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Pinot Grigio 'Soll' Kaltern Cantina di Caldaro 2018 Alto Adige DOC

Kaltern - Caldaro
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Pinot Grigio 'Soll' Kaltern Cantina di Caldaro 2018 Alto Adige DOC

Pinot Grigio 'Soll' Kaltern Cantina di Caldaro 2018 Alto Adige DOC

Kaltern - Caldaro
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€ 12,40 € 11,90
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Veronelli: 2018 - 89/100 James Suckling: 2018 - 90/100 Robert Parker: 2015 - 90/100 Luca Maroni: 2017 - 90/100 Falstaff Magazin: 2018 - 91/100

Il Pinot Grigio "Soll" Kaltern - Caldaro è un perfetto connubio tra freschezza e la delicata aromaticità propria delle uve Pinot Grigio. Una aromaticità mai invadente  e quasi “sussurrata” che accompagna il sorso con eleganza. Ha profumo fruttato vagamente vanigliato in cui si riconoscono mela cotogna, pera e mandorle tostate. L’affinamento in barrique conferisce ulteriore equilibrio e morbidezza al gusto pieno e rotondo.


Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: Pinot Grigio
Produttore: Kaltern - Caldaro
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Altitudine: 500 metri s.l.m.
Vendemmia: fine agosto-inizio settembre
Vinificazione: pigiatura soffice; fermentazione parte in acciaio e parte in tonneaux (20%)
Affinamento: 5 mesi su fecce fini in botte grande
Alcol: 14,5% vol.

Caratteristiche del Vino Bianco dell'Alto Adige Soll Pinot Grigio Kaltern

Eleganza e varietà aromatica sono gli elementi distintivi di questo vino che riassume una storia lunga più di un secolo, fatta di tradizione, rispetto per il territorio e duro lavoro.
Gli oltre 650 soci, piccoli e medi viticoltori della Cantina di Caldaro, curano i vigneti con metodi biologici e biodinamici, per consegnare alle generazioni che si succedono un terroir intatto e uve di qualità eccellente.
Distesi intorno al Lago di Caldaro, i vigneti coltivati a Pinot Grigio ricevono un soleggiamento costante e abbondante ma sono i freddi venti notturni a regalare alle bacche la loro armoniosa aromaticità. La vinificazione è attenta ad esaltare tale ricchezza: la fermentazione avviene per il 50% in barrique e la maturazione, lunga almeno 5 mesi, si svolge sulle fecce. Così uno dei vitigni più internazionali, coltivato quasi ovunque nel mondo, acquisisce i sentori e le peculiarità del terroir di Caldaro, culla della tradizione vitivinicola altoatesina.
Sentori raffinati di succosi frutti a polpa bianca, melone e pera matura, ricordano i profumi estivi dell'Alto Adige. Lievi aromi di vanigliafoglia di limone completano il profilo olfattivo. Soll Pinot Grigio Alto Adige DOC è un vino sontuoso e appagante, cremoso e persistente, che sa arricchire la tavola di ogni giorno. Predilige il gusto delicato del pesce, dei crostacei e dei frutti di mare ma sa accompagnare egregiamente anche i piatti a base di funghi, carni bianche e pesce di lago.

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Kaltern - Caldaro  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Grigio

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




Cantina Kaltern - Caldaro

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