Greco di Tufo 'Vigna Cicogna' Benito Ferrara 2023
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Benito Ferrara "Vigna Cicogna" Greco di Tufo è il vino estremamente piacevole, fresco e strutturato, dal colore giallo paglierino. E' il fiore all'cchiello della cantina ed al naso richiama note di timo, salvia e sentori minerali e di zolfo. Il sorso, secco e armonico, regala una piacevole freschezza agrumata con finale di mandorla amara.
Denominazione: Greco di Tufo D.O.C.G.
Uve: 100% Greco
Produttore: Benito Ferrara
Contenuto: 75,0 cl
Vinificazione: acciaio
Affinamento: sempre in acciaio per 7 mesi
Gradazione: 13,5% vol.
Temperatura ideale per servirlo: 8-10° C
Caratteristiche del vino Benito Ferrara Greco di Tufo Vigna Cicogna
Vino prodotto con uno dei vitigni più famosi ed antichi della regione Campania. Plinio il Vecchio, non a caso, raccontava che il vino greco era così pregiato, che nei banchetti veniva versato solo una volta. La menzione fa capire che le qualità del vitigno erano già note ai tempi dei Romani che non perdevano occasione di accompagnare i lauti pasti con questo nettare di uve a bacca bianca. Oggi, la denominazione DOCG abbraccia otto comuni della provincia di Avellino.
La sua particolarità consiste nell'essere un vino bianco italiano che si presta molto bene all'invecchiamento. Il vitigno utilizzato è il Greco in purezza, proveniente da vigneti collocati ad un'altitudine compresa tra i 300 e i 500 metri. Il terreno ha composizione mista tra argilla e calcare. L'età media delle viti è di 20 anni. Questo significa che le uve riescono a regalare vini dotati di grande struttura e carattere.
La vinificazione inizia con la raccolta manuale delle uve che è uno dei passaggi-chiave per l'ottenimento di un prodotto di qualità. Quindi, si passa a pressatura soffice per l'estrazione del mosto fiore che verrà sottoposto a fermentazione con temperatura controllata. Importante è la maturazione su fecce fini in acciaio per circa 7 mesi, durante i quali il vino acquista particolare complessità gusto-olfattiva. L'affinamento in bottiglia invece, prevede la sosta in vetro di 1 o 2 mesi prima dell'immissione in commercio. Il Greco di Tufo è riconoscibile dal suo caratteristico colore giallo paglierino. Al naso sprigiona sentori aromatici che ricordano il timo e la salvia. Il vino è fresco e allo stesso tempo sapido in perfetto equilibrio gustativo. Per coglierne le mille sfaccettature è consigliato abbinarlo a piatti di pesce corposi, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
![Fiano di Avellino 'Sequenzha' Benito Ferrara 2022 Fiano di Avellino 'Sequenzha' Benito Ferrara 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/fiano-di-avellino-sequenzha-benito-ferrara-2022_31127_list.jpg)
Vino paglierino brillante realizzato con uve Fiano in purezza nella zona della Provincia di Avellino. Profumi eleganti di frutta bianca e nocciola vengono emergono al naso. Dopo qualche minuto nel bicchiere si apre ulteriormente verso note di agrumi e cedro candito. All’assaggio è fresco, asciutto, minerale e con una bellissima scia sapida che dona grande consistenza.
![Greco di Tufo 'Terra d'Uva' Benito Ferrara 2022 Greco di Tufo 'Terra d'Uva' Benito Ferrara 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/greco-di-tufo-terra-duva-benito-ferrara-2022_31248_list.jpg)
È di denominazione Greco di Tufo DOCG questo vino campano fresco e strutturato. A livello olfattivo presenta sentori fruttati di pere williams e fiori d’arancio. Al palato è deciso, armonico e dal fine ammandorlato.
![Greco di Tufo 'Terra d'Uva' Benito Ferrara 2022 Greco di Tufo 'Terra d'Uva' Benito Ferrara 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/greco-di-tufo-terra-duva-benito-ferrara-2022_31248_list.jpg)
È di denominazione Greco di Tufo DOCG questo vino campano fresco e strutturato. A livello olfattivo presenta sentori fruttati di pere williams e fiori d’arancio. Al palato è deciso, armonico e dal fine ammandorlato.
![Fiano di Avellino 'Sequenzha' Benito Ferrara 2022 Fiano di Avellino 'Sequenzha' Benito Ferrara 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/fiano-di-avellino-sequenzha-benito-ferrara-2022_31127_list.jpg)
Vino paglierino brillante realizzato con uve Fiano in purezza nella zona della Provincia di Avellino. Profumi eleganti di frutta bianca e nocciola vengono emergono al naso. Dopo qualche minuto nel bicchiere si apre ulteriormente verso note di agrumi e cedro candito. All’assaggio è fresco, asciutto, minerale e con una bellissima scia sapida che dona grande consistenza.
