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Nebbiolo Langhe DOC 2016 Elio Altare
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Nebbiolo Langhe DOC 2016 Elio Altare

Elio Altare

Il Nebbiolo Langhe doc di Elio Altare è un vino rosso di colore rubino intenso. Il naso è intrigante esprime note di fiori e petali di rosa. Il sorso è intenso, i tannini morbidi bilanciati alla buona freschezza. Matura 5 mesi in barrique francesi usate.


Tipo: vino rosso fermo
Denominazione: Langhe Nebbiolo D.O.C.
Uve: 100% Nebbiolo
Produttore: Elio Altare
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di Produzione: La Morra
Altitudine media: 400 metri s.l.m.
Esposizione vigneto: Sud – Sud Est
Terreno: calcareo e sabbioso
Vinificazione: macerazione sulle bucce 3 / 4 giorni
Affinamento: 5 mesi in barrique francesi usate
Gradazione alcolica: 14%
Età dei vigneti: 21 anni
Densità di impianto: 5.000 piante per ettaro
Resa d'uva: 55 quintali per ettaro


A certi nomi bisognerebbe accostarsi con un certo timore reverenziale, con il minimo e giusto rispetto. Non si può parlare di uomini come Elio Altare come se fossero un produttore qualsiasi, non lo sono. Non è solo per la crisi del Barolo degli anni Settanta e Ottanta, la conseguente svolta dei Barolo Boys, come li cominciarono a chiamare in America e come furono chiamati poi anche in Italia, è più per la caparbietà, per la voglia continua di sperimentare. Qualcuno disse che un rivoluzionario alla fine diventa sempre un conservatore, come a dire che fatta la tua rivoluzione poi rinunci a farne una seconda, perché ti limiti a consolidare la prima. Elio Altare no. Ha vinto nelle Langhe, il suo Barolo è un riferimento, e lui adesso fa bianco alle Cinque Terre, produce Castelmagno in altura e coltiva l’orto biologico. In azienda c’è la figlia maggiore e tutta la famiglia e poi c’è sempre anche lui.
Ha un legame con le Langhe viscerale, con la Morra, dove ha sede la cantina. Langhe vuol dire Nebbiolo, questo è la sua versione di Nebbiolo delle Langhe DOC

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Elio Altare  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nebbiolo

Denominazione: Langhe D.O.C.