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Spumante Brut Riserva 'Madame Martis' Maso Martis 2009 Trento DOC

Maso Martis
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Spumante Brut Riserva 'Madame Martis' Maso Martis 2009 Trento DOC

Spumante Brut Riserva 'Madame Martis' Maso Martis 2009 Trento DOC

Maso Martis
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€ 89,00 € 75,90
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2009 - 3 bicchieri Vitae AIS: 2009 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2009 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2009 - 94/100 Guida Sparkle: 2009 - da non perdere Wine Enthusiast: 2008 - 91/100

“Madame Martis” di Maso Martis è un Metodo Classico Trento DOC prodotto con uve Pinot Nero, Chardonnay ed una piccola percentuale di Pinot Meunier. Ha perlage fine e delicato ed una gamma di profumi intensa e complessa che si apre con frutta esotica, agrumi, miele e pasticceria. Un’elegante sfumatura salina e di mandorla conferisce ulteriore ricchezza al bouquet e la sentiamo anche al palato. Il sorso è setoso ed avvolgente ed in equilibrio con il nerbo fresco-sapido. Ottima la persistenza che potremmo definire quasi “infinita”. Affina sui lieviti per quasi 9 anni.


Denominazione: Trento DOC 
Uve: Chardonnay 25%, Pinot Nero 70%, Pinot Meunier 5% 
Cantina: Maso Martis
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Trentino
Vendemmia: Raccolta eseguita a mano con piccole cassette in legno per evitare lo schiacciamento degli acini e mantenere integre fino alla pressatura pe proprietà organolettiche delle uve
Vinificazione: separata per singolo vitigno con assemblaggio al termine dell’affinamento successivo alla prima fermentazione; pressatura soffice e fermentazione in acciaio; affinamento in barrique
Presa di spuma ed affinamento: Metodo Classico con spumantizzazione in bottiglia; maturazione su lieviti per oltre 96 mesi (8 anni)
Alcol: 12,6% vol.
Temperatura di servizio: 10-12° C
Filosofia: agricoltura biologica con concimazione organica; lieviti indigeni

Caratteristiche dello Spumante Madame Martis Cantina Maso Martis

Questo spumante Metodo Classico costituisce una delle etichette di punta della maison Maso Martis, importante realtà vitivinicola del Trentino. I vigneti collinari dell'azienda sono situati in provincia di Trento, più precisamente sul pendio del monte Calisio, in uno scenario vocato alla produzione di grandi vini. L'utilizzo di procedure biologiche e la protezione dei vigneti grazie ai muretti a secco sono due tra gli elementi più caratteristici della produzione. Il nome Madame Martis è ispirato a quello della maison produttrice, riprendendo in tal senso il nome del dio Marte, anticamente venerato dalle popolazioni trentine. La qualità certificata dello spumante è testimoniata dal marchio Trento DOC, con l'utilizzo di tre tipi di uvaggi. Il Brut Riserva Millesimato nasce infatti dalla vinificazione di Pinot Nero al 70%, Chardonnay al 25% e Pinot Meunier al 5%. La raccolta dei migliori grappoli è eseguita a mano, con scelta delle migliori uve e la loro pressatura soffice per non rovinarne le proprietà. L'affinamento viene effettuato in barrique di rovere, con aggiunta di lieviti accuratamente selezionati sui quali il vino permane per più di 72 mesi, direttamente in bottiglia. Il risultato finale è uno spumante realizzato con il metodo classico dal perlage assai fine e persistente, perfetto per chiudere al meglio un pasto elegante. Il bouquet è fruttato e agrumato, mettendo in mostra soprattutto sensazioni di ananas, confetture assortite e miele. Una volta in bocca si può apprezzare tutto il suo sapore fresco e frizzante, con un finale decisamente lungo e gradevole.

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Maso Martis  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier

Denominazione: Trento D.O.C.