Manzoni Bianco Zanotelli 2019 Vigneti Dolomiti IGT
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Manzoni Bianco di Zanotelli è un vino bianco dal colore paglierino. Al naso ha delicati profumi di pera e fiori bianchi. Il sorso è fresco, asciutto, con buona mineralità abbinata a delicata aromaticità.
Tipo: vino bianco fermo delicatamente aromatico
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Uve: 100% Manzoni
Produttore: Zanotelli
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona produzione: Cembra (TN)
Altitudine: 600 metri s.l.m.
Caratteristiche del terreno: morenico con porfido,
Vinificazione: in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 10° C
Nel Manzoni Bianco il Riesling renano e il Pinot bianco s’incontrano e, grazie all’incrocio fra fiori d’uva, danno vita a un vino bianco discreto ed elegante. Un incrocio particolare, schedato come 6.0.13 sulle etichette, che ha dato vita a un vitigno autoctono e che esprime il meglio dei due vitigni. La ben riuscita sperimentazione di questo incrocio porta il nome di Luigi Manzoni, che già prima degli anni Trenta si è occupato dell’anatomia della vite e della coltivazione dei vitigni. La caratteristica principale di questo vino è data dalla compattezza delle uve. Il Manzoni Bianco è un prodotto che si contraddistingue per la sua finezza e alta qualità. È un vino che presenta un buon corpo, ma anche un buon equilibrio fra acidità e aromaticità. Il bouquet aromatico è intenso: sentori di albicocca, fiori bianchi, aromi intensi e persistenti. È un vino ad ogni modo versatile, ma che può essere degustato da solo; oppure può essere degustato come aperitivo accompagnando formaggi cremosi e freschi; o ancora con primi piatti a base di minestre di verdure. È infatti un abbinamento appropriato con quei piatti che prevedono dei condimento a base di funghi oppure a base di verdure tendenti all’aspro e all’amarognolo.
“Theodor” di Mas Dei Chini è un bianco dalla beva piacevole e sfiziosa. Vinificato in acciaio è ideale come aperitivo, con antipasti di mare e formaggi freschi. Ottimo con la cucina vegetariana.
Vino bianco di denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT ottenuto dall’impiego di uve Pinot Bianco e Chardonnay. Ricco quadro olfattivo conferito da note di fieno, muschio, vaniglia e frutta matura. Il sorso è fresco e di buona struttura. Affina in acciaio inox e bottiglia per totali 24 mesi circa.
Vino bianco fermo prodotto con uve che nelle Alpi altoatesine si esprimono in modo meraviglioso: Chardonnay, Moscato Bianco e Muller Thurgau. Ha colore giallo paglierino e profumi fruttati, floreali ed agrumati. Il sorso è pulito, fresco, rotondo e di buona persistenza.
Ottenuto in purezza dal vitigno aromatico Kerner, questo bianco dal colore giallo paglierino, presenta un carattere deciso e profumi eleganti e complessi di agrumi e di spezie. Leggeri i toni di noce moscata, erba appena tagliata, fiori freschi e pepe bianco. Al palato è asciutto, persistente e minerale. Vino biologico e Vegan
Vino bianco da uve Sauvignon che si concede al palato con un sorso sapido, pieno e fresco. Al naso si percepiscono richiami fruttati e di sambuco.
Vino bianco moderno, fruttato, fresco e scorrevole, perfetto per le serate in compagnia di amici o per una lunga serata in relax.
Vino bianco Biologico da uve Chardonnay. Sorso fresco e armonico. Al naso profumi di frutta a polpa gialla e note floreali.
Vino bianco fresco e agile, vinificato in acciaio e da servire con antipasti, piatti di pesce e carni bianche leggere. Un Pinot Grigio da bere giovane.
Vinificato in acciaio, il Pinot Grigio Ramato “Graminé” è perfetto da servire in svariate occasioni informali. Si rivela infatti un incredibile alleato con piatti di carne bianca, pesce e verdure. Ottimo con i risotti e con il pesce al forno.
Vino dolce da meditiazione di colore paglierino dorato carico. Dal piccolo calice emergono intense e ricche note aromatiche. Si apprezzano anche richiami di frutta tropicale, zabaione e miele. Al palato è intenso, dolce e fresco, dal retrogusto intenso e lungo.
Vno bianco che al naso si esprime con note di frutta matura, albicocca, pesca e frutta candita. Sorso corposo e caldo, caratterizzato da una buona acidità.
Vino bianco di colore paglierino intenso dal sorso vellutato, morbido e persistente. All’olfatto richiama profumi fruttati, gelsomino e chiodi di garofano.
