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Pinot Bianco Barthenau Alto Adige DOC 2016 Hofstatter

Pinot Bianco Barthenau Alto Adige DOC 2016 Hofstatter

Hofstätter

Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Wine Spectator: 2010 - 88/100 Robert Parker: 2010 - 92/100 Espresso: 2010 - Espresso Espresso Espresso Espresso
€ 32,00 € 21,50
Q.tà  
 

Il Pinot Bianco "Barthenau Vigna San Michele" Hofstätter è un vino bianco dal colore giallo paglierino dorato. Al naso il profumo è intenso, ampio, fruttato, floreale e variegato. In bocca è avvolgente, ampio, fine, fresco ed elegante. Polpa ben costruita ed acidità ben bilanciata. Lungo e persistente nel finale. Affinato 15 mesi in botti grandi di rovere sui propri lieviti


Tipologia: vino bianco fermo di corpo, fruttato e affinato in botte di legno
Classificazione: DOC Alto Adige
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Uve: 100% Pinot Bianco
Produttore: Hofstatter
Gradazione:
13,5% Vol.
Contenuto: 75,0 cl
Sistema di coltivazione: pergola e spalliera
Altitudine media: 450 metri di altezza sul livello del mare
Terreno: marnoso, leggero, molto ben ventilato e soggetto a veloce riscaldamento

Vinificazione e affinamento: Il mosto viene pressato dopo una macerazione a freddo delle uve sulle bucce, la fermentazione avviene in botti di rovere a temperatura controllata. In seguito il vino viene fatto maturare in grandi botti di rovere sui lieviti fini per 15 mesi, il battonage avviene settimanalmente e infine il vino si affina in bottiglia per ulteriori sei mesi

Il vigneto di Barthenau è molto antico e potremmo definirlo storico in quanto ci sono riferimenti scritti risalenti al XVII secolo che ne fanno menzione. Sorge a 450 metri di altezza sul livello del mare in alta collina su terreni con perfetta esposizione solare ed ottimo sbalzo di temperatura tra giorno e notte. Queste condizioni climatiche favorisco la formazione di acini dalla forte carica aromatica ed allo stesso tempo dotati di acidità che garantisce longevità al vino

Eccoci con un altro Cru della Cantina Hostatter. Vigna San Michele in Bathenau Pinot bianco. La cantina Hofstatter è una delle più note e più rappresentative dell’Alto Adige, ha sede in Termeno, in uno dei tanti Comuni della Regione che legano il proprio nome indissolubilmente al vino.

Il primo vino dell’azienda fu prodotto più di un secolo fa, quando il capostipite della famiglia aprì l’azienda nella piazza del Comune di Termeno. La produzione è artigianale e si divide tra vini rossi fermi, vini bianchi fermi, vini dolci e spumanti, oltre a distillati d’uva: le grappe. Una linea è dedicata ai vitigni in purezza, ovvero senza nessun taglio. Questo Pinot bianco ad esempio è composto da questa varietà al 100%. Un’altra linea è dedicata alle singole vigne, o meglio ai singoli appezzamenti circoscritti e riconosciuti, è il caso sempre di questo vino che arriva dalla Vigna San Michele. Si tratta delle selezioni di singola vigna che Hofstatter propone ai propri clienti con il proposito di enfatizzare al massimo il legame vitigno territorio. Questo Pinot bianco riprende le caratteristiche del vitigno: note fruttate, mela soprattutto e buona bevibilità. Le associa ad un territorio particolarmente vocato, che gli dona un corpo maggiore ed una consistenza notevole.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Hofstätter  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Bianco

Denominazione: Alto Adige D.O.C.

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Cantina Hofstätter

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