Solaris 'Vino del Passo' Lieselehof 2021 - BIO e PIWI - Vigneto a 1.300 m/slm
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Solaris “Vino del Passo” di LieseleHof è un vino bianco Biologico ottenuto da uve che non necessitano trattamenti chimici in vigna. Giallo paglierino di media intensità nel calice, al naso offre un profilo giocato su percezioni di limone, pepe nero, pesca, ananas, miele di acacia ed erbe di montagna. In bocca rivela un sorso ricco, sapido e concentrato, traghettato da lunghissime note fruttate e minerali.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: vino bianco
- Vitigno: Solaris (Piwi qualità hyperbio)
- Produttore: LieseleHof
- Contenuto: 75 cl
- Regione: Alto Adige
- Nazione: Italia
- Altitudine: 1250 mt s.l.m.
- Terreno: argilla ferrosa, calcare rosso, ghiaia
- Metodo allevamento: guyot
- Vendemmia: a mano metà-fine ottobre
- Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio
- Affinamento: acciaio alcuni mesi
- Grado alcolico: 13% vol.
- Temperatura servizio: 12-14°C
- Abbinamento: Uova e torte salate, formaggi freschi, carni bianche cotte al vapore, antipasti di pesce affumicato e risotto ai frutti di mare
- Filosofia produttiva: Vignaioli Indipendenti, Biologico, vitigni autoctoni
- Ulteriori informazioni: Vino Biologico da agricoltura Italia o EU
, Operatore Morandell Werner Codice 771551, Ente Certificatore BIKO IT-BIO-001-BZ
![Bronner 'Julian Orange' Lieselehof 2020 - BIO e PIWI Bronner 'Julian Orange' Lieselehof 2020 - BIO e PIWI](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bronner-julian-orange-lieselehof-2020-bio-e-piwi_31211_list.jpg)
Orange Wine complesso e articolato, da abbinare a piatti di pesce in salsa o carni bianche leggere. Elegante, morbido e salino al palato, è un vino intenso e originale, da gustare tra amici e intenditori.
![Bronner 'Julian' Lieselehof 2020 - BIO e PIWI Bronner 'Julian' Lieselehof 2020 - BIO e PIWI](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bronner-julian-lieselehof-2020-bio-e-piwi_31726_list.jpg)
Vino bianco intenso e originale, caratterizzato da netti sentori fruttati ed elegante chiusura sapida e minerale. Ottimo come aperitivo o con piatti della cucina di mare.
![Gewurztraminer Lieselehof 2021 - Tappo a vite Gewurztraminer Lieselehof 2021 - Tappo a vite](https://data.winepoint.it/imgprodotto/gewurztraminer-lieselehof-2021-tappo-a-vite_31300_list.jpg)
Gewürztraminer aromatico, appagante e morbido, perfetto da servire con piatti di pesce, con i crostacei e con le carni bianche. Ottimo con il pollo al curry.
![Passito 'Sweet Claire Riserva' Lieselehof 2016 cl.37.5 - BIO e PIWI Passito 'Sweet Claire Riserva' Lieselehof 2016 cl.37.5 - BIO e PIWI](https://data.winepoint.it/imgprodotto/passito-sweet-claire-riserva-lieselehof-2016-cl-37-5-bio-e-piwi_29299_list.jpg)
![](https://data.winepoint.it/imgprodotto/passito-sweet-claire-riserva-lieselehof-2016-cl-37-5-bio-e-piwi_28911_list.jpg)
“Sweet Claire Riserva” colpisce naso e palato fin dal primo sorso, avvolgendo i sensi con un bouquet dolce e fruttato, rinfrescato da tocchi agrumati e cenni mentolati.
![Passito 'Sweet Claire' Lieselehof 2019 cl.37.5 - BIO e PIWI Passito 'Sweet Claire' Lieselehof 2019 cl.37.5 - BIO e PIWI](https://data.winepoint.it/imgprodotto/passito-sweet-claire-lieselehof-2019-cl-37-5-bio-e-piwi_30978_list.jpg)
![](https://data.winepoint.it/imgprodotto/passito-sweet-claire-lieselehof-2019-cl-37-5-bio-e-piwi_30979_list.jpg)
Passito intenso e piacevole, dotato di spiccata aromaticità fruttata e lungo finale acidulo. Si abbina bene con la pasticceria secca e con i formaggi erborinati.
![Pinot Bianco Lieselehof 2022 Pinot Bianco Lieselehof 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-bianco-lieselehof-2022_31301_list.jpg)
Pinot Bianco fine ed elegante, dal profilo fruttato e dal sorso pieno e vivace. Si abbina bene con gli antipasti e con i piatti di pesce. Ottimo come aperitivo.
![Spumante Metodo Classico Brut Lieselehof 2019 - BIO e PIWI Spumante Metodo Classico Brut Lieselehof 2019 - BIO e PIWI](https://data.winepoint.it/imgprodotto/spumante-metodo-classico-brut-lieselehof-2019-bio-e-piwi_31183_list.jpg)
Uno Spumante Brut accattivante sia al naso che al palato. Da servire alla temperatura di 9-12 °C, è ottimo come aperitivo o per accompagnare antipasti leggeri e piatti di pesce.
![Bronner 'Julian' Lieselehof 2020 - BIO e PIWI Bronner 'Julian' Lieselehof 2020 - BIO e PIWI](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bronner-julian-lieselehof-2020-bio-e-piwi_31726_list.jpg)
Vino bianco intenso e originale, caratterizzato da netti sentori fruttati ed elegante chiusura sapida e minerale. Ottimo come aperitivo o con piatti della cucina di mare.
![Bronner 'Julian Orange' Lieselehof 2020 - BIO e PIWI Bronner 'Julian Orange' Lieselehof 2020 - BIO e PIWI](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bronner-julian-orange-lieselehof-2020-bio-e-piwi_31211_list.jpg)
Orange Wine complesso e articolato, da abbinare a piatti di pesce in salsa o carni bianche leggere. Elegante, morbido e salino al palato, è un vino intenso e originale, da gustare tra amici e intenditori.
![Gewurztraminer Lieselehof 2021 - Tappo a vite Gewurztraminer Lieselehof 2021 - Tappo a vite](https://data.winepoint.it/imgprodotto/gewurztraminer-lieselehof-2021-tappo-a-vite_31300_list.jpg)
Gewürztraminer aromatico, appagante e morbido, perfetto da servire con piatti di pesce, con i crostacei e con le carni bianche. Ottimo con il pollo al curry.
![Passito 'Sweet Claire' Lieselehof 2019 cl.37.5 - BIO e PIWI Passito 'Sweet Claire' Lieselehof 2019 cl.37.5 - BIO e PIWI](https://data.winepoint.it/imgprodotto/passito-sweet-claire-lieselehof-2019-cl-37-5-bio-e-piwi_30978_list.jpg)
![](https://data.winepoint.it/imgprodotto/passito-sweet-claire-lieselehof-2019-cl-37-5-bio-e-piwi_30979_list.jpg)
Passito intenso e piacevole, dotato di spiccata aromaticità fruttata e lungo finale acidulo. Si abbina bene con la pasticceria secca e con i formaggi erborinati.
![Muller Thurgau 'Etza' Radoar BIO - Vigne 900 m s.l.m. Muller Thurgau 'Etza' Radoar BIO - Vigne 900 m s.l.m.](https://data.winepoint.it/imgprodotto/muller-thurgau-etza-radoar-bio-vigne-900-m-s-l-m_30582_list.jpg)
Un vino bianco immediato e di facile lettura, da servire fresco e giovane. Fermenta senza aggiunta di lieviti selezionati per esprimere una maggiore aderenza al territorio.
![Coda di Pecora 'Sheep' Il Verro 2021 BIO Terre del Volturno IGP Coda di Pecora 'Sheep' Il Verro 2021 BIO Terre del Volturno IGP](https://data.winepoint.it/imgprodotto/coda-di-pecora-sheep-il-verro-2021-bio-terre-del-volturno-igp_30709_list.jpg)
Vinificato in purezza solo da questa cantina, il Coda di Pecora “Sheep” è perfetto con crostacei e sfiziosi antipasti di mare, ma può essere servito a tutto pasto per una cena di pesce tra amici.
![Sauvignon Terlaner Stachlburg 2022 BIO Alto Adige DOC Sauvignon Terlaner Stachlburg 2022 BIO Alto Adige DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/sauvignon-terlaner-stachlburg-2022-bio-alto-adige-doc_31327_list.jpg)
Un Sauvignon dal profilo fruttato e slanciato, molto ben equilibrato e armonico al palato. La lavorazione in legno offre al sorso maggiore equilibrio e complessità gusto-olfattiva.
![Pecorino 'Centovie' Umani Ronchi 2021 BIO Colli Aprutini IGT Pecorino 'Centovie' Umani Ronchi 2021 BIO Colli Aprutini IGT](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pecorino-centovie-umani-ronchi-2021-bio-colli-aprutini-igt_31543_list.jpg)
Fresco e minerale vino da uve Pecorino, di colore giallo paglierino. Al naso ampie note fruttate, di agrumi, fiori di campo ed erbe balsamiche. Al palato è sapido, morbido e di gradevole persistenza.
!['Fuorilinea' Lunarossa - Orange Wine - in anfora 'Fuorilinea' Lunarossa - Orange Wine - in anfora](https://data.winepoint.it/imgprodotto/fuorilinea-lunarossa-orange-wine-in-anfora_27485_list.jpg)
Orange Wine ottenuto dall'impiego di uve Fiano e Moscato. Dopo aver macerato sulle bucce in afora, affina circa 2 anni in barrique, vasche di cemento vetrificato e anfora. Viene imbottigliato senza filtrazione e senza stabilizzazione. Di colore giallo aranciato carico alla vista, offre al naso ricchi sentori fruttati, di sambuco e spezie. Sorso denso e strutturato, dal finale particolarmente lungo.