Barbera d'Asti 'L'avvocata' Coppo 2021
Scheda Tecnica e Descrizione
La Barbera "L'avvocata" Coppo è un grande Vino Rosso piemontese dal colore rubino intenso. Possiede delicati profumi di marasca, mirtilli e more che precedono un sorso fresco, equilibrato e coerente con i sentori fruttati percepiti al naso. Vinifica e affina in acciaio. A tavola accompagna bene salumi, paste con sugo a base di carne, torte salate e carni rosse o bianche in umido.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Vino Rosso
- Denominazione: Barbera d’Asti D.O.C.G.
- Uve: 100% Barbera
- Produttore: Coppo
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Piemonte
- Nazione: Italia
- Zona di produzione: Canelli – colline astigiane
- Altitudine: 200-250 metri s.l.m.
- Terreno: argilloso
- Vendemmia: manuale in cassette da 20 kg, a metà settembre
- Vinificazione: pressatura; fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce
- Affinamento: in vasche d'acciaio
- Gradazione alcolica: 14.0% vol.
- Temperatura ottimale per servirlo: 16°-18° C
DESCRIZIONE DELLA BARBERA D'ASTI L'AVVOCATA DELLA CANTINA COPPO
Il vino "L'Avvocata" Barbera d'Asti DOCG delle cantine Coppo è una piacevole quanto raffinata contraddizione. Il nome, che rievoca la prima proprietaria degli storici vigneti, una donna avvocato rigida e austera, contrasta con la natura allegra e vivace di questa succosa Barbera d'Asti.
Rosso estroverso e gioioso, è da sempre una delle etichette di punta della famosa azienda Coppo, solida realtà piemontese proprietaria delle famose cantine che si snodano lungo i cunicoli sotterranei delle colline di Canelli.
"L'Avvocata" è una Barbera in purezza; un'alchimia fortunata di lavoro in vigna e savoir faire in cantina che esalta la piacevolezza di un vitigno complesso e seducente. Coltivato nell'area del sud astigiano, affonda le radici in vigneti situati su un suolo marnoso, ricco di argilla e calcare. Un mix che regala una piacevole quanto intrigante carica acida all'uva. Il resto del lavoro lo fa il clima, temperato e mediamente piovoso.
In cantina è l'acciaio, metallo sterile e senza contaminazioni, a ospitare il prezioso mosto. Una scelta oculata, necessaria per esaltare i tipici caratteri varietali di un'uva che non ha bisogno di aggiunte e sovrapposizioni sensoriali. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli macerano a contatto con le bucce con brevi rimontaggi e affinano in serbatoi inox.
"L'Avvocata" Barbera d'Asti, veste intensa e profonda, ha una trama olfattiva che trova il suo filo d'Arianna nel profumo fruttato della ciliegia, della mora e del lampone. Il sapore è caratterizzato da una beva scorrevole e da un'armonia spensierata di note acide e minerali. È il vino rosso quotidiano, da servire con carne rossa e torte salate. Da provare con pane e affettati vari.
![Barbera d'Asti 'San Nicolao' Vite Colte 2021 Barbera d'Asti 'San Nicolao' Vite Colte 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-dasti-san-nicolao-vite-colte-2021_30834_list.jpg)
Vino rosso piemontese di cui le uve Barbera utilizzate in purezza sono le assolute protagoniste. Conferiscono, infatti, intensità, eleganza e freschezza. Al naso rivela note fruttate in cui spicca la ciliegia. Il sorso è morbido, appagante ed avvolgente.
![Barbera d'Alba 'La' Virna Borgogno 2021 Barbera d'Alba 'La' Virna Borgogno 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-dalba-la-virna-borgogno-2021_30626_list.jpg)
Fresca e fruttata, la Barbera “la” vinifica in acciaio e matura per almeno 10 mesi prima della messa in bottiglia. Si abbina alla perfezione con antipasti e primi piatti a base di carne e con la cucina di terra.
![Barbera d'Asti 'Runc' Cascina Carlòt 2022 Barbera d'Asti 'Runc' Cascina Carlòt 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-dasti-runc-cascina-carlot-2022_31662_list.jpg)
Fresca e fruttata, la Barbera d’Asti “Runc” prende il nome dal vigneto di provenienza delle uve. Dopo la fermentazione a temperatura controllata il vino riposa sempre in acciaio e offre un sorso piacevole e intenso, dai netti ritorni fruttati.
