Selezione di 12 Montepulciano + 2 Magnum Montepulciano "Tre Saggi" in regalo

Prosecco Superiore Extra Brut Conegliano DOCG 'Springo' Le Manzane 2019

Le Manzane
 aggiungi ai PREFERITI

Prosecco Superiore Extra Brut Conegliano DOCG 'Springo' Le Manzane 2019

Prosecco Superiore Extra Brut Conegliano DOCG 'Springo' Le Manzane 2019

Le Manzane
 aggiungi ai PREFERITI
€ 13,50 € 12,50

Avvisami quando disponibile

Valutazione media:
Guida Bibenda: 2018 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 87/100 Guida Sparkle: 2017 - ottimo

"Springo Blue" della Cantina Le Manzane è un prosecco Superiore Millesimato dal colore paglierino platino. Olfatto intenso nei toni di mela, mughetto, cedro, arancia, glicine e richiami vegetali di timo e salvia. Approccio morbido e voluminoso in bocca, con carbonica cremosa e sottile che fa riemergere il frutto percepito al naso. Elegante e persistente. Ottimo come aperitivo.


Tipo:
Prosecco Superiore Metodo Charmat
Denominazione:
Valdobbiadene D.O.C.G.
Uve: 100% Glera
Produttore: Le Manzane
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Zona geografica: Valdobbiadene
Zona di produzione: collina di Formeniga nel Comune di Vittorio Veneto
Altitudine media: 250 metri sul livello del mare
Vendemmia: Manuale, prima decade di Settembre
Vinificazione: vinificazione delle uve in bianco con pressatura soffice
Fermentazione: acciaio con macerazione sulle bucce per circa 11-13 giorni alla temperatura di 28°C.
Spumantizzazione: metodo Charmat Martinotti, presa di spuma 30 giorni; 
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Temperatura di servizio: 6-8°c


Lo Springo Prosecco Superiore Millesimato Extra Brut Valdobbiadene DOCG nella sua variante Blue è uno dei fiori all'occhiello della produzione de Le Manzane. Questa importante cantina è da anni attiva in provincia di Treviso e propone etichette altamente qualitative, a partire da uvaggi tradizionali del territorio.
La zona nella quale si sviluppano le vigne è molto adatta alla viticoltura, grazie all'ampia escursione termica tra giorno e notte. Il suolo collinare è, inoltre, ricco di sostanze minerali, come marna e arenarie, dalle quali le radici delle piante traggono tutto il loro nutrimento.
La qualità del vino, testimoniata dal riconoscimento Valdobbiadene DOCG, è certificata anche dall'uso dell'uvaggio autoctono della zona intorno a Vittorio Veneto. Alla base del prodotto vi è infatti il Glera in purezza al 100%, che viene sviluppato nella sua specifica qualità Glera.
A metà settembre, quando i grappoli sono sufficientemente maturi, si procede alla loro selezione. La vinificazione delle uve in bianco è seguita dalla macerazione sulle bucce, a temperatura controllata, prima della spumantizzazione. Per effettuare il processo si usa il metodo Charmat Martinotti, con presa di spuma dopo 30 giorni e successivo imbottigliamento. Lo Springo Prosecco Superiore Millesimato Extra Brut Valdobbiadene DOCG ha uno splendido colore paglierino platino. Il bouquet è delicato ed eterogeneo, con sensazioni di frutta e bosco come il timo, la mela, il mughetto e il cedro a conferire grande freschezza. Elegante e persistente al momento della beva, il vino risulta assai voluminoso e molto piacevole in bocca, degustato un sorso dietro l'altro.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Le Manzane  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Glera

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.

Lo sapevi che:

"Springo Blue" Prosecco Superiore Millesimato Extra Brut ha ottenuto anche i seguenti riconoscimenti:
Annata 2017: Gilbert & Gaillard - Medaglia d'Oro