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Gewurztraminer Pietramontis Villa Corniole 2018

Villa Corniole
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Gewurztraminer Pietramontis Villa Corniole 2018

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Guida Bibenda: 2018 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

Il Gewurztraminer "Pietramontis" Villa Corniole è un vino bianco aromatico di straordinaria freschezza ed eleganza. Nasce da vigne che si trovano in alta montagna e donano aromi intensi e freschi. Di colore giallo paglierino carico, al naso presenta profumi floreali e fruttati intensi di grande complessità ed eleganza. Al gusto è molto equilibrato, secco, morbido e molto persistente.


Denominazione: Trentino DOC
Uve: 100% Gewurztraminer
Produttore: Villa Corniole
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: i vigneti sono collocati in Valle di Cembra sui terrazzamenti meglio esposti al sole
Altitudine: 600 – 700 metri sul livello del mare
Terreno: in parte sciolto, di origine porfirica e in parte franco grossolano, di origine calcarea
Sistema di Allevamento: Pergola Trentina Semplice e Guyot
Vendemmia: le uve vengono raccolte manualmente ed in maniera selettiva. La fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento per alcuni mesi, avvengono in serbatoi di acciaio inox. A seguire ulteriore affinamento in bottiglia per alcuni mesi
Gradazione alcolica: 14% vol.
Temperatura di Servizio: 12-13° C
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, o in abbinamento a stuzzichini vari o tartine farcite con formaggi saporiti. Ben si accompagna a asparagi e primi piatti piccanti.
Filosofia: cantina che utilizza energia da fonti rinnovabili in tutte le fasi del processo di vinificazione; basso impatto ambientale; green energy, vini di montagna


Il Gewürztraminer Pietramontis prodotto da Villa Corniole è un vino bianco aromatico con denominazione Trentino DOC. Piacevole ed elegante, nasce nel territorio della Valle di Cembra, terroir particolarmente vocato alla produzione di uve bianche e fini spumanti. La cantina, guidata dalla famiglia Pellegrini, è una realtà piuttosto giovane del territorio altoaltesino ma questo particolare non le ha impedito di affermarsi in breve tempo come una delle aziende più interessanti del panorama vitivinicolo nazionale. I vigneti aziendali si estendono lungo terrazzamenti collinari che godono di un'ottima esposizione. Il suolo in questi luoghi è di natura porfirica e calcarea. Il microclima è peculiare: nelle ore pomeridiane l'Ora del Garda riscalda la superficie mentre la sera la brezza di levante soffia tra i vigneti, permettendo ai grappoli di rimanere asciutti e protetti dall'umidità. In questa splendida cornice viene allevato a guyot e a pergola trentina il grande protagonista di questo vino, il Gewürztraminer. Un vitigno che non ha bisogno di presentazioni perché da tempo immemorabile regala vini capaci di conquistare anche i palati più reticenti.
Soltanto i grappoli migliori arrivano in azienda. Il mosto ricavato dalla loro pressatura fermenta a temperatura controllata e affina esclusivamente in grandi serbatoi d'acciaio. Il vino, una volta imbottigliato, matura per qualche mese prima della successiva commercializzazione. Il Gewürztraminer Pietramontis sviluppa un profilo aromatico caratterizzato da spiccate note fruttate e floreali, con piccoli accenni di spezie. Il sorso secco e persistente lo rende un ottimo calice da aperitivo e un compagno perfetto per finger food e ricette a base di asparagi.

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Villa Corniole  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Gewurztraminer, Traminer Aromatico

Denominazione: Trentino D.O.C.