Franciacorta Brut 'Milledì' Ferghettina 2016
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Franciacorta Brut "Milledì" Ferghettina è uno spumante Metodo Classico strutturato ed elegante dal colore giallo paglierino con riflessi oro verde e perlage fine e persistente. Al naso è ampio, invitante, con profumi di fiori bianchi, agrumi e crosta d pane. Aroma molto elegante e cremoso con note agrumate e minerali. Persistente e fresco. 36 mesi di affinamento sui lieviti.
Classificazione: Franciacorta D.O.C.G.
Uve: 100% Chardonnay
Produttore: Ferghettina
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Lombardia
Altezza vigneti: 250 metri sul livello del mare
Suolo: Calcareo argilloso
Forma allevamento: Guyot impianto a 5.000 ceppi/ettaro
Vendemmia: Metà Agosto con raccolta manuale
Vinificazione: L’uva viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto basse. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due categorie: mosto fiore, che ha le caratteristiche migliori e viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento.
La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a una temperatura controllata compresa tra 16 e18 °C. Ogni vigneto viene vinificato separatamente dagli altri e questa divisione viene mantenuta fino alla primavera successiva alla vendemmia quando, dopo scrupolosi assaggi, il vino dei diversi vigneti viene assemblato in una cuvée e imbottigliato per la presa di spuma.
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Il Franciacorta Brut DOCG Milledì della cantina Ferghettina è un vino spumante contraddistinto da un colore giallo paglierino dai riflessi dorati e verdognoli, con perlage fine e persistente. Al naso è caratterizzato da un bouquet elegante e caratteristico, composto da sentori floreali, aromi agrumati e minerali. Portandolo alla bocca il vino si presenta fresco, cremoso, giustamente sapido e croccante, ben strutturato, e con un finale decisamente persistente.
Il Franciacorta Brut DOCG Milledì di Ferghettina è un vino dalla Denominazione d’origine controllata e garantita Franciacorta, ed è prodotto ad Adro, in provincia di Brescia; il terreno che ospita i vigneti è di tipo calcareo-argilloso. Le viti sono allevate con il sistema a guyot, e sono situate a 250 metri sul livello del mare. La vendemmia avviene manualmente verso la metà del mese di agosto: le uve, del tipo Chardonnay in purezza, sono condotte in cantina per essere lavorate secondo il metodo classico. Il mosto fiore, separato da quello di seconda spremitura, è messo a fermentare in contenitori di acciaio inox alla temperatura controllata di 16-18° C; nella primavera successiva alla vendemmia i mosti vengono assemblati in una cuvée e imbottigliati per la presa di spuma. Dopo tre anni di affinamento sui lieviti il vino è pronto per essere messo in vendita in 56.000 bottiglie all’anno.
Il Franciacorta Brut DOCG Milledì di Ferghettina è un vino spumante caratteristico del territorio della Franciacorta. E’ l’ideale per un aperitivo, ma si sposa perfettamente al pesce, dagli antipasti ai crostacei, dai mitili ai secondi, oltre che ai salumi e ai formaggi grassi. La temperatura di servizio è di 8-10° C.
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Il Franciacorta Brut Saten di La Valle è uno spumante Metodo Classico dal colore rosa tenue accompagnato da perlage fine e persistente. L’analisi olfattiva è molto intrigante e spazia da note floreali, al lampone, alla fragola e al ribes. Il gusto è fresco delicatamente minerale, arricchito da aromi fruttati.
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Il Franciacorta Brut Saten di La Valle è uno spumante Metodo Classico dal colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. L’analisi olfattiva evidenzia deliziose note fruttate di pera e floreali di rosa. Al palato è fresco, sapido, arricchito da eleganti aromi fruttati.
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Franciacorta Non Dosato perfetto da servire con secondi piatti di pesce, come una tagliata di tonno scottato o bocconcini di pesce persico con pomodorini e capperi.
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Spumante Metodo Charmat da uve Chardonnay e Riesling. Al naso profumi floreali e fruttati. Sorso fresco e vivace.
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Trento DOC fresco ed equilibrato, affinato in bottiglia e sui lieviti per oltre 30 mesi. Ideale come aperitivo o per accompagnare finger food e antipasti di pesce. Ottimo con i crostacei e le carni bianche.
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Cuvée Aurora è uno Spumante Metodo Classico Brut Alta Langa DOCG dal perlage fine e persistente. All'olfatto si apprezzano ampi profumi fruttati e note di lievito e vaniglia. Al palato si percepisce leggera acidità e sapidità, ed un fondo amarognolo.
![Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Monsupello 2016 Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Monsupello 2016](https://data.winepoint.it/imgprodotto/spumante-metodo-classico-brut-millesimato-monsupello-2016_25230_list.jpg)
Spumante Brut Metodo Classico dell’Oltrepo Pavese prodotto esclusivamente da uve Pinot nero. Ha colore paglierino con riflessi oro ed un perlage fine e persistente. L’olfatto è di grande eleganza e complessità, con aromi che richiamano agrumi, nocciole e crosta di pane. Sorso fresco, elegante e di ottima persistenza. Affina 48 mesi sui lieviti in bottiglia. Annata 2013 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.
![Prosecco Brut Rosé 'Argeo' Ruggeri 2022 Prosecco Brut Rosé 'Argeo' Ruggeri 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/prosecco-brut-rose-argeo-ruggeri-2022_30466_list.jpg)
“Argeo” è un Prosecco Rosé sfizioso e contemporaneo, da servire come aperitivo o per accompagnare antipasti e piatti leggeri.