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Rose' Brut

Rose' Brut "Faive" 2017 Nino Franco

Nino Franco

Guida Bibenda: 2012 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2012 - 88/100 Guida Sparkle: 2013 - ottimo
€ 12,00 € 11,00
Q.tà  
 

Il Rosé Brut "Faive" di Nino Franco è uno Spumante Metodo Charmat dalla lunga persistenza, si presenta fine con una nota di frutti rossi e pera. Il colore “petalo di rosa” è ottenuto durante il processo di vinificazione con un breve contatto tra le bucce e il mosto a bassa temperatura. Il Nome Faìve deriva da Faville termine che, in veneziano, si riferisce alle piccole fiammelle rosso dorate che si alzano da un grande fuoco verso l’alto, trasportate dal vento con leggerezza e libertà.

Stile: Spumante Brut con naturale morbidezza
Regione: Veneto
Produttore: Nino Franco
Uve: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Gradazione alcolica: 12%
Contenuto: 75 cl
Profumo: Fine, frutti rossi e pera

Tecnica di vinificazione: Breve contatto bucce-mosto a bassa temperatura per ottenere il colore; prima fermentazione in vasche di acciaio e presa di spuma in autoclave.

Abbinamento: Ottimo come aperitivo o a tutto pasto. Da servire a 8° - 10°.

Il Rosé Brut Faive della cantina Nino Franco è uno spumante rosato secco, ottenuto con il Metodo Charmat, in cui la presa di spuma avviene in una vasca d'acciaio inox detta autoclave. Il nome di questo spumante, Faive, deriva da Faville, termine che in veneziano indica le piccole fiammelle rosso dorate che zampillano dal fuoco e si fanno trasportare dal vento con leggerezza e libertà. Questo spumante, infatti, ha un animo libero e brioso e in questo rispecchia il nome che gli è stato dato. Le uve che compongono questo vino sono principalmente Merlot (80%), a cui viene assemblato un 20% di Cabernet Franc. Una volta raccolte, le uve vengono portate in cantina e sottoposte a un processo di vinificazione che prevede un breve contatto bucce-mosto a bassa temperatura per ottenere il suggestivo colore rosato. In seguito il mosto viene fatto fermentare in vasche d'acciaio e anche la presa di spuma avviene in autoclavi di acciaio inox. Il risultato è uno spumante rosé brut dai profumi fruttati e minerali, con un gusto fresco e secco, una tannini morbidi e una spuma persistente.
La cantina Nino Franco è nata e produce spumanti a Valdobbiadene, paese noto per la coltivazione di un vitigno tradizionalmente chiamato prosecco. Una cantina che lavora da anni puntando su due concetti chiave: tipicità ed eccellenza. Coltivazione delle uve e produzione dei vini avvengono sempre nel massimo rispetto dell'ecosistema e della tradizione, senza mai perdere di vista le innovazioni tecnologiche. Da questa cantina nascono spumanti come il Rosé Brut Faive, una vera e propria favilla scoppiettante, che regala un sapore unico in ogni sorso, sia per gli aperitivi che per accompagnare i pasti.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Nino Franco  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Merlot, Cabernet Franc

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