Bianco frizzante rifermentato in bottiglia '450 slm' Costadilà
Scheda Tecnica e Descrizione
Il vino bianco frizzante Senza Solfiti Aggiunti e Triple A "450 slm" di Costadilà ha uno splendido colore dorato opaco con venature aranciate. Il colore è conferito dalla macerazione di 6 giorni sulle bucce e dalla rifermentazione in bottiglia con Metodo Ancestrale. Al naso si apprezzano richiami di frutta esotica e sbuffi minerali. All’assaggio si riprende con intensità le note minerali, è sapido e morbido.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: vino bianco
- Vitigni: Glera, Bianchetta Trevigiana, Verdiso
- Produttore: Costadilà
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Veneto
- Nazione: Italia
- Suolo: origine morenica, sassoso
- Esposizione: sud-ovest, sud
- Vendemmia: manuale
- Vinificazione: macerazione su bucce 6 giorni, fermentazione in acciaio avviata spontaneamente, sosta sui lieviti di 5 mesi
- Fermentazione secondaria: in bottiglia Metodo Ancestrale
- Imbottigliamento: nessuna filtrazione, aggiunta mosto non fermentato appassito qualche mese
- Gradazione alcolica: 11,5% vol.
- Temperatura servizio: 6-8° C
- Abbinamento: Pesce cotto al vapore, antipasti caldi di pesce, carni bianche, formaggi di media stagionatura o formaggi freschi, vitello tonnato
- Filosofia produttiva: Triple "A", Senza Solfiti Aggiunti, fermentazione spontanea, lieviti indigeni, vigne vecchie più di 40 anni, Biologico, macerato sulle bucce, artigianale
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Fresco e scorrevole al palato, il “Querciole” è un vino da stappare per aperitivi e cene informali con amici e famigliari. Ottimo l’abbinamento con piatti di pesce e antipasti leggeri.
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Un Vino Bianco Frizzante estremamente gradevole e vivace, da abbinare a focacce ripiene e golosi stuzzichini.
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Vinificato in acciaio, con un affinamento di almeno 6 mesi in vasca, il “Piandoro” è un vino da gustare ben fresco, abbinato a piatti di pesce, crostacei e pranzi leggeri in genere.
![Bombino Bianco Frizzante 'Boom' San Valentino 2021 Biologico - Rifermentato senza sboccatura Bombino Bianco Frizzante 'Boom' San Valentino 2021 Biologico - Rifermentato senza sboccatura](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bombino-bianco-frizzante-boom-san-valentino-2021-biologico-rifermentato-senza-sboccatura_27484_list.jpg)
Fresco vino bianco frizzante Biologico da uve Bombino Bianco in purezza. Rifermentazione in bottiglia senza sboccatura. Al naso richiami fruttati e delicatamente floreali. Sorso fresco e di ottima armonia.
![Bianco Frizzante col Fondo 'Zero Infinito' Pojer e Sandri 2022 BIO PIWI Bianco Frizzante col Fondo 'Zero Infinito' Pojer e Sandri 2022 BIO PIWI](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-frizzante-col-fondo-zero-infinito-pojer-e-sandri-2022-bio-piwi_30853_list.jpg)
Vini bianco frizzante biologico veramente unico. Prodotto con le uve della vite Solaris, naturalmente immuni alle principali malattie, e quindi perfetta per la coltivazione biodinamica. Si chiama “Zero Infinito” in quanto è un vino che ha un impatto ambientale pari a zero. Nessun utilizzo di agenti chimici di sintesi ed utilizzo di energie rinnovabili in cantina. Vero vino di montagna, fresco, affilato e dotato di aromi intensi. Prodotto con il Metodo Ancestrale e con rifermentazione in bottiglia a contatto con i propri lieviti.
![Bianco 'Vigne da Mont' Bolzicco Fausta 2019 Bianco 'Vigne da Mont' Bolzicco Fausta 2019](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-vigne-da-mont-bolzicco-fausta-2019_26967_list.jpg)
Bianco intenso e raffinato, dal sorso morbido e generoso, “Vigne da Mont” è perfetto con piatti di pesce anche strutturati e con la cucina del territorio.
![Pignoletto Frizzante 'Vènti' Lodi Corazza 2020 Colli Bolognesi DOCG Pignoletto Frizzante 'Vènti' Lodi Corazza 2020 Colli Bolognesi DOCG](https://data.winepoint.it/imgprodotto/pignoletto-frizzante-venti-lodi-corazza-2020-colli-bolognesi-docg_29578_list.jpg)
Pignoletto fresco e vivace, da servire come aperitivo o da abbinare a finger food e antipasti leggeri. Ottimo con la piadina.
![Bianco 'Ensemblo' La Source 2019 Valle d'Aosta DOC Bianco 'Ensemblo' La Source 2019 Valle d'Aosta DOC](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-ensemblo-la-source-2019-valle-daosta-doc_31298_list.jpg)
Fresco e fruttato, dai netti ricordi aromatici, “Ensemblo” di La Source vinifica a temperatura controllata in serbatoi di acciaio, quindi matura sulle fecce fini. Ottimo per accompagnare piatti semplici e delicati, formaggi e caprini freschi.
![Bianco 'Naranis' Francesco Poli 2020 BIO Bianco 'Naranis' Francesco Poli 2020 BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-naranis-francesco-poli-2020-bio_31155_list.jpg)
Un bianco per nulla banale, scandito da netti richiami fresco-sapidi e buona persistenza gusto-olfattiva. Il “Naranis” vinifica in acciaio ed è ottimo con antipasti e piatti a base di pesce.
![Bianco 'Vient e Voria' Antica Masseria Venditti 2021 Bianco 'Vient e Voria' Antica Masseria Venditti 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-vient-e-voria-antica-masseria-venditti-2021_29328_list.jpg)
Vino bianco fresco e fruttato, perfetto come vino quotidiano o per accompagnare formaggi freschi, antipasti di mare e piatti di pesce.
![Bianco in Anfora Casa Belfi BIO Bianco in Anfora Casa Belfi BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-in-anfora-casa-belfi-bio_9569_list.jpg)
Vino veneto realizzato secondo i canoni biologici dal colore giallo paglierino intenso. Il profumo è fruttato e di fiori bianchi, ed in bocca è fresco e sapido. Affinamento che avviene in parte in serbatoi di acciaio inossidabile e in parte in anfora. Trascorre il periodo invernale in vasche all’aperto per promuovere stabilità tartarica attraverso temperature naturali. Imbottigliamento senza filtrazioni.
![Bianco BIO da uve appassite 'Albina' Menti Giovanni 2019 - Tappo vite Bianco BIO da uve appassite 'Albina' Menti Giovanni 2019 - Tappo vite](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-bio-da-uve-appassite-albina-menti-giovanni-2019-tappo-vite_30243_list.jpg)
“Albina” è un Vino da Uve Appassite dal profilo dolce, suadente e vellutato. Perfetto da solo, come vino da meditazione.