Ribolla Gialla Brut Vigneti Le Monde
Scheda Tecnica e Descrizione
Lo Spumante Brut da uve Ribolla Gialla Vigneti Le Monde viene spumantizzato in autoclave con Metodo Charmat. Offre al naso spunti fruttati, floreali e balsamici. Il sorso è bilanciato, minerale e fresco, dal finale lungo e persistente.
Uve: 100% Ribolla Gialla
Produttore: Vigneti Le Monde
Contenuto: 75 cl
Regione: Friuli
Suolo: argilloso, calcareo
Allevamento: sylvoz e guyot
Vendemmia: agosto ultima decade
Vinificazione: criomacerazione, pressatura soffice
Fermentazione primaria: acciaio
Fermentazione secondaria: autoclave Metodo Charmat 30 gg
Affinamento: 60 giorni sui lieviti
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Temperatura servizio: 8-10°C
Spumante Brut Metodo Classico dell’Oltrepo Pavese prodotto esclusivamente da uve Pinot nero. Ha colore paglierino con riflessi oro ed un perlage fine e persistente. L’olfatto è di grande eleganza e complessità, con aromi che richiamano agrumi, nocciole e crosta di pane. Sorso fresco, elegante e di ottima persistenza. Affina 48 mesi sui lieviti in bottiglia. Annata 2013 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.
Franciacorta Metodo Classico Extra Brut di colore paglierino con perlage fine e spuma abbondante. All'olfatto apre a sentori fruttati agrumi e note speziate. Il sorso è fresco, di buona struttura e sapido.
Franciacorta Metodo Classico Extra Brut di colore paglierino con perlage fine e spuma abbondante. All'olfatto apre a sentori fruttati agrumi e note speziate. Il sorso è fresco, di buona struttura e sapido.
Armonico, complesso e variegato sia al naso che al palato, questo Spumante Brut è perfetto come aperitivo o con antipasti leggeri e finger food.
Eccellente Spumante Metodo Classico Brut, dotato di ottima struttura e persistenza. Ha colore giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage delicatissimo e persistente. Il profumo è intenso e richiama sentori di agrumi e crosta di pane. Il sorso regala una spiccata freschezza.
Franciacorta Brut Metodo Classico che si presenta alla vista in color paglierino brillante con spuma abbondante e perlage fine. Al naso emergono sentori fruttati, delicatamente floreali e tipici di crosta di pane. All'assaggio è fresco, morbido e sapido.
Posecco Brut Nature di colore paglierino con perlage sottile e continuo. All’olfatto regala ampie note di frutta matura a polpa bianca, mela e richiami floreali. All’assaggio è fresco, di scorrevole beva e armonico. Ideale in abbinamento ad antipasti, stuzzichini, Sushi e Sashimi e fritture di pesce.