Soente Viognier Lazio IGP Bianco 2015 Falesco

Soente Viognier Lazio IGP Bianco 2015 Falesco

Falesco

Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 88/100 Luca Maroni: 2015 - 91/100
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Q.tà  
 

Da uve viognier raccolte in tre momenti diversi di maturazione. Colore oro luminoso leggeri riflessi verdolini. Al naso esprime un concentrato profumo di pesca bianca con un aroma di ananas e cedro, accanto a soffi floreali e cenni di salvia. Sapore salino, teso, corposo, molto mediterraneo, caldo ma non pesante, deciso e setoso al tempo stesso, di grande carattere. Finale di formidabile persistenza

Stile: Vino bianco fermo
Classificazione: Lazio IGP
Produttore: Falesco
Contenuto: 75,0 cl
Uve: Viognier
Regione: Lazio
Gradazione alcolica: 13% vol.
Altitudine vigneto: 300 metri
Densità dei ceppi: 4.500 ceppi per ettaro
Tipologia terreno: friabile, ricco di scheletro
Produzione per ettaro: 65 quintali/ettaro
Età media delle viti: 8 anni
Acidità Totale: 5,80 gr/lit
Estratto Secco: 25,60 gr/lit
pH: 3,37
Vendemmia: prima settimana di Settembre
Vinificazione: Criomacerazione per 5 ore a 10° C
Fermentazione: in acciaio inox alla temperatura di 13/15° C
Fermentazione malolattica: non svolta
Affinamento: in tini di acciaio

Regione: Italia - Lazio

Cantina: Falesco  aggiungi ai PREFERITI

Denominazione: Lazio IGP

Lo sapevi che:

Soente Viognier Lazio IGP Bianco Falesco ha ottenuto i seguenti riconoscimenti:
Guida essenziale ai Vini d’Italia 2017 (Doctor Wine – Daniele Cernilli): annata 2015 - 95/100

 

Soente 2015

Da uve viognier raccolte in tre momenti diversi di maturazione. Solo acciaio. Giallo paglia brillante. Profilo olfattivo accattivante, con note di frutta esotica, lievi accenni aromatici e affumicati e qualche sentore di mandorla fresca. Sapore salino, teso, corposo, molto mediterraneo, caldo ma non pesante, deciso e setoso al tempo stesso, di grande carattere. Finale di formidabile persistenza




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