromatiche.
Vino passito delicatamente dolce e fresco frutto di un blend di uve Sauvignon, Riesling e Gewurztraminer. Ha colore paglierino oro ed intensi profumi di miele, agrumi canditi e frutta tropicale. All’assaggio è morbido ed avvolgente, delicatamente dolce e con una vena fresca che ne rende sempre agevole la beva. Affina in acciaio.