Barbera La Raia 2019 Piemonte DOC - Biodinamico

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Descrizione

Il Barbera La Raia è un vino rosso fermo fresco e profumato dal colore rubino con riflessi violacei che con tempo tende al granato. Il profumo è ricorda quello della rosa e dei frutti del sottobosco. Al palato corposo e caldo con un finale persistente. Biodinamico certificato Demeter


Denominazione: Barbera D.O.C.
Uve: 100% Barbera
Produttore: La Raia
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Provincia di Alessandria, Novi Ligure
Altitudine: 380 metri sul livello del mare
Terreno: calcareo-marnoso
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve tra la fine di settembre e i primi di ottobre.
Vinificazione: la fermentazione, a contatto con le bucce, avviene lentamente per 15 giorni in presenza di lieviti indigeni. Con la successiva separazione dalle bucce il vino resta ancora 20 giorni per completare la fermentazione malolattica.
Affinamento: in acciaio inossidabile prima di essere imbottigliato
Gradazione alcolica: 15,5% vol.
Temperatura di Servizio: 18-20° C

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