Moscato Rosa 2016 Franz Haas - cl 37,5

Moscato Rosa 2016 Franz Haas - cl 37,5

Franz Haas

Gambero Rosso: 2013 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2014 - 93/100 Luca Maroni: 2014 - 90/100 Espresso: 2013 - Espresso Espresso Espresso
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Q.tà  
 

Il Moscato Rosa Franz Haas è un vino dolce, delicato e di grande eleganza aromatica. Le uve con cui è prodotto non sono fatte appassire e nemmeno sono vendemmiate tardivamente. La sua delicata dolcezza è dovuta esclusivamente all'uva Moscato Rosa, che raccolta a piena maturazione ha un alto livello zuccherino naturale. Ha colore rosa brillante ed al naso esplode letteralmente di sensazioni, note fruttate, lamponi, fragole, note floreali, rosa, geranio, spezie come la noce moscata e chiodi di garofano. In bocca è sensuale, avvolgente, complesso e delicatamente dolce. Lunghissimo e persistente.


Tipo:
vino da dessert, rosso corposo, floreale, speziato e fruttato
Classificazione: Alto Adige DOC
Produttore: Franz Haas
Gradazione alcolica:
12% vol.
Uve: 100% Moscato Rosa
Contenuto: 37,5 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Alto Adige

Vinificazione e affinamento:
Viene vinificato in rosso con macerazione estremamente breve, la fermentazione viene fermata con il freddo e passa poi in acciaio dove rimane fino alla messa in bottiglia, qui si affina per 6 mesi

Abbinamento: Torte di frutta e crema, pasticceria secca e con crema, cioccolato al latte.

Note:
: Questo vitigno viene coltivato a circa 250 metri di altezza e in una zona particolarmente ventilata, questa caratteristica è fondamentale per evitare l'insorgere del botritis, che distruggerebbe alcune note aromatiche e ne modificherebbe il colore.
Il moscato rosa è un vitigno autoctono con resa bassissima e alto contenuto zuccherino.
Qui viene vinificato normalmente dopo una vendemmia tardiva e si interrompe la fermentazione. Si ottiene un vino dolce naturale non un passito.

Servizio, conservazione e longevità: questo vino non teme qualche anno di invecchiamento, servire a 14 16 gradi.

Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol

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Vitigni: Moscato Rosa

Denominazione: Alto Adige D.O.C.



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