![Greco di Tufo 'Tornante' Traerte 2020 Greco di Tufo 'Tornante' Traerte 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/greco-di-tufo-tornante-traerte-2020_30616_list.jpg)
Il Greco di Tufo “Tornante” affina per almeno 6 mesi in bottiglia (massimo 24) e si presenta come un vino bianco intenso e longevo, da servire con crostacei e piatti di pesce elaborati.
![Greco di Tufo Tenuta Scuotto 2021 Greco di Tufo Tenuta Scuotto 2021](https://data.winepoint.it/imgprodotto/greco-di-tufo-tenuta-scuotto-2021_27786_list.jpg)
Vino bianco campano prodotto nella zona di Santa Paolina (AV), che si manifesta nel calice in color paglierino-dorato. Al naso si percepiscono note fruttate di albicocche e pesche, unitamente a sentori minerali. Al palato è fresco, di ottima persistenza e morbidezza.
![Greco di Tufo Traerte 2022 Greco di Tufo Traerte 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/greco-di-tufo-traerte-2022_31807_list.jpg)
Il Greco di Tufo di Vadiaperti – Traerte è un vino bianco fresco e profumato, di buona struttura e notevole acidità. Ottimo con risotto ai gamberetti e asparagi.
![Bianco 'Vigne da Mont' Bolzicco Fausta 2019 Bianco 'Vigne da Mont' Bolzicco Fausta 2019](https://data.winepoint.it/imgprodotto/bianco-vigne-da-mont-bolzicco-fausta-2019_26967_list.jpg)
Bianco intenso e raffinato, dal sorso morbido e generoso, “Vigne da Mont” è perfetto con piatti di pesce anche strutturati e con la cucina del territorio.
![Grechetto 'Poggio della Costa' Sergio Mottura 2022 - BIO Grechetto 'Poggio della Costa' Sergio Mottura 2022 - BIO](https://data.winepoint.it/imgprodotto/grechetto-poggio-della-costa-sergio-mottura-2022-bio_31177_list.jpg)
Grechetto di grande ampiezza aromatica con delicati ed eleganti sentori di agrumi, lime, e nocciola. Il tutto su uno sfondo minerale. Il sorso è dotato di buona freschezza; è corposo ed ha una bella sensazione salina. Si chiude con sensazioni vegetali. Annata 2017 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.
![Etna Bianco 'Vigne Niche Calderara Sottana' Tenuta delle Terre Nere 2022 Etna Bianco 'Vigne Niche Calderara Sottana' Tenuta delle Terre Nere 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/etna-bianco-vigne-niche-calderara-sottana-tenuta-delle-terre-nere-2022_31465_list.jpg)
Intenso e complesso vino bianco da uve Carricante, di colore paglierino-dorato alla vista. Profumi di spezie e note floreali tipiche affiorano al naso. All’assaggio è sapido, fresco e di gradevole beva.
![Gavi di Gavi 'Cà di Bosio' Vite Colte 2022 Gavi di Gavi 'Cà di Bosio' Vite Colte 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/gavi-di-gavi-ca-di-bosio-vite-colte-2022_30842_list.jpg)
Vino bianco di color giallo paglierino con riflessi oro. Le uve Cortese usate in purezza affinano per un breve periodo sui lieviti per conferire maggiore struttura e forza al vino. Al naso si percepiscono note classiche di fiori e frutta matura, a cui seguono intensi sentori minerali. Il sorso è fresco, strutturato e con un finale lungo e sapido.
![Fiano di Avellino 'Oi Nì' Tenuta Scuotto 2020 Fiano di Avellino 'Oi Nì' Tenuta Scuotto 2020](https://data.winepoint.it/imgprodotto/fiano-di-avellino-oi-ni-tenuta-scuotto-2020_31559_list.jpg)
Vino bianco di eccezionale struttura e potenziale evolutivo, si lascia gustare in un sorso corposo, morbido e secco. Al naso presenta ampie note di albicocche, pesche, miele, nocciola tostata e finocchietto selvatico.
![Roero Arneis 'Villata' Vite Colte 2022 Roero Arneis 'Villata' Vite Colte 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/roero-arneis-villata-vite-colte-2022_30835_list.jpg)
Tipico vino bianco piemontese dal color giallo paglierino con riflessi oro. All'olfatto sprigiona note fruttate di albicocche e fiori di tiglio. All'assaggio risulta fresco, armonico e avvolgente. Il finale è lungo e persistente.
![Erbaluce di Caluso 'Tre Cioché' Silva 2022 Erbaluce di Caluso 'Tre Cioché' Silva 2022](https://data.winepoint.it/imgprodotto/erbaluce-di-caluso-tre-cioche-silva-2022_30789_list.jpg)
Bianco intenso e fruttato, vinificato in acciaio, con lunga sosta sui lieviti prima della messa in bottiglia. Si abbina bene con svariati antipasti della cucina locale, ma anche con primi e secondi di pesce.