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Pinot Grigio

Pinot Grigio "Sot Lis Rivis" Ronco del Gelso 2016

Ronco del Gelso

Vitae AIS: 2015 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 89/100
€ 13,90
Q.tà  
 

Il Pinot Grigio "Sot lis Rivis" di Ronco del Gelso è un vino bianco Friulano strutturato, morbido e fruttato dal colore dorato tenue. Il profumo è elegantemente dominato da aromi di frutta matura a polpa gialla, fiori gialli e spezie. Il sorso ha una trama gustativa fresca e succulenta e richiama l'olfatto nelle note di frutta matura. Affina 12 mesi in botti di rovere sui lieviti fini. Vignaioli Indipendenti

Tipo: vino bianco fermo

Produttore: Ronco del Gelso
Classificazione:
Friuli Isonzo DOC
Uve: 100% Pinot Grigio
Contenuto: 0,75 l

Regione:
Friuli
Zona di produzione: Friuli Isonzo Rive Alte
Comune: Cormons (GO)

Densità d'impianto: 5.700 viti per ettaro
Resa per ettaro: 55 quintali/ettaro
Esposizione Vigneti: Nord - Sud
Sistema di allevamento: guyot semplice
Caratteristiche del terreno: poco profondo, con molto scheletro. Basso contenuto di argilla e colore tendente al rosso determinato dalla presenza di ossidi di ferro. Terreno con ottimo drenaggio. Debole capacità di tenuta idrica

Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Capacità d'invecchiamento: 20 anni

Vendemmia: manuale, seconda metà di Settembre
Vinificazione : Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo a 12°-18° C, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Il mosto ottenuto viene posto a fermentare con lieviti selezionati in contenitori di acciaio ad una temperatura controllata di 16° - 19°C. Il vino viene poi lasciato riposare circa 12 mesi sui lieviti in botti di rovere di secondo passaggio.

Filosofia produttiva: Vignaioli Indipendenti

Il Pinot Grigio Sot lis Rivis prende il nome dall’ubicazione dei vigneti che si trovano appunto in località “Sot lis Rivis”. Il Pinot Grigio Sot lis Rivis non è un vino semplice ma ha una strepitosa complessità. E’ infatti prodotto con uve Pinot Grigio raccolte in surmaturazione. La vendemmia è infatti ritardata il più possibile per raggiungere profumi ed aromaticità particolare. Con la surmaturazione infatti l’uva Pinot Grigio oltre a perdere acqua ed aumentare la concentrazione di aromi e di nutrienti, assume un maggiore aroma agrumato e fruttato che non è tipico del vitigno. Dopo la vinificazione viene affinato 12 mesi in botti di legno di secondo passaggio che gli conferiscono morbidezza e sentori vanigliati. E’ un Pinot Grigio diverso dagli altri, dotato di una ricca varietà aromatica con sentori fruttati ed agrumati. Ha un palato avvolgente sostenuto da un corpo forte e da una bella sapidità. Il tenore alcolico è alto ma mai invadente e ben amalgamato agli aromi fruttati

Regione: Italia - Friuli

Cantina: Ronco del Gelso  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Grigio

Denominazione: Friuli Isonzo D.O.C.




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