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Franciacorta Brut Satèn 'Sansevé' Monte Rossa

Monte Rossa
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Franciacorta Brut Satèn 'Sansevé' Monte Rossa

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€ 23,50 € 22,00
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: S.A. - 2 bicchieri Vitae AIS: S.A. - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: S.A. - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: S.A. - 88/100 Guida Sparkle: S.A. - eccellente

"Sansevé" Monte Rossa è un Franciacorta Brut Satén  dal colore paglierino e dal perlage fine e persistente. Ha profumi che si strutturano su sensazioni di confetto alla mandorla, cedro candito, pesca bianca e gelsomino. In bocca si esprime con decisione ed è in perfetta corrispondenza con i sentori olfattivi. Ha buon corpo e persistenza


Denominazione: Franciacorta D.O.C.G.
Vitigni: 100% Chardonnay
Produttore: Monte Rossa
Bottiglia: 75,0 cl
Regione: Lombardia
Vinificazione: pressatura soffice a cui segue fermentazione a basse temperature. 85% del mosto fermenta in acciaio ed il 15% in rovere
Affinamento: 24 mesi sui lieviti
Alcol: 12,5% vol.

Caratteristiche del Franciacorta Saten Monterossa

Il Franciacorta Brut Saten DOCG Sansevé prodotto dall'azienda Monterossa è la versione più setosa di un metodo classico. Il termine Satén sta a indicare uno spumante prodotto esclusivamente con uve a bacca bianca, bassa pressione e un modesto tenore zuccherino. Ne deriva, quindi, un vino morbido, suadente e avvolgente come la seta che scivola elegantemente al palato lasciando la piacevolezza del sorso in una duratura e prolungata persistenza.
Il lavoro dietro ad una bottiglia di spumante è fatto di cura e maniacale ricerca della qualità senza tralasciare alcun dettaglio. L'esperienza aziendale maturata sul campo parte dalla tradizione contadina che conosce bene il territorio e i frutti che esso regala attraverso un rapporto radicato nel tempo. Ogni azione è mirata a cullare la vite e gli acini da cui poi scaturirà il prezioso nettare. La cantina nasce come concetto imprenditoriale nel 1972 quando l'intraprendenza del titolare Paolo Rabotti lo spinse a creare qualcosa di innovativo verso il mondo delle bollicine.
Il termine 'Sansevè' deriva dal gaelico antico e sta a significare 'Salute!'. Lo spumante si presta bene a momenti conviviali in cui il piacere di stare insieme è coronato da una flûte di Franciacorta. La terra in cui nasce è uno degli angoli di maggiore prestigio per la produzione spumantistica di qualità. Molto si deve ai suoli di natura morenica molto argillosi e sabbiosi che contribuiscono a mantenere il buon equilibrio della pianta.
I vitigni utilizzati sono Chardonnay per l'80% provenienti dai migliori cru aziendali localizzati nel cuore della denominazione e per il rimanente da Chardonnay di riserva. In fase degustativa il vino si presenta in tutta la sua eccellenza non a caso ha conquistato prestigiosi riconoscimenti dalle guide del settore come Gambero Rosso, Bibenda e Vitae AIS. Il fine perlage caratteristico della tipologia esalta il colore brillante e cristallino. Al palato riconferma le sensazioni già avvertite all'olfatto attraverso aromaticità, freschezza e corpo. La prolungata persistenza gusto-olfattiva lascia piacevole traccia del nettare in bocca che chiede il sorso successivo.

Regione: Italia - Lombardia

Cantina: Monte Rossa  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay

Denominazione: Franciacorta DOCG