Dettori Bianco 2020
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Romangia IGT “Dettori Bianco” della cantina sarda Tenute Dettori è un vino bianco che nasce da vigne vecchie di uve Vermentino coltivate ad alberello nel vigneto “Badde Nigolosu”. Vinificato in cemento, questo vino della Sardegna affina per 2-3 anni in tini di cemento, dopo breve macerazione e fermentazione spontanea. Ne risulta un vino bianco macerato di grande rotondità, complessità e fascino, dal naso di frutta matura e macchia mediterranea, attraversato da lunghe e persistenti note sapide e saline. Ottimo con ricchi primi piatti e carni bianche.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: vino bianco
- Denominazione: Romangia I.G.T.
- Vitigno: 100% Vermentino
- Produttore: Tenute Dettori
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Sardegna
- Nazione: Italia
- Terreno: calcareo
- Metodo allevamento: alberello
- Vinificazione: diraspatura, 3-4 gg macerazione su bucce, fermentazione spontanea in cemento con lieviti indigeni
- Affinamento: cemento 24-36 mesi
- Grado alcolico: 17% vol.
- Temperatura servizio: 10-12°C
- Abbinamento: zuppe di pesce, ravioli di zucca, cozze e crostacei, spaghetti alle vongole, antipasti di pesce, pesce alla griglia e cotti al vapore
- Filosofia produttiva: macerato sulle bucce, fermentazione spontanea, lieviti indigeni, vigne più vecchie di 40 anni, artigianale, Vegan Friendly
![Etna Bianco Murgo 2022 Etna Bianco Murgo 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/etna-bianco-murgo-2022_30546_list.jpg)
Il vino Etna Bianco dalla cantina Murgo si presenta al calice di colore giallo paglierino arricchito da delicati riflessi verdi. Il bouquet olfattivo è fine, delicato e complesso, ed esprime note di fiori di ginestra e frutta verde. Ad avvolgere il tutto, un’aria salmastra e minerale di roccia tufacea. Il gusto è fresco, minerale, ampio ed armonico con una spiccata intensità e persistenza. Affina 6 mesi in barrique
![Derthona Vigneti Massa 2022 Derthona Vigneti Massa 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/derthona-vigneti-massa-2022_31601_list.jpg)
"Derthona" Vigneti Massa è un vino bianco fermo prodotto da uve Timorasso. Al naso esprime un ampio bouquet di fiori bianchi, agrumi e note minerali. Al palato emergono le caratteristiche tipiche e più espressive del vitigno Timorasso: potenza, struttura, complessa mineralità e freschezza. Gradazione alcolica ben bilanciata da ottima freschezza. Finale lungo e persistente.
![Furore Bianco Marisa Cuomo 2022 Furore Bianco Marisa Cuomo 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/furore-bianco-marisa-cuomo-2022_30523_list.jpg)
Fresco ed elegante vino bianco Costa d'Amalfi DOC dal colore oro brillante consistente. Naso gentile, sprigiona eleganti note di erbe marine, biancospino, mandorla e nocciola e tocchi minerali. Bocca rotonda, supportata da splendida freschezza. Lungo finale minerale. Prima dell'imbottigliamento affina in acciaio circa 4 mesi.
![Derthona 'Sterpi' Vigneti Massa 2021 Derthona 'Sterpi' Vigneti Massa 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/derthona-sterpi-vigneti-massa-2021_31820_list.jpg)
Vino bianco complesso e strutturato prodotto da uve Timorasso. Ha colore paglierino oro e profumi che ricordano agrumi, e frutta estiva a cui seguono sensazioni minerali di pietra focaia e idrocarburi. Sorso corposo ma dotato di grande freschezza e di straordinaria persistenza.
![Pinot Bianco Lieselehof 2022 Pinot Bianco Lieselehof 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-bianco-lieselehof-2022_31301_list.jpg)
Pinot Bianco fine ed elegante, dal profilo fruttato e dal sorso pieno e vivace. Si abbina bene con gli antipasti e con i piatti di pesce. Ottimo come aperitivo.
![Pinot Bianco Stachlburg 2022 Pinot Bianco Stachlburg 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-bianco-stachlburg-2022_31788_list.jpg)
Pinot Bianco fresco e slanciato, perfetto da servire nelle occasioni informali o per pranzi in famiglia.
![Pinot Bianco Simoncelli 2023 Pinot Bianco Simoncelli 2023](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pinot-bianco-simoncelli-2023_31785_list.jpg)
Elegante e delicatamente fruttato, il Pinot Bianco di Simoncelli è perfetto con antipasti e piatti di pesce, crostacei e piatti vegetariani.
![Chardonnay Simoncelli 2023 Chardonnay Simoncelli 2023](https://data.winepoint.it/imgprodotto/chardonnay-simoncelli-2023_31784_list.jpg)
100% uve Chardonnay lavorate in solo acciaio per un bianco fresco e fruttato, da servire con piatti di pesce e carni bianche delicate.
![Ravello Bianco Marisa Cuomo 2022 Ravello Bianco Marisa Cuomo 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/ravello-bianco-marisa-cuomo-2022_30524_list.jpg)
Fresco e floreale vino bianco dal colore giallo paglierino ottenuto dall'impiego di uve Falanghina e Biancolella. Al naso emergono profumi morbidi, fruttati e floreali, con note di giglio, frutti a polpa gialla ed agrumi. Il sorso è cremoso, equilibrato e supportato da splendida freschezza. Lungo finale minerale con note di erbe aromatiche.
![Lacryma Christi Bianco Villa Dora 2023 Lacryma Christi Bianco Villa Dora 2023](https://data.winepoint.it/imgprodotto/lacryma-christi-bianco-villa-dora-2023_31822_list.jpg)
Il Lacryma Christi Bianco di Villa Dora nasce sulle pendici del Vesuvio, da terreni vulcanici con ceneri e lapilli. Vinifica in acciaio ed è ottimo con piatti di pesce e antipasti leggeri.
![Soave Classico Brigaldara 2022 Soave Classico Brigaldara 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/soave-classico-brigaldara-2022_31131_list.jpg)
Il Soave DOC di Brigaldara è un vino bianco fermo di colore giallo paglierino. Al palato ha buona struttura, fresco e fruttato con lievi cenni minerali e un buon grado di acidità. Finale elegante e pulito. Affinamento in vasche di acciaio inox
![Porto Vintage Niepoort 2005 Porto Vintage Niepoort 2005](https://data.winepoint.it/imgprodotto/porto-vintage-niepoort-2005_23926_list.jpg)
Colore rosso cupo con riflessi arancio. Ha profumi incredibilmente affascinanti in cui emergono aromi agrumati, frutta candita, caramello, noci e note di pan di spagna. Il palato è ricco, vellutato, elegante e caratterizzato da una meravigliosa concentrazione. Complesso e di grande persistenza. Matura in piccole botti vecchie di rovere. Ottimo a fine pasto in abbinamento a dolci o a cioccolato