Verdicchio di Matelica Collestefano 2020

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Descrizione

Il Verdicchio di Matelica Collestefano è un vino bianco dal colore giallo paglierino arricchito da riflessi verdognoli. Al naso esprime profumi di frutta bianca, pompelmo, mela e aromi floreali. Al palato è sapido, fresco e succoso dalla grande mineralità e dal finale fruttato.


Denominazione: Verdicchio di Matelica D.O.C.
Uve:
100% Verdicchio
Produttore: Collestefano
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Marche
Zona produzione: Castelraimondo 
Terreno: argilloso, calcareo, sabbioso 
Vinificazione: in bianco a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio per 4 mesi e ulteriore affinamento in bottiglia
Gradazione alcolica: 12.0 % vol.
Temperatura di Servizio: 8-10° C


Quando si arriva a Matelica, dopo aver lasciato la superstrada che collega Ancora a Roma, di vigne se ne trovano poche; alcune all’imbocco della città, sulla destra e sulla sinistra, ma poi poco altro. Sono i campi di girasole che attirano l’occhio, con il loro giallo intenso sembrano dipinti da Van Gogh. Il turista o il wine lover si trovano spaesati, perché una delle più rinomate Doc bianche italiane, il Verdicchio di Matelica appunto, non si mostra subito agli occhi. Gli ettari vitati ci sono, ma non sono molti, circa 300 per tutta la denominazione, alcuni all’inizio del Comune, altri dalla parte opposta, verso Castelraimondo, il paese prossimo a Matelica, che per una sua piccola parte confinante rientra nella denominazione. Qui, su una dolce collina alla destra della strada principale, si trova Collestefano, una delle piccole aziende familiari che compongono l’altrettanto piccolo mondo di questa pregiata Doc. L’azienda lavora in biologico e lo certifica; è una scelta aziendale di lungo corso, non una moda del momento, soprattutto l’essere naturali non è mai stato un alibi per produrre vini poco puliti o mal fatti. Il Verdicchio di Matelica Collestefano è tipico, strutturato, pochi profumi, ma longevo e di buona acidità. Un vero verdicchio, quindi un grande vino.

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