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Plus 2013 Bastianich
Valutazione media:

Plus 2013 Bastianich

Bastianich

Gambero Rosso: 2013 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2013 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2013 - 91/100 James Suckling: 2013 - 95/100 Robert Parker: 2012 - 93/100
€ 34,50 € 26,00
Q.tà  
 

Il "Plus" di Bastianich è un vino bianco strutturato, vellutato e di grande ricchezza di profumi prodotto con uve Friulano sottoposte ad un leggero appassimento in fruttaia. Ha colore giallo paglierino intenso ed il profumo è ricco e penetrante, con note fruttate di mandarino, arancia, melone e pera. In bocca è complesso e vellutato, corposo e persistente. Affina 16 mesi in acciaio, di cui 8 sui lieviti


Tipo:
vino bianco fermo
Classificazione: Venezia Giulia IGT
Uve:
100% Friulano
Produttore: Bastianich
Contenuto:
75,0 cl
Zona di produzione: Venezia Giulia
Vinificazione: Raccolto massimo 800g/vite; 100% acciaio inossidabile, 60% fermentazione malo-lattica, affinamento di 9 mesi su feccia con frequente bâtonnage, 1 anno di invecchiamento in bottiglia prima della distribuzione
Fermentazione malolattica: svolta
Gradazione alcolica: 14,5% vol.


Il Plus
della cantina Bastianich è un vino bianco strutturato, vellutato e ricco, dotato di una grande personalità. È ottenuto esclusivamente da uve Friulano, un vitigno coltivato soprattutto in Friuli Venezia Giulia, i cui frutti sono di carattere spiccato e delicatamente aromatici. Le uve che danno origine a questo vino sono coltivate in vigneti che hanno oltre 70 anni d'età, situati su colline dal sottosuolo calcareo e con un'esposizione climatica ottima. Dopo la vendemmia le uve, accuratamente selezionate, vengono divise: un 10% dei grappoli, infatti, viene lasciato appassire nella fruttaia. Si passa poi alla fase della fermentazione che viene svolta in acciaio e infine alla maturazione, che vede la permanenza del vino per 16 mesi in acciaio, di cui 8 mesi sui lieviti. Con questo procedimento, che si avvale anche di uve leggermente appassite, si ottiene un vino bianco molto particolare, profondo e complesso, dedicato a tutti coloro che vogliono concedersi un'esperienza fuori del normale. Un vino bianco di grande struttura, in grado di essere apprezzato anche a distanza di anni, dal gusto secco e allo stesso tempo morbido e vellutato. 
La cantina Bastianich prende il nome dal suo proprietario, Joseph Bastianich, noto imprenditore proprietario di diversi ristoranti negli Usa e giudice storico di Masterchef. La filosofia di produzione della sua cantina è orientata alla valorizzazione delle caratteristiche della sua terra di origine, esaltando i vitigni autoctoni in purezza per ottenere vini di grande struttura e complessità. Ne è un valido protagonista il Plus, un vino bianco dal sorso avvolgente, con un gusto sapido e balsamico che si chiude su note più fruttate. Una vera esplosione di sensi.

Regione: Italia - Friuli

Cantina: Bastianich  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Friulano - Tocai

Denominazione: Venezia Giulia I.G.T.

Altre annate disponibili:

"Plus" Friulano 2015 Bastianich

Lo sapevi che:

Plus Bianco è prodotto in un vigneto di appena un ettaro con vigneti di oltre 90 anni
Plus Bianco 2011 ha ottenuto le 3 stelle blu Veronelli




Cantina Bastianich

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Commenti

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Andrea

"Spettacolare al naso, magnifico in bocca. Vale più del suo prezzo. Assolutamente da provare!"