![Barbera d'Asti 'Le More' Cascina Gilli 2021 Barbera d'Asti 'Le More' Cascina Gilli 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-dasti-le-more-cascina-gilli-2021_30371_list.jpg)
La Barbera d'Asti "Le More" della Cantina Cascina Gilli è un vino rosso fresco, vinoso e dalla beva incredibilmente piacevole. Ha colore rubino intenso e si presta volentieri a maturare in bottiglia per qualche anno. Il profumo è vinoso e con sentori fruttati di mora e ciliegie sotto spirito. Il sorso è asciutto, pieno e persistente
![Barbera d'Asti 'Rosso Fuoco' Vite Colte 2021 BIO Barbera d'Asti 'Rosso Fuoco' Vite Colte 2021 BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-dasti-rosso-fuoco-vite-colte-2021-bio_29402_list.jpg)
Vino rosso biologico prodotto uve Barbera in purezza. Alla vista appare di colore rubino carico ed all’olfatto lascia affiorare intensi sentori di frutta rossa matura. In bocca è succoso, secco e di buon corpo. Affinamento in bottiglia di alcuni mesi prima della messa in commercio.
![Barbera d'Alba 'Ansisa' Vite Colte 2021 Barbera d'Alba 'Ansisa' Vite Colte 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-dalba-ansisa-vite-colte-2021_29671_list.jpg)
Barbera d’Alba scorrevole, fresca e fruttata, perfetta come vino da tutto pasto e come bicchiere quotidiano.
![Barbera d'Alba 'La Chiesa' Seghesio 2019 Barbera d'Alba 'La Chiesa' Seghesio 2019](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-dalba-la-chiesa-seghesio-2019_31457_list.jpg)
Vino rosso realizzato unicamente con uve Barbera, che si manifesta alla vista in color rubino carico. All’olfatto apre a note di frutti rossi, vaniglia e spezie. Sorso complesso, elegante e corposo.
![Barbera d'Asti DOCG 'Cavalé' Sant'Agata 2020 Barbera d'Asti DOCG 'Cavalé' Sant'Agata 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-dasti-docg-cavale-santagata-2020_31455_list.jpg)
Vino rosso rubino con sfumature violacee dal sorso asciutto, morbido e strutturato. Al naso affiorano note dolci e vaniglia e ciliegie mature. Per la scelta del nome il titolare Franco Cavallero, ha lasciato spazio ai ricordi di bambino. Era così che in paese veniva chiamato in dialetto piemontese.
![Barbera d'Asti 'Rablé' Vignaquaranti 2020 Barbera d'Asti 'Rablé' Vignaquaranti 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-dasti-rable-vignaquaranti-2020_25138_list.jpg)
Ottimo vino rosso piemontese che proviene dai vigneti particolarmente vocati della zona del Monferrato. Ha colore rubino intenso e profumi vinosi con sentori di frutti rossi di sottobosco, uva spina e prugne. Il sorso è pieno e rotondo, con tannini delicati e setosi, che bene si amalgamano alla tipica freschezza della Barbera. Finale lungo. Matura 12 mesi in vasche di acciaio.
![Barbera d'Asti DOCG 'Altea' Sant'Agata 2020 Barbera d'Asti DOCG 'Altea' Sant'Agata 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-dasti-docg-altea-santagata-2020_31454_list.jpg)
Vino rosso da uve Barbera intitolato alla secondogenita del titolare dell’azienda Franco Cavallero. Di colore rubino alla vista, concede al naso ampie e decise note di frutti rossi maturi, cioccolato fondente e spezie dolci. Sorso asciutto, pieno e persistente, dal retrogusto gradevolmente amarognolo.
![Barbera d'Asti Superiore 'Giaiet' Stella 2020 Barbera d'Asti Superiore 'Giaiet' Stella 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/barbera-dasti-superiore-giaiet-stella-2020_31013_list.jpg)
Barbera d’Asti Superiore fresca e fruttata, perfetta da tutto pasto o per accompagnare primi e secondi di carne rossa e bianca. Vinifica in acciaio a temperatura controllata e affina parte in acciaio (5 mesi) e parte in botti di rovere (18 mesi). Buona subito e ottima tra qualche anno.