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Monica di Sardegna Superiore 'Iselis' Argiolas 2017

Argiolas
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Monica di Sardegna Superiore 'Iselis' Argiolas 2017

Monica di Sardegna Superiore 'Iselis' Argiolas 2017

Argiolas
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€ 16,50 € 12,00
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Guida Bibenda: 2017 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2017 - 90/100 Robert Parker: 2016 - 88/100

"Iselis Rosso" della Cantina Argiolas è un vino rosso da uve autoctone Monica. Ha colore rosso rubino, profumo intenso ed avvolgente con note piacevolissime di frutta rossa, marasca e prugna in evidenza, dolcemente accompagnate da note di vaniglia e cannella. Il sorso è armonico e vellutato con tannini dolcissimi, frutta rossa e spezie in perfetto equilibrio. Finale molto lungo e piacevole. Matura 12 mesi in barrique di rovere.


Denominazione: Monica di Sardegna D.O.C.
Uve: Monica
Cantina: Argiolas
Contenuto:
75.0 cl
Regione: Sardegna - Cagliari
Provenienza: Tenute Iselis, Serdiana
Vendemmia: manuale durante le prime ore del mattino
Vinificazione: Macerazione a temperatura controllata di 28-30 °C per circa 10-12 giorni. Svolgimento della fermentazione malolattica in vasi vinari di cemento vetrificato per 10-15 giorni.
Affinamento: Passaggio in barrique di rovere per 12 mesi, affinamento in bottiglia per circa 6 mesi
Gradazione alcolica: 14,5% vol.


L'Iselis Rosso IGT prodotto dalla cantina Argiolas è un vino rosso elegante e vellutato che nasce nelle Tenute IselisSerdiana, nel sud della Sardegna. In queste zone, caratterizzate da un terreno marnoso che amplifica la naturale acidità dell'uva, affonda le sue radici il vitigno Monica, assoluto protagonista dell'Iselis Rosso. Le sue origini sono tuttora incerte ma è proprio in Sardegna che trova il terroir ideale, grazie anche a all'ottima ventilazione che interessa i vigneti della tenuta. I filari sono coltivati secondo i principi dell'agricoltura integrata, riducendo al minimo l'utilizzo di fitofarmaci e diserbanti.
La maturazione dell'uva è molto tardiva. I grappoli, una volta arrivati in cantina, vengono fatti macerare a temperatura controllata per una decina di giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino completa la sua maturazione riposando per un anno nelle barriques e per sei mesi in bottiglia. L'Iselis Rosso IGT ha un profumo avvolgente, intenso come la terra dalla quale proviene. Il bouquet olfattivo è fruttato, con richiami alla prugna e alla marasca, impreziositi nel finale da un leggero tocco di vaniglia e cannella.
Nel calice rivela una veste rosso rubino che anticipa un sorso lungo, dove il tannino dolce e vellutato sostiene abilmente un gusto fruttato e un finale persistente, piacevolmente speziato. È un vino perfetto per accompagnare i piatti tipici della sua terra, in particolare insalate di fregola e pesce. Ottimo con tonno alla brace e ricette a base di agnello, è il compagno ideale di taglieri di formaggi stagionati, come il pecorino sardo a media stagionatura.

Regione: Italia - Sardegna

Cantina: Argiolas  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Monica, Carignano, Bovale Sardo

Denominazione: Isola dei Nuraghi I.G.T.