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Sauvignon Hofstatter 2020 Dolomiti IGT

Hofstätter
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Sauvignon Hofstatter 2020 Dolomiti IGT

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Hofstätter
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Il Sauvignon Hofstätter è un Vino Bianco delicatamente aromatico dal colore giallo paglierino chiaro e vivace. Al naso impeccabile e pungente la sua performance olfattiva. Dire tipico è riduttivo. E' esemplare del migliore dei Sauvignon. Intensità erbacea, vegetale, di fiori e freschezza che ritroviamo forte e chiara anche al palato. Una impressionante persistenza e una perfetta sensazione di costanza anche negli abbinamenti più impegnativi e complessi, come una lasagna con pesto, mozzarella di bufala e gamberetti. A prova di scettico. Incredibile il rapporto prezzo/qualità


Denominazione: Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
Uve:
100% Sauvignon
Produttore: Hofstatter
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Terreno:
Marnosi, leggeri e soggetti a veloce riscaldamento
Altitudine: tra 70 e 820 metri sul livello del mare
Vigne: le vigne sono ubicate in un'are intorno al maso Michei
Vinificazione: Pressatura soffice. Fermentazione a temperature controllata (16°C) in acciaio per circa 2 settimane.
Gradazione alcolica: 14.0 % Vol.

Caratteristiche del Sauvignon Hofstatter Vino Bianco Altoatesino

Il Sauvignon si esprime bene in molti luoghi e molti climi diversi, tuttavia predilige quelli più freschi, che gli consentono di enfatizzare le sue caratteristiche peculiari, da vitigno semi-aromatico qual è. Non fa eccezione il Sauvignon “Michei” di Hofstatter. Prodotto sulle Dolomiti trentine dalla famiglia Hofstatter è un esempio di tipicità del vitigno, sommata alla grande vocazione vitivinicola della regione.
L’azienda Hofstatter è storica in Alto Adige, venne fondata più di un secolo fa, aprendo i battenti sulla piazza del municipio a Termeno, dove ancor oggi resta la sede dell’azienda. Si sono alternate in questo secolo di vita quattro generazioni. Una tipica realtà familiare che ha saputo conquistare il massimo dei riconoscimenti e una fama ben oltre che locale. Merito di una gamma di vini eccellenti ma soprattutto molto variegata, è il caso ad esempio di questo Sauvignon, che gode di un rapporto qualità prezzo eccezionale pur non rinunciando agli alti standard qualitativi di famiglia. È ottimo con antipasti, con piatti leggeri e anche come aperitivo, servito ben fresco per enfatizzare le note acide fruttate, erbacee e floreali del vitigno.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

Cantina: Hofstätter  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sauvignon

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti I.G.T.




Cantina Hofstätter

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