BLOG  
Valutazione media:

"Puntay" Pinot Bianco Alto Adige DOC 2017 Erste+Neue

Erste+Neue

Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2017 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2016 - 88/100 Robert Parker: 2016 - 89/100 Luca Maroni: 2017 - 89/100 Vinous Antonio Galloni: 2017 - 91/100

Il Pinot Bianco (Weissburgunder)"Puntay" della Cantina Erste+Neue è un vino bianco armonico, di corpo pieno e dal colore giallo chiaro brillante. Al naso emergono delicati aromi floreali con sentori di frutta matura. Al palato è raffinato, pieno, armonico ed elegante. Finale raffinato e mediamente persistente. Affina 7 mesi in botte grande di rovere


Tipo: vino bianco fermo
Denominazione:
Alto Adige DOC
Uve: Pinot Bianco - Weissburgunder
Produttore: Erste+Neue
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige
Zona geografica: vigneti collinari nella zona di Caldaro
Altitudine media: 400-460 metri sul livello del mare
Sistema di coltivazione: pergola/Guyot
Terreno: argilloso e sabbioso 
Vinificazione: Breve macerazione carbonica e pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata di 18° C in acciaio ed in protezione da ossigeno. Affina 7 mesi in botte grande di rovere. Terminato l'affinamento in legno il vino viene fatto maturare in bottiglia per ulteriori 3 mesi
Gradazione alcolica: 14% vol.
Resa per ettaro: 55 ettolitri/ettaro
Acidità: 6,5 g/litro
Residuo zuccherino: 2,6 g/l

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Erste+Neue  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Bianco

Denominazione: Alto Adige D.O.C.