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Spumante Metodo Classico Brut Donnafugata 2015

Donnafugata
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Spumante Metodo Classico Brut Donnafugata 2015

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Donnafugata
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€ 31,00 € 29,45
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2013 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2013 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Veronelli: 2013 - 87/100 Robert Parker: 2012 - 89/100 Wine Enthusiast: 2012 - 90/100

Lo Spumante metodo classico Brut di Donnafugata è un vino bianco dal colore giallo dorato nato dal blend dei due vitigni internazionali Chardonnay e Pinot Nero. Il perlage è caratterizzato da bollicine finissime e persistenti. Al naso si apprezzano note di frutta secca e crosta di pane ed impreziositi da fragranze agrumate. Il sorso è intenso, armonioso, vivace grazie alla gradevole sapidità  e intriganti note minerali.


Denominazione: Sicilia D.O.C.
Vitigno: ChardonnayPinot Nero
Produttore: Donnafugata
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sicilia
Vendemmia: prima metà di Agosto
Vinificazione : fermentazione a temperatura controllata immediatamente dopo la pigiatura soffice
Spumantizzazione: Metodo Classico con 36 mesi di affinamento i bottiglia
Gradazione alcolica:
12,5 % vol.
Temperatura di servizio: 8- 10° C

Caratteristiche del Donnafugata Spumante Millesimato

Bollicina caratterizzata da un'eleganza sorprendente. La sua raffinatezza è anticipata dall'etichetta, un leit motiv che ricorre in tutti i vini prodotti dalla famosa azienda siciliana. Un volto di donna, soave e seducente, è illuminato da sottili lamine dorate che riprendono e anticipano le delicate sfumature dello Spumante Metodo Classico Brut. Il vino è frutto di un blend composto da Chardonnay Pinot Nero, due vitigni che trovano un terroir d'eccezione nella tenuta della Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia sud-occidentale. Qui il clima è caldo ma mitigato dalla brezza marina. I vigneti sono esposti a nord-est e situati a un'altezza di circa 500 metri sul livello del mare.
La vendemmia è manuale. L'uva così raccolta, dopo un'attenta selezione, viene adagiata in grandi cassette per preservarne le qualità organolettiche. All'arrivo in cantina i grappoli subiscono un'ulteriore cernita prima della pressatura soffice. La successiva fermentazione avviene a temperatura controllata in grandi vasche d'acciaio inox, perfette per mantenere intatta la caratteristica acidità del blend d'origine. La rifermentazione in bottiglia è seguita dal tiraggio e da un affinamento finale di circa 36 mesi sui lieviti. Lo Spumante Metodo Classico Brut, di un bel giallo dorato, ha un bouquet aromatico intenso, dove il tipico sentore di crosta di pane incontra quello della frutta secca e di succosi agrumi. Al palato è fresco e vivace, con una buona struttura e un perlage fine e persistente. Ottimo come calice da aperitivo, è il vino perfetto per esaltare la raffinatezza di crostacei e molluschi.

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Donnafugata  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero




Cantina Donnafugata

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