'Noi' San Patrignano 2018 Colli di Rimini DOC

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Descrizione

"Noi" della Cantina San Patrignano è un vino rosso morbido e di medio corpo frutto di un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot. Ha colore rosso rubino tenue. Il bouquet dei profumi è composto da delicate note di ribes, lampone, prugna e note speziate di liquirizia e cuoio. Al palato risulta fresco ed elegante, con una componente tannica equilibrata e piacevoli richiami di frutti di bosco. Matura 12 mesi botte di rovere.


Classificazione: Colli di Rimini Rosso DOC
Vitigno: 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Produttore: San Patrignano
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Emilia Romagna
Altitudine: 200-300 metri sul livello del mare
Superficie del vigneto: 20 ettari
Vendemmia: settembre
Vinificazione: : Macerazione sulle bucce per circa 20 giorni  e periodici rimontaggi esaltano le caratteristiche varietali, nel rispetto dell’andamento dell’annata.
Fermentazione: inox a temperatura controllata 
Fermentazione Malolattica: interamente svolta
Affinamento botte grande in rovere per almeno 12 mesi, seguito da ulteriore periodo in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5 Vol.

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