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Rosato '12 e Mezzo' Fashion Edition Varvaglione 2020

Varvaglione
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Rosato '12 e Mezzo' Fashion Edition Varvaglione 2020

Rosato '12 e Mezzo' Fashion Edition Varvaglione 2020

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Valutazione media:
Luca Maroni: 2019 - 91/100

Il Rosato 12 e Mezzo Fashion Edition della Cantina Varvaglione 1921 è un vino rosato leggermente mosso molto piacevole ed elegante. Seducente incontro di frutta fresca e fiori bianchi inebria l’olfatto. Molto gradevole al palato grazie alle leggere bollicine, è morbido pieno e persistente. Si accompagna alla perfezione ad aperitivi e piatti leggeri.


Denominazione:
Salento I.G.P.
Uve:
100% Negroamaro
Produttore: Varvaglione 1921
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Puglia
Zona di produzione: Esclusivamente la zona in pianura in provincia di Taranto in prossimità del Comune di Leporano, Puglia
Altitudine media:
dai 100 ai 150 mt s.l.m. 
Vinificazione: breve criomacerazione pellicolare in pressa soffice cui segue la pulizia del mosto per flottazione dei sedimenti a mezzo di azoto. La fermentazione viene termo controllata a 15°C e bloccata a 12,5 % vol. di alcool con freddo e filtrazione tangenziale. Affinamento in acciaio con sospensione periodica delle fecce
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Resa per ettaro: 80-90 quintali/ettaro
Abbinamento: Vino da tutto pasto. Ottimo con aperitivi e primi piatti leggeri, formaggi freschi
Come servirlo: In calici ampi in cristallo trasparente, liscio ed incolore. Ottimo a 12°C.

Regione: Italia - Puglia

Cantina: Varvaglione  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Negroamaro

Denominazione: Salento I.G.T.



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