Schiava Vernatsch 'Fass Nr. 9' Girlan 2021 Alto Adige DOC
Scheda Tecnica e Descrizione
La Vernatsch "Fass Nr. 9" Girlan è un vino rosso altoatesino da uve Schiava fresco, delicato e dal colore rubino chiaro. Il suo profumo ricorda i frutti di rovo, fiori e percezioni speziate. Il sorso è piacevole, fresco e leggero. Affina in botti di rovere per 5 mesi.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Vino Rosso
- Classificazione: Alto Adige DOC
- Uve: Schiava - Vernatsch (in tedesco)
- Produttore: Girlan
- Contenuto: 75.0 cl
- Regione: Alto Adige
- Nazione: Italia
- Microzona: Cornaiano
- Vendemmia: manuale
- Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata
- Affinamento: botti di rovere per 5 mesi, bottiglia 2 mesi
- Gradazione alcolica: 13,0% vol.
- Temperatura servizio: 16-18°C
DESCRIZIONE DELLA VERNATSCH - SCHIAVA FASS NR. 9 GIRLAN ALTO ADIGE DOC
La Vernatsch Fass nr 9 Girlan è un vino rosso che viene prodotto solo nelle annate migliori da vigneti con almeno 30 anni di età. Le vigne sorgono ad un'altezza di 450 metri sul livello del mare, su terreni morenico ghiaiosi.
In un costante intreccio tra modernità e tradizione, la cantina Girlan si presenta come punta di diamante del panorama altoatesino. Cantina storica, con ormai un'esperienza quasi secolare alle spalle, decide volutamente di non seguire le mode. Non per questo, però, sceglie di rimanere ancorata al passato. Oggetto di una recente modernizzazione, il sentiero tracciato è quello che insegue la strada della sostenibilità e del rispetto per l'ambiente. Sia in cantina che in vigna, infatti, il terroir e l'uva sono trattati con i così detti guanti bianchi.
Situata a Carnaiano, un'antica città medievale, il legame con il territorio è sempre vivo e di primaria importanza. Questo vino in particolare ne è la dimostrazione.
Vino bianco aromatico dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. L'olfatto è avvolto delicati profumi di agrumi, frutta tropicale e leggere note speziate. Forte ed allo stesso tempo armonioso al palato, aggiunge una buona sapidità che dona valore alla componente fruttata.
Vino bianco delicatamente aromatico, di buona complessità e dal colore giallo paglierino. Il profumo è di grande ricchezza e complessità. Note agrumate e profumi vegetali completano il quadro. Sorso fresco, vivace e di grande persistenza.
Vino rosso da sole uve Vernatsch allevate a 448 metri di altitudine nella zona di Cornaiano. Rosso rubino alla vista, offre al naso note di mandorle, frutti rossi e viole. Sorso di ottimo equilibrio, vellutato e morbido.
Vino rosso scarico e luminoso, che prende il nome dall’omonima collina delle streghe (“Hexenbichler”) da cui provengono le sue uve. Al naso affiorano profumi di frutti rossi maturi. Il sorso è fresco, condito da una leggera struttura tannica.
Una Schiava fresca e fruttata, che regala in ogni sorso l’essenza più intima e preziosa del territorio. Un ottimo rosso quotidiano, ma di altissima qualità .
Fruttata e beverina, la Schiava “Vigna Kristplonerhof” spicca per tipicità e immediatezza del sorso, offrendo un vino giovane e vivace, da servire a circa 15 °C.
Vino rosso in bottiglia da 100 cl. che apre al naso a note di violette e frutti rossi caratteristici. In bocca è secco, vellutato e corposo.
Vino rosso Alto Aidge DOC che regala all'olfatto intense note speziate e di frutta a bacca rossa. All'assaggio è particolarmente vellutato ed armonico, con buona sapidità e sfumature vanigliate.
Vino rosso da uve Pinot Nero dal sorso rotondo e vellutato, che scivola verso una chiusura lunga e persistente. All’olfatto note di prugne, amarene e vaniglia.
Vino delicato dal colore rosso rubino che all’esame olfattivo risulta piacevole e fruttato. Al palato è vivace ed equilibrato dai sentori di mandorle amare.
Grazie alla rigorosa lavorazione di Griesbauerhof, questo Santa Maddalena Classico si rivela un grande vino del territorio. Da servire con i piatti tradizionali dell’Alto Adige, dai canederli allo stinco affumicato, passando per lo speck.
Vino dal profumo fresco, con spiccate note di frutti di bosco. Al palato regala una notevole intensità tanninica e una spiccata presenza di note fruttate. Ottimo da abbinare con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
Vino rosso da uve Lagrein in purezza di colore granato-violaceo. Al palato è secco, di buona struttura e pieno. Al naso profumi di fruttati di sottobosco e violette.
Vino rosso che offre al naso sentori di frutta a bacca rossa e ciliegia matura. Al palato si fa notare una spiccata consistenza ed eleganza.