Pinot Grigio 'Sot Lis Rivis' Ronco del Gelso 2017 Friuli Isonzo DOC

Ronco del Gelso
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Pinot Grigio 'Sot Lis Rivis' Ronco del Gelso 2017 Friuli Isonzo DOC

Pinot Grigio 'Sot Lis Rivis' Ronco del Gelso 2017 Friuli Isonzo DOC

Ronco del Gelso
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€ 18,10 € 14,00
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2016 - 91/100 Robert Parker: 2015 - 91/100

Il Pinot Grigio "Sot lis Rivis" Ronco del Gelso è un vino bianco Friulano strutturato, morbido e fruttato dal colore dorato tenue. Il profumo è elegantemente dominato da aromi di frutta matura a polpa gialla, fiori gialli e spezie. Il sorso ha una trama gustativa fresca e succulenta e richiama l'olfatto nelle note di frutta matura. Affina 12 mesi in botti di rovere sui lieviti fini.


Denominazione: Friuli Isonzo D.O.C.
Uve:
100% Pinot Grigio
Produttore: Ronco del Gelso
Contenuto:
75.0 cl
Regione: Friuli
Zona di produzione: Friuli Isonzo Rive Alte
Comune: Cormons (GO)
Esposizione Vigneti: Nord - Sud
Sistema di allevamento: guyot semplice
Caratteristiche del terreno: poco profondo, con molto scheletro. Basso contenuto di argilla e colore tendente al rosso determinato dalla presenza di ossidi di ferro. Terreno con ottimo drenaggio. Debole capacità di tenuta idrica
Vendemmia: manuale, seconda metà di Settembre
Vinificazione: Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo a 12°-18° C, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Il mosto ottenuto viene posto a fermentare con lieviti selezionati in contenitori di acciaio ad una temperatura controllata di 16° - 19°C. Il vino viene poi lasciato riposare circa 12 mesi sui lieviti in botti di rovere di secondo passaggio.
Filosofia produttiva: Vignaioli Indipendenti
Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Caratteristiche del Ronco del Gelso Sot Lis Rivis Pinot Grigio

Il Pinot Grigio Sot lis Rivis prende il nome dall’ubicazione dei vigneti che si trovano appunto in località “Sot lis Rivis”. Il Pinot Grigio Sot lis Rivis non è un vino semplice ma ha una strepitosa complessità. È infatti prodotto con uve Pinot Grigio raccolte in surmaturazione. La vendemmia è infatti ritardata il più possibile per raggiungere profumi ed aromaticità particolare. Con la surmaturazione infatti l’uva Pinot Grigio oltre a perdere acqua ed aumentare la concentrazione di aromi e di nutrienti, assume un maggiore aroma agrumato e fruttato che non è tipico del vitigno. Dopo la vinificazione viene affinato 12 mesi in botti di legno di secondo passaggio che gli conferiscono morbidezza e sentori vanigliati. È un Pinot Grigio diverso dagli altri, dotato di una ricca varietà aromatica con sentori fruttati ed agrumati. Ha un palato avvolgente sostenuto da un corpo forte e da una bella sapidità. Il tenore alcolico è alto ma mai invadente e ben amalgamato agli aromi fruttati.

Regione: Italia - Friuli

Cantina: Ronco del Gelso  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Grigio

Denominazione: Friuli Isonzo D.O.C.