Sauvignon 'Vigna Runc' Il Carpino 2021 Collio DOC
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Sauvignon Collio DOC “Vigna Runc” è un vino bianco che fa parte della linea più fresca e moderna dell’Azienda Agricola Il Carpino. È ottenuto da uve Sauvignon in purezza, coltivate nei vigneti più giovani della tenuta, situata a San Floriano del Collio, in provincia di Gorizia. Giallo paglierino alla vista, al naso dominano sentori minerali e vegetali, con note fruttate e agrumate sullo sfondo. In bocca rivela grande freschezza e piacevole sapidità gustativa.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: vino bianco
- Denominazione: Collio D.O.C.
- Vitigno: 100% Sauvignon
- Produttore: Il Carpino
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Friuli-Venezia Giulia
- Nazione: Italia
- Altitudine: 180 mt s.l.m.
- Terreno: arenario-marnoso
- Esposizione: nord
- Sistema allevamento: guyot
- Vendemmia: manuale settembre in 3 epoche differenti
- Vinificazione: 12h criomacerazione sulle bucce, 11gg fermentazione in acciaio
- Affinamento: acciaio 9 mesi
- Grado alcolico: 14,5 % vol.
- Temperatura servizio: 12-14°C
- Abbinamento: Verdure in pastella, zuppe, carni bianche, formaggi freschi, antipasti di pesce e fritto misto di pesce
- Filosofia produttiva: Vignaioli Indipendenti, artigianale, macerazione sulle bucce
![Sauvignon 'Giona' Tarlao 2022 Aquileia DOC Sauvignon 'Giona' Tarlao 2022 Aquileia DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/sauvignon-giona-tarlao-2022-aquileia-doc_31016_list.jpg)
Vinificato esclusivamente in acciaio, “Giona” di Terlao proviene da vigne giovani e affina sulle fecce fini. Ottimo servito a circa 12 °C, con piatti di pesce e antipasti leggeri.
![Sauvignon Bolzicco Fausta 2022 Collio DOC Sauvignon Bolzicco Fausta 2022 Collio DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/sauvignon-bolzicco-fausta-2022-collio-doc_31647_list.jpg)
Vinificato in solo acciaio per esaltare l’aromaticità del varietale, il Sauvignon di Bolzicco Fausta convince fin dal primo sorso per il riuscito equilibrio e il finale nitido e fresco.
![Sauvignon Skok 2022 Collio DOC Sauvignon Skok 2022 Collio DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/sauvignon-skok-2022-collio-doc_30924_list.jpg)
Vino color Giallo paglierino con un corpo generoso, una buona struttura, un profumo deciso ma elegante e raffinato: troviamo profumi intensi di pesca bianca, leggero sentore di ortica e foglia di pomodoro con un sottofondo floreale molto intrigante al naso. Buona consistenza grazie alla glicerina e agli alcoli presenti nel vino
![Sauvignon 'Fallwind' San Michele Appiano 2022 Alto Adige DOC Sauvignon 'Fallwind' San Michele Appiano 2022 Alto Adige DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/sauvignon-fallwind-san-michele-appiano-2022-alto-adige-doc_30648_list.jpg)
Un vino bianco decisamente intenso, nel colore, nel bouquet e nel sapore. Il suo segreto sta nella particolarità della zona di produzione sui colli di Appiano Monte. All'olfatto si apprezzano ampie note di sambuco e miele. Il sorso è fresco, dal finale persistente.
![Pinot Grigio Komjanc Simon 2022 Collio DOC Pinot Grigio Komjanc Simon 2022 Collio DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-grigio-komjanc-simon-2022-collio-doc_30967_list.jpg)
Ottimo come aperitivo o per accompagnare antipasti e piatti a base di verdure, il Pinot Grigio di Komjanc Simon è perfetto in tutte le occasioni informali.
![Pinot Bianco Komjanc Simon 2022 Collio DOC Pinot Bianco Komjanc Simon 2022 Collio DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-bianco-komjanc-simon-2022-collio-doc_31162_list.jpg)
Pinot Bianco agile e scattante, dal sorso fine e bilanciato. Ottimo servito come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce e piatti vegetariani.
![Sauvignon Vigna 'Oberkerschbaum' Hofstatter 2021 Alto Adige DOC Sauvignon Vigna 'Oberkerschbaum' Hofstatter 2021 Alto Adige DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/sauvignon-vigna-oberkerschbaum-hofstatter-2021-alto-adige-doc_31633_list.jpg)
Vinificato in acciaio e sulle fecce fini, dove riposa per circa 8 mesi, questo Sauvignon di Hofstätter spicca per tipicità e impronta territoriale. Ottimo da abbinare a secondi piatti di pesce e carni bianche, piatti speziati e crostacei.
![Friulano 'Zabura' Skok 2022 Collio DOC Friulano 'Zabura' Skok 2022 Collio DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/friulano-zabura-skok-2022-collio-doc_30927_list.jpg)
Il Friulano "Zabura" della Cantina Skok è un vino bianco fresco e delicatamente profumato dal colore giallo paglierino. Al naso, oltre la tipicità di mandorla, si sposano dei piacevoli profumi mielati. All’esame gustativo si percepisce la caratterizzazione delle componenti morbide degli alcoli e polialcoli che avvolgono piacevolmente il palato
![Friulano Komjanc Simon 2022 Collio DOC Friulano Komjanc Simon 2022 Collio DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/friulano-komjanc-simon-2022-collio-doc_30966_list.jpg)
Il Friulano di Komjanc Simon vinifica in acciaio a temperatura controllata e si abbina bene con antipasti misti, salumi e affettati come il Prosciutto Crudo di San Daniele.
![Sauvignon 'Indra' Girlan 2022 Alto Adige DOC Sauvignon 'Indra' Girlan 2022 Alto Adige DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/sauvignon-indra-girlan-2022-alto-adige-doc_31243_list.jpg)
Vino bianco delicatamente aromatico, di buona complessità e dal colore giallo paglierino. Il profumo è di grande ricchezza e complessità. Note agrumate e profumi vegetali completano il quadro. Sorso fresco, vivace e di grande persistenza.