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Spumante Brut Metodo Classico "Aquila Reale Riserva" Cesarini Sforza 2008 Trento DOC

Cesarini Sforza
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Spumante Brut Metodo Classico

Spumante Brut Metodo Classico "Aquila Reale Riserva" Cesarini Sforza 2008 Trento DOC

Cesarini Sforza
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€ 48,80 € 32,00

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2008 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2008 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2008 - 91/100 Luca Maroni: 2008 - 90/100 Guida Sparkle: 2008 - da non perdere Wine Enthusiast: 2008 - 90/100

"Aquila Reale Riserva" Brut di Cesarini Sforza è uno spumante Metodo Classico da uve Chardonnay di grande freschezza e complessità di aromi. Ha colore paglierino con nuance oro e perlage sottile e ben amalgamato. Delicati sentori di agrumi canditi, erba cedrina, mandorla, pistacchio, polline e crosta di pane scandiscono il piano olfattivo. Assaggio appetitoso, definito da note fragranti e fruttate rese ancora più gustose da un vivace corredo agrumato. Affina 72 mesi sui lieviti in bottiglia.


Classificazione: Trento D.O.C.
Produttore: Cesarini Sforza
Contenuto: 75,0 cl
Vitigno: Chardonnay
Regione: Trentino Alto Adige
Terreno: terreno detritico leggermente calcareo, non molto profondo, franco sabbioso, ben drenato
Altitudine: 500 metri sul livello del mare
Vendemmia: prima decade di settembre 
Vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica del mosto
Fermentazione: a temperatura controllata per il 50% in serbatoi d’acciaio inox e per il rimanente in piccole botti di rovere francese
Affinamento: sulle lisi per 12 mesi circa, rifermentazione in bottiglia con 72 mesi di permanenza sui lieviti.
Metodo spumantizzazione: Metodo Classico
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Cesarini Sforza  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay

Denominazione: Trento D.O.C.