Vini 3 Bicchieri Gambero Rosso

Moscato Secco "Evien Serie Oro" Ressia 2016

Ressia
 aggiungi ai PREFERITI

Moscato Secco

Moscato Secco "Evien Serie Oro" Ressia 2016

Ressia
 aggiungi ai PREFERITI
€ 16,60
Disponibilità immediata.
Valutazione media:

Evien Serie Oro di Ressia è un vino bianco aromatico dal colore giallo paglierino intenso. Un moscato vinificato in versione secca che ha mantenuto tutta l'aromaticità del vitigno. Al naso emergono sentori di pesca, frutto della passione, agrumi maturi. Al gusto è ricco, rotondo buona freschezza che richiama note agrumate. Affina 24 mesi in tonneau di acacia austriaca. Segue un periodo di 36 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.


Uve: 100% Moscato d'Asti
Produttore: Ressia
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Comune: Neive
Sottozona: Canova
Altitudine: 380 metri s.l.m. 
Sistema di allevamento: Guyot
Vinificazione: Crio macerazione per 26 ore a 9° C. Segue pressatura soffice per separare le bucce e i vinaccioli. La fermentazione avviene a basse temperature (10°-11° C) ed è molto lenta (45 giorni circa). Segue svinatura e decantazione in vasche di acciaio alla temperatura di 3° per circa 15 giorni. Questa operazione viene ripetuta per 5 volte, al fine di raggiungere un illimpidimento a naturale senza l'utilizzo di sostanze chiarificanti.
Affinamento: 24 mesi in tonneau di acacia austriaca, 3 mesi di pre-imbottigliamento in vasche di acciaio, per terminare con l’imbottigliamento. Segue un periodo di 36 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.
Gradazione alcolica: 14,0 % Vol.

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Ressia  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Moscato Bianco



Vini simili che ti consigliamo