'Fernando Bussolera' Special Cuvée Pas Dosé Le Fracce 2017 - Spumante Metodo Classico
Scheda Tecnica e Descrizione
Lo Spumante Extra Brut "Fernando Bussolera' Special Cuvée Pas Dosé" della Tenuta Le Fracce è realizzato con la cuvée del primo mosto estratto. Alla vista si apprezza il suo color paglierino tenue con perlage continuo e fine. All’olfatto spiccano intense note di gelsomino e richiami fruttati di mela renetta. Il sorso è appagante, fresco ed equilibrato, dal finale ammandorlato. La presa di spuma avviene in bottiglia come previsto per il Metodo Classico. Lo spumante riposa poi sui lieviti in bottiglia per minimo 48 mesi.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DELLO SPUMANTE FERNANDO BUSSOLERA SPECIAL CUVEE PAS DOSE'
- Tipologia: Spumante Extra Brut
- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Produttore: Tenuta Le Fracce
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Lombardia
- Nazione: Italia
- Area produttiva: Mairano di Casteggio e San Biagio di Casteggio
- Terreno: calcareo - argilloso
- Altitudine: 200-300 metri s.l.m.
- Esposizione: est, nord/est
- Sistema allevamento: guyot
- Vendemmia: a mano
- Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione primaria mosto fiore in acciaio a temperatura controllata
- Spumantizzazione: Metodo Classico
- Affinamento: in bottiglia sui lieviti 48 mesi
- Grado alcolico: 12,5% vol.
- Temperatura servizio: 8-10°C
- Abbinamento: aperitivo con stuzzichini e finger food, pesce in umido, pasta con sugo di verdure, antipasto con salmone affumicato o pesce affumicato, pizza margherita, focaccia con verdure, pasta con sugo di pesce al pomodoro
![Alta Langa Brut 'Cinquecento' Vite Colte 2020 Spumante Metodo Classico Alta Langa Brut 'Cinquecento' Vite Colte 2020 Spumante Metodo Classico](https://data.winepoint.it/imgprodotto/alta-langa-brut-cinquecento-vite-colte-2020-spumante-metodo-classico_31480_list.jpg)
Spumante Brut Metodo Classico frutto di un blend di uve Pinot Nero e Chardonnay allevate nella denominazione Alta Langa DOCG. Ha una bollicina morbida e persistente che anticipa delicati profumi di frutta secca, fiori di campo e note di pasticceria fresca. Sorso cremoso, di buona freschezza e persistenza. Affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi.
![Spumante Extra Brut Millesimato 'Le Cave' Castello di Uviglie 2016 - Metodo Classico Spumante Extra Brut Millesimato 'Le Cave' Castello di Uviglie 2016 - Metodo Classico](https://data.winepoint.it/imgprodotto/spumante-extra-brut-millesimato-le-cave-castello-di-uviglie-2016-metodo-classico_30699_list.jpg)
Fresco, sapido e fruttato, “Le Cave” rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Classico per un periodo di almeno 44 mesi. Grazie alla temperatura costante di 12°C delle cantine aziendali (scavate nel tufo e risalenti al XI° secolo), questo Spumante affina lentamente e offre impareggiabili sensazioni gusto-olfattive. Ottimo con crostacei e piatti di pesce in genere.
![Spumante Dolce 'Iris' Cascina Carlòt Asti DOCG - Metodo Charmat Spumante Dolce 'Iris' Cascina Carlòt Asti DOCG - Metodo Charmat](https://data.winepoint.it/imgprodotto/spumante-dolce-iris-cascina-carlot-asti-docg-metodo-charmat_15529_list.jpg)
Dolce e rinfrescante, “Iris” è perfetto per concludere un pasto in allegria o per sottolineare momenti di festa tra amici o in famiglia. Ottimo con dessert lievitati.
![Spumante Rosé Sui Lieviti 'Redentor' Tessère 2012 - da uve Raboso Spumante Rosé Sui Lieviti 'Redentor' Tessère 2012 - da uve Raboso](https://data.winepoint.it/imgprodotto/spumante-rose-sui-lieviti-redentor-tessere-2012-da-uve-raboso_17895_list.jpg)
Spumante Rosé fermentato sui lieviti in bottiglia realizzato unicamente da uve Raboso. All’olfatto concede un ricco bouquet floreali, di frutti rossi maturi e spezie delicate. Sorso fresco, armonico e di gradevole beva.
![Santero Love Dolce Spumante Rosso Dolce Santero Love Dolce Spumante Rosso Dolce](https://data.winepoint.it/imgprodotto/santero-love-dolce-spumante-rosso-dolce_26484_list.jpg)
“958 Dolce Rosso” di Santero è uno Spumante fruttato, fresco e leggero, perfetto nei momenti di festa e in tutte le occasioni spensierate.
![Spumante Metodo Classico Pas Dosé 'Dalnero' Strologo Silvano Spumante Metodo Classico Pas Dosé 'Dalnero' Strologo Silvano](https://data.winepoint.it/imgprodotto/spumante-metodo-classico-pas-dose-dalnero-strologo-silvano_21575_list.jpg)
Spumante fresco e scorrevole, dal lungo sorso fruttato e agrumato. Offre una beva lunga e persistente ed è perfetto come aperitivo o per accompagnare la cucina di pesce.
![Spumante Extra Dry Cuvée Rosé 'Rosa' Antica Cantina Parmigiana Spumante Extra Dry Cuvée Rosé 'Rosa' Antica Cantina Parmigiana](https://data.winepoint.it/imgprodotto/spumante-extra-dry-cuvee-rose-rosa-antica-cantina-parmigiana_22970_list.jpg)
Spumante Rosé scorrevole e profumato, da servire come aperitivo o per accompagnare antipasti leggeri, salumi e affettati.
![Spumante Extra Dry 'Cuvée 958 Calavera' Santero Spumante Extra Dry 'Cuvée 958 Calavera' Santero](https://data.winepoint.it/imgprodotto/spumante-extra-dry-cuvee-958-calavera-santero_21725_list.jpg)
Spumante Metodo Charmat dal sorso fresco, agile e pulito, da servire come aperitivo o per accompagnare dessert e dolci lievitati.