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Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore Kaltern Cantina di Caldaro 2018

Kaltern - Caldaro
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Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore Kaltern Cantina di Caldaro 2018

Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore Kaltern Cantina di Caldaro 2018

Kaltern - Caldaro
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€ 7,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:

Fresco vino rosso il Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore Kaltern Caldaro. Il colore rubino tendente al granato, anticipa gli intensi sentori di sottobosco e frutta secca che si percepiranno al naso. All’assaggio spicca per ottima scorrevolezza ed equilibrio, unito ad una buona persistenza nel finale.


Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Uve:
Schiava
Cantina: Kaltern
Contenuto: 75.0 cl
Regione:
Trentino Alto Adige
Altitudine: 250 - 500 metri sul livello del mare
Caratteristiche suolo: conglomerato calcareo, argilloso e porfirico
Vendemmia: metà Settembre
Vinificazione: fermentazione sulle bucce, 10 giorni macerazione
Fermentazione malolattica: svolta
Affinamento: acciaio 4 mesi
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura servizio: 16-18°C

Caratteristiche del Kaltern Kalterersee Lago Di Caldaro

Il vino rosso Lago di Caldaro Classico Superiore racconta tutta la tipicità di un territorio ad altissima vocazione vinicola: il Comune di Caldaro e l'omonimo lago dalle acque particolarmente tiepide. Costituite agli inizi dello scorso secolo, le cantine Caldaro interpretano fedelmente la grande tradizione vitivinicola altoatesina grazie al lavoro di ben 650 soci, accomunati dall'amorevole rispetto per il loro terroir. Il Lago di Caldaro, fulcro intorno al quale si distendono il loro vigneti, diviene, così, simbolo della filosofia di vita di un'intera comunità.
L'azione calmierante delle sue acque determina la mitezza del clima e le fresche, salubri brezze notturne provenienti dai rilievi della Mendola conferiscono alle bacche la loro elegante aromaticità. Il Lago di Caldaro Classico Superiore DOC è esclusivamente con uve Schiava, forse il vitigno autoctono che meglio rappresenta la storia della viticoltura locale. Raccolti a mano, gli acini macerano sulle proprie bucce prima di essere posti a invecchiare in vasche d'acciaio.
Con il suo colore rosso, brillante e vivace come il cielo dell'Alto Adige, questo vino appaga anche la vista. Aromi golosi di frutti rossiciliegie preannunciano il suo gusto corposomorbido, sincero e appagante. È ottimo per aprire il pasto con i formaggi stagionati e le specialità locali: la ciuiga, la pancetta affumicata e l'immancabile speck. Accompagna con carattere il sapore intenso dei funghi, della carne rossa alla brace e della selvaggina in umido: un invito a godere ogni giorno dei piaceri della vita.

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Kaltern - Caldaro  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Schiava, Lagrein

Denominazione: Alto Adige D.O.C.




Cantina Kaltern - Caldaro

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