Spumante Brut Metodo Classico Maso Martis Trento DOC

Maso Martis
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Spumante Brut Metodo Classico Maso Martis Trento DOC

Spumante Brut Metodo Classico Maso Martis Trento DOC

Maso Martis
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€ 28,00
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: S.A. - 2 bicchieri Vitae AIS: S.A. - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: S.A. - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Sparkle: S.A. - eccellente Wine Enthusiast: S.A. - 92/100

il Brut Maso Martis è uno spumante Trento DOC frutto di un blend di uve Chardonnay e Pinot Nero. Ha una bollicina delicata e persistente che precede ed aiuta a diffondere delicati profumi di frutta a polpa bianca, agrumi e crosta di pane. L’assaggio è fresco, intrigante ed equilibrato. Matura in bottiglia sui lieviti per 24 mesi.


Denominazione: Trento D.O.C.
Uve: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30% 
Produttore: Maso Martis
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Trentino
Vendemmia: manuale con utilizzo di piccole cassette in legno dove le uve vengono adagiate in piccola quantità per essere trasportate in cantina
Vinificazione: le uve Chardonnay e Pinot nero vengono vinificate separatamente; vinificazione in bianco; prima fermentazione in acciaio; preparazione della cuvée al termine della prima fermentazione
Presa di spuma ed affinamento:
in bottiglia con Metodo Classico; maturazione sui lieviti per 24 mesi
Alcol: 12,5% vol.
Temperatura di degustazione: 10-12° C
Filosofia: agricoltura biologica

Caratteristiche del Maso Martis Brut Trento DOC

Questa bollicina Metodo Classico nasce in un territorio incontaminato, in cui l'amore verso la vite è lo spirito condiviso da coloro che vivono in questi luoghi. I vigneti si trovano in località Martignano ad un'altitudine di circa 450 metri, sopra Trento. Un territorio di montagna che conferisce struttura e tempra al vino. L'azienda ha optato per la gestione biologica dei vigneti. Nessun diserbante né concime chimico viene utilizzato. Il rispetto dell'eco-sistema e l'agricoltura biodinamica sono alla base della filosofia aziendale. I vitigni utilizzati sono un blend classico di 70% Chardonnay e 30% Pinot nero. I vitigni, in zona, riescono a trovare le condizioni ideali per l'espressione del loro particolare carattere. Lo Chardonnay docile e profumato si equilibra bene con lo spigoloso Pinot nero, considerato croce e delizia di ogni viticoltore.
Questo metodo Classico riesce a colpire per la sua profondità e le sue mille sfaccettature. La vinificazione avviene secondo un preciso rito che si perpetua annata dopo annata. L'attenzione comincia con la raccolta manuale delle uve e finisce con la sboccatura. Gli acini arrivano integri in cantina dove subiscono una pressatura soffice a temperatura controllata in grado di mantenere inalterati sentori, pigmenti e acidità.
I terreni sui quali sono allevate le viti riescono a conferire queste caratteristiche grazie alla composizione geologica e alle escursioni termiche ottimali. La vinificazione delle due varietà avviene separatamente fino al momento dell'assemblaggio per l'avvio della rifermentazione in bottiglia con l'inoculazione di lieviti selezionati e zucchero. Il tiraggio dura almeno 24 mesi durante i quali il vino si veste di maggiore complessità gusto-olfattiva che darà uno spumante morbido, fresco e sapido da poter essere consumato in innumerevoli occasioni.

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Maso Martis  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero

Denominazione: Trento D.O.C.