Gewurztraminer Falkenstein 2019 Alto Adige DOC - Tappo stelvin
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Gewurztraminer di Falkenstein è un vino bianco aromatico dai profumi intensi ed eleganti. Ha colore giallo paglierino lucente ed esprime aromi che ricordano note di rosa, chiodi di garofano e frutti tropicali. Il gusto è fresco, elegante, speziato e dal finale lungo e persistente. Affina 10 mesi in botte grande di acacia.
Denominazione: Alto Adige DOC
Uve: Gewurztraminer 100%
Produttore: Falkenstein
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige
Zona di produzione: Naturno (BZ)
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve a fine di Settembre
Vinificazione: Fermentazione con temperatura controllata in grande botte di legno di acacia.
Affinamento: Per 10 mesi rimane nella botte grande di acacia, poi per altri 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura servizio: 8-10° C
Le uve che danno origine a questo vino strutturato ed aromatico vengono coltivate nei pressi di Merano, a un'altitudine di 600 metri sopra il livello del mare e su terrazze posizionate su pendii ripidi, la cui inclinazione arriva anche al 50-60%. In queste terre, dominate da un clima estivo fresco e da forti sbalzi di temperatura in nele serate estive, cresce il vitigno Gewürztraminer, le cui uve vengono raccolte a fine settembre inizio ottobre con una scrupolosa selezione manuale degli acini. Solo i migliori grappoli vengono portati in cantina e sottoposti a una fermentazione alcolica in una grande botte di acacia, dove il vino può sviluppare al meglio i propri aromi. L'affinamento avviene per 10 mesi nella botte di acacia e per altri 6 mesi in bottiglia.
La cantina Falkenstein prende il nome dalla famiglia che la gestisce. L'attività di produzione di vini è iniziata nel 1989 e, nel giro di pochi anni l'azienda si è fatta conoscere in tutto l'Alto Adige. Basse rese per ettaro e una produzione limitata di vini che però sono simbolo di altissima qualità. Tra questi spicca il Gewürztraminer, che si presenta nel calice con un colore giallo paglierino e con sfumature dorate brillanti. Se il suo aspetto invita al sorso, tanto più lo fanno i profumi che emana: sentori di rosa, chiodi di garofano, frutti tropicali, litchi e mango. Al palato non delude, con il suo gusto fresco, elegante e speziato e dal finale lungo e persistente. Ottimo come aperitivo, ma anche per accompagnare piatti delicati come i tortelli di zucca, astice all'armoricana o piatti speziati della cucina orientale.
Perfetto per una serata tra amici, il Gewürztraminer “Feld” ha un profilo ricco e generoso, dai netti richiami aromatici.
Vino aromatico fresco che si presenta alla vista in color paglierino luminoso. All'olfatto apre a richiami fruttati di pesca ed agrumi, note dolci di miele d'acacia e sensazioni floreali. In bocca pieno e morbido, dal un retrogusto persistente.
Vino bianco dell'Alto Adige dal colore paglierino intenso. Al naso si apre con note di rose, spezie, pepe e sentori agrumati. Estremamente piacevole ed immediato l’assaggio dove si percepisce la ricchezza del frutto ed una lunga persistenza finale.
Vino che propone profumi che rimandano a note di rose gialle, sentori di litchi, noce moscata e chiodi di garofano; al palato si esprime con grande pienezza ed eleganza: è presente un intenso finale speziato. Gewurztraminer Alto Adige DOC Colterenzio è un vino in grado di esprimere la grande potenzialità del territorio di produzione altoatesino. Il vino nasce da un’attenta selezione di uve gewurztraminer, provenienti dai vigneti di Cornaiano.
Vino bianco fruttato dal colore giallo paglierino tenue. Il profumo si apre con delicate note di rosa e di spezie. Il sorso è caldo, armonioso ed avvolgente. Piacevole l’aromaticità di lunga persistenza con lievi memorie di mandorla.
Vino bianco dell’Alto Adige di grande intensità e ricchezza di aromi. Profumi intensi ed allo stesso tempo eleganti di agrumi, canditi e frutta tropicale. Sorso secco, avvolgente e con un finale molto lungo.
Gewürztraminer morbido e carezzevole al palato, da abbinare a preparazioni speziate, piatti asiatici e della cucina etnica in generale. Da provare con gamberi in salsa al curry.
Gewürztraminer intensamente aromatico, dal sorso pieno e saporito. Si rivela come un vino elegante e varietale, impreziosito da intarsi minerali donati dal terroir di provenienza.
Vino bianco altoatesino fresco e delicatamente fruttato dal colore paglierino con riflessi dorati. Al naso emergono aromidi rosa, litchi e sentori minerali e di frutta secca tostata. Il sorso è corposo, avvolgente, con sapidità e morbidezza precedono le altre sensazioni.
Gewürztraminer intenso e persistente, dal profilo giovane e aromatico. Perfetto per una lunga e spensierata serata tra amici. Gnocchi alla valdostana e pollo al curry sono solo alcuni dei possibili abbinamenti con il cibo.
Passito da servire con il dessert o a fine pasto. Sa farsi apprezzare fin dal primo sorso per il profilo dolce e vellutato.
Vino bianco aromatico dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. L'olfatto è avvolto delicati profumi di agrumi, frutta tropicale e leggere note speziate. Forte ed allo stesso tempo armonioso al palato, aggiunge una buona sapidità che dona valore alla componente fruttata.