Vini 3 Bicchieri Gambero Rosso

Soente Viognier 2018 Famiglia Cotarella - Falesco

Falesco - Famiglia Cotarella
 aggiungi ai PREFERITI

Soente Viognier 2018 Famiglia Cotarella - Falesco

Soente Viognier 2018 Famiglia Cotarella - Falesco

Falesco - Famiglia Cotarella
 aggiungi ai PREFERITI
€ 16,00
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2017 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2017 - 89/100 Luca Maroni: 2015 - 91/100

Il Viognier "Soente" della Cantina Falesco è un vino bianco strutturato ed avvolgente dal colore oro luminoso. E' prodotto con uve Viognier raccolte in tre momenti diversi di maturazione al fine di unire le caratteristiche della freschezza e della complessità di aromi. Al naso esprime un concentrato profumo di pesca bianca con un aroma di ananas e cedro, accanto a soffi floreali e cenni di salvia. Sapore salino, teso, corposo, molto mediterraneo, caldo ma non pesante, deciso e setoso al tempo stesso, di grande carattere. Finale di formidabile persistenza.


Stile: Vino bianco fermo
Classificazione: Lazio I.G.P.
Uve: Viognier
Produttore: Falesco
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Lazio
Altitudine vigneto: 300 metri 
Tipologia terreno: friabile, ricco di scheletro
Vendemmia: prima settimana di Settembre
Vinificazione: Criomacerazione per 5 ore a 10° C
Fermentazione: in acciaio inox alla temperatura di 13/15° C
Fermentazione malolattica: non svolta
Affinamento: in tini di acciaio
Gradazione alcolica: 13.0 % vol.
Densità dei ceppi: 4.500 ceppi per ettaro
Produzione per ettaro: 65 quintali/ettaro
Età media delle viti: 8 anni
Acidità Totale: 5,80 gr/lt
Estratto Secco: 25,60 gr/lt
pH: 3,37

Regione: Italia - Lazio

Cantina: Falesco - Famiglia Cotarella  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Viognier

Denominazione: Lazio IGP

Lo sapevi che:

Soente Viognier Lazio IGP Bianco Falesco ha ottenuto i seguenti riconoscimenti:
Guida essenziale ai Vini d’Italia 2017 (Doctor Wine – Daniele Cernilli): annata 2015 - 95/100