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Pinot Bianco 'Barthenau' Hofstatter 2017 Alto Adige DOC
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Pinot Bianco 'Barthenau' Hofstatter 2017 Alto Adige DOC

Hofstätter
Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
€ 32,00 € 24,50
Q.tà  
 

Il Pinot Bianco "Barthenau Vigna San Michele Hofstätter ha profumi intensi ed ampi che spaziano dalle note floreali fino a sensazioni fruttate e speziate. Nel bicchiere continua ad evolversi sprigionando lentamente tutta la sua ricchezza. Il sorso è avvolgente, caldo e ben bilanciato tra freschezza e struttura. Affinato 15 mesi in botti di rovere.


Tipologia: vino bianco fermo strutturato e delicatamente aromatico
Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: 100% Pinot Bianco
Produttore: Hofstatter
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Altitudine media delle vigne: 450 metri s.l.m.
Vinificazione: la pressatura soffice è preceduta da una breve macerazione a freddo. Segue fermentazione a temperatura controllata in rovere;
Affinamento:
15 mesi in botti grandi di rovere a contatto con i lieviti fini. Segue imbottigliamento ed ulteriore periodo di affinamento in bottiglia per 6 mesi
Gradazione: 13,5% Vol.

Il vigneto di Barthenau è molto antico e potremmo definirlo storico in quanto ci sono riferimenti scritti risalenti al XVII secolo che ne fanno menzione. Sorge a 450 metri di altezza sul livello del mare in alta collina su terreni con perfetta esposizione solare ed ottimo sbalzo di temperatura tra giorno e notte. Queste condizioni climatiche favorisco la formazione di acini dalla forte carica aromatica ed allo stesso tempo dotati di acidità che garantisce longevità al vino

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Hofstätter  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Bianco

Denominazione: Alto Adige D.O.C.

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Cantina Hofstätter